User manual

Typ av maträtt Temperatur (°C) Tid/tips
Fisk och skaldjur
140–160 Förvärm produkten.
Laxkotletter 160 8 minuter, vänd efter 4
minuter.
Jätteräkor (utan skal) 140 6 minuter, vänd efter 3
minuter.
Tonfiskskivor, ca. 2,5 cm
tjocka
160 10 minuter, vänd efter 5
minuter.
Sjötunga (stekt i smör) 140 8 minuter, vänd efter 4
minuter, ljusa sidan först.
Rödspättafilé 140 6 minuter, vänd efter 3
minuter.
Kalv
140–180 Förvärm produkten.
Kalvkotlett 180 10 minuter, vänd efter 5
minuter.
Kalvmedaljonger, 4 cm
tjocka
160 10 minuter, vänd efter 5
minuter.
Kalvbiffar, 3-4 cm tjocka 160 6 minuter, vänd efter 3
minuter.
Kalvschnitzel, naturell 180 5 minuter, vänd efter 2½
minuter.
Kalvstrimlor i gräddsås 180 6 minuter, vänd efter 3
minuter. Köttstrimlorna
bör inte beröra varandra.
Nötkött 160–180 Förvärm produkten.
Nötkött, mycket blodigt 180 2 minuter, vänd efter 1
minut.
Nötkött, mycket blodigt 180 6 minuter, vänd efter 3
minuter.
Nötkött rosa, medium 180 8 minuter, vänd efter 2
minuter.
Nötkött genomstekt 180 8 minuter, vänd efter 4
minuter. Utan fett förlängs
stektiderna med ca 20 %.
Hamburgare 160 6–8 minuter, vänd efter
3–4 min.
Châteaubriand 160 sedan 100 Sautera köttet i olja på
alla sidor (vänd bara när
köttet inte fastnar i pan-
nan). Stek färdigt på en
sida i 10 minuter (100
°C).
Fläsk
160–180 Förvärm produkten.
SVENSKA 11