User manual

Grăsimi / Uleiuri Temperatură max. (°C) Punct de fumegare (°C)

Unt 130 150

Slănină 170 200

Seu de oaie 180 210

Ulei de măsline 180 200

Ulei de floarea soarelui 200 220

Ulei de arahide 200 235

Ulei de nucă de cocos 200 240

Pre-încălziţi întotdeauna

plita.

Alimentele care urmează

a fi gătite

Temperatura (°C) Durată / Sfaturi

Peşte şi moluşte 140 – 160 Preîncălziţi plita.

File de somon 160 8 minute, întoarceţi după 4

minute.

Creveţi uriaşi (decorticaţi) 140 6 minute, întoarceţi după 3

minute.

Fripturi de rechin, groase

de aproximativ 2,5 cm

160 10 minute, întoarceţi după

5 minute.

Calcan, Müllerin Art (prăjit

în unt)

140 8 minute, întoarceţi după 4

minute, prima dată pe par‐

tea fără piele.

Fileuri de cambulă 140 6 minute, întoarceţi după 3

minute.

Viţel 140 – 180 Preîncălziţi plita.

Cotlet de viţel 180 10 minute, întoarceţi după

5 minute.

Medalioane de viţel, 4 cm

grosime

160 10 minute, întoarceţi după

5 minute.

Fripturi de viţel, 3 - 4 cm

grosime

160 6 minute, întoarceţi după 3

minute.

Escalop de viţel, natural 180 5 minute, întoarceţi după

2,5 minute.