User manual

35
Nedfrysning
Når fryseren tages i brug, er det nødvendigt at lade
den stå på indstilling SUPER i mindst 3 timer, fr der
IÊgges friske madvarer i den. Det samme gælder,
hvis fryseren har været ude af drift i en periode.
Nedfrysningskapaciteten er anført på typeskiltet.
Hvis De ønsker at nedfryse en større mængde,
anbefales det at stille kontakten (A) på SUPER ca. et
døgn i forvejen. Stil kontakten tilbage til NORMAL-
stillingen ca. et døgn efter, at denne mængde er lagt
til nedfrysning.
Det anbefales at bruge den øverste hylde til
nedfrysning. Undgå at lade varer til nedfrysning
komme i direkte kontakt med allerede nedfrosne
madvarer. Hvis De lægger flere pakker til
nedfrysning, sørg da for, at der er lidt luftmellemrum
mellem pakkerne, således at kulden kan virke fra
alle sider.
Det er vigtigt, at nedfrysningen sker så hurtigt som
muligt. Varerne bør derfor højst have
stuetemperatur. Indpak varerne i vanddamptæt
emballage, så de beskyttes mod udtørring. Valget af
indpakningsmateriale er af stor betydning. (Se
håndbøger om dybfrysning).
Praktiske råd:
■
Frys kun omhyggeligt rengjorte fødevarer af en
god kvalitet.
■
Pak de friske fødevarer i små portioner, så de
hurtigt kan nedfryses, så er det muligt kun at optø
den mængde, der skal bruges.
■
Når frosne fødevarer en gang har været tøet op,
vil holdbarheden være forringet - også selv om
fødevarerne nedfryses igen.
■
Magert kød holder sig længere i nedfrossen
stand end fedt. Salt nedsætter holdbarheden for
de frosne fødevarer.
■
Læg aldrig varme fødevarer i fryseren og lad
være med at fylde beholdere helt op til kanten.
Det tilrådes at notere, enten på hver enkelt pakke
eller på strimmelen på forsiden af
opbevaringskurven, hvad pakken indeholder og
nedfrysningsdatoen, så De kan holde styr på
opbevaringstiden.
Hvis frosne fødevarer ved et uheld tøes op, f.eks.
ved en langvarig strømafbrydelse, bør fødevarerne
anvendes indenfor meget kort tid - eller tilberedes og
fryses igen.
Opbevaring af frosne
fødevarer
Hvis fryseren ikke har været i brug før eller i nogen
tid, skal den køre i mindst 2 timer, før der lægges
frosne fødevarer i den.
Det anbefales at undersøge, om de industrielt frosne
fødevarer har været opbevaret på betryggende
måde hos forhandleren, og at de frosne varer bliver
transporteret fra forhandleren til forbrugeren hurtigst
muligt (en temperaturstigning i frosne fødevarer kan
nedsætte deres holdbarhed).
Det anbefales ligeledes ikke at overskride den
holdbarhedstid, der er angivet fra producentens side.
Endelig bør døren til fryseren ikke åbnes for tit og
ikke stå åben længere tid end højst nødvendigt.
Bemærk
Læg ikke kulsyreholdige drikkevarer i fryseren
(sodavand etc.). Vandis kan, hvis de spises lige når
de tages ud af fryseren, give en lav-temperatur
forbrænding.
Hvis der skulle komme en strømafbrydelse, så lad
være med at åbne døren til fryseren, så længe
strømmen er afbrudt.
Hvis fryseren er helt fyldt op, vil de frosne varer ikke
blive påvirket af en kortvarig strømafbrydelse (6-8
timer). Ellers anbefales det at anvende fødevarerne
indenfor meget kort tid.
Dybfrost eller frosne fødevarer kan optøes i
køleskabet eller ved rumtemperatur afhængig af,
hvor lang tid der er til rådighed for optøningen.
Små stykker kan endog tilberedes direkte fra
fryseren uden forudgående optøning, dog vil
tilberedningstiden blive forlænget.
l