Recipe Book

kook pealt apelsiniviiludega ja täitke ülejäänud
kohad ploomipüreega. Pange ahju.
– Ahjusoleku aeg: 50 minutit
– Riiuli tasand: 1
– Pärast ahjust väljavõtmist asetage kook jahe‐
dasse kohta; eemaldage küpsetuspaber.
Glasuur:
– 250 ml õunamahla
– 1 pakike läbipaistvat koogiglasuuri
– Pärast ahjust väljavõtmist asetage kook jahe‐
dasse kohta; eemaldage küpsetuspaber.
Segage õunamahlast ja glasuurisegust glasuur
ja pintseldage see koogile.
PITSA/PIRUKAS/LEIB
Pitsa
Taigna koostis:
• 14 g pärmi
• 200 ml vett
• 300 g jahu
•3 g soola
•1 sl õli
Kate:
• 1/2 väikest purki hakitud tomateid (200 g)
• 200 g riivitud juustu
• 100 g salaamit
• 100 g keedusinki
• 150 g seeni (konserveeritud)
• 150 g Feta juustu
• punet
Muu:
• Küpsetusvorm, määritud.
Valmistamine:
Purustage pärm kausis ja segage leige veega.
Segage sool jahuga ja lisage see koos õliga
kaussi.
Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtlane ega jää
kausi külge kinni. Seejärel laske tainal soojas ko‐
has kerkida, kuni see on kahekordse suurusega.
Rullige tainas lahti ja pange määritud küpsetus‐
vormi; põhja torgake kahvliga augud.
Pange katteained tainale sellises järjekorras, na‐
gu retseptis kirjas.
– Ahjusoleku aeg: 25 min
– Riiuli tasand: 1
Sibulapirukas
Taigna koostis:
• 300 g jahu
• 20 g pärmi
• 125 ml piima
•1 muna
• 50 g võid
• 3 g soola
Kate:
• 750 g sibulaid
• 250 g peekonit
•3 muna
• 250 g rõõska koort
• 125 ml piima
• 1 tl soola
• 1/2 tl purustatud pipart
Valmistamine:
Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele väike sü‐
vend.
Tükeldage pärm, pange süvendisse, segage ää‐
rest toasooja piima ja väikese koguse jahuga.
Raputage peale jahu, jätke sooja kohta kerkima,
kuni eeltainale raputatud jahu muutub praguli‐
seks.
Lisage jahu ääreossa muna ja või. Sõtkuge kõik
ained ühtlaseks taignaks.
Laske taignal soojas kohas kahekordseks kerki‐
da.
Vahepeal koorige sibulad, lõigake sektoriteks
ning viilutage õhukesteks ribadeks.
Lõigake peekon väikesteks tükkideks ja kuumu‐
tage koos sibulaga, kuid ärge pruunistage. Jätke
jahtuma.
Rullige taigen laiali ning pange rasvaga määritud
küpsetusplaadile, torgake põhja kahvliga augud
ning suruge servad üles. Laske veelkord kerkida.
Segage kokku munad, rõõsk koor, piim, sool ja
pipar. Kallake jahtunud sibul ja peekon taignale.
Siluge segu ühtlaselt laiali.
– Ahjusoleku aeg: 45 min
– Riiuli tasand: 1
Quiche Lorraine
Taigna koostis:
• 200 g jahu
•2 muna
• 100 g võid
• 1/2 tl soola
• natuke pipart
16
www.electrolux.com