.................................................. ...............................................
www.electrolux.com AUTOMATISKE PROGRAMMER Brettplassering og forhåndsinnstilt tilberedningstid eller ferdigtid for kjernetemperatur, vises i displayet for hver av de automatiske oppskriftene.
NORSK • • • • 1 ts søt paprika 1/2 ts basilikum 1 liten boks sopp i skiver (280 g) suppegrønnsaker (gulrot, purre, selleri, persille) • vann Fremgangsmåte: Skjær striper i svoren rundt hele svineknoken. Bland olje, salt, paprika og basilikum sammen og smør inn svineknoken. Legg svineknoken i en stekeform og strø soppen over den. Tilsett suppegrønnsaker eller vann, bunnen skal dekkes med 10-15 mm væske. Snu steken etter ca. 30 minutter.
www.electrolux.com • 3 hvitløksfedd, skrellet og skåret i tynne skiver • 1/2 ts hver av timian og oregano • 2 laurbærblader • 2 nellikspikre • salt, nykvernet svart pepper Fremgangsmåte: Smelt 4 ss smør i en stekepanne og damp grønnsakene i den. Ta grønnsakene ut av stekepannen. Vask kalveskankskivene, tørk av, krydre dem og vend dem i melet. Rist av overflødig mel. Varm olivenoljen og brun skivene på middels sterk varme til de er gyllenbrune.
NORSK OKSE/VILT/LAM Roastbiff Innstillinger: Automatisk steketermometer. Kjernetemperatur for: • Lett stekt - Rød - 48 °C • Medium - Rosa - 58 °C • Godt stekt - Grå - 70 °C Fremgangsmåte: Krydre kjøttet etter smak, sett inn steketermometeret og legg kjøttet i en ildfast form. – Brettplassering: 1 Skandinav. Roast Beef Innstillinger: Automatisk steketermometer.
www.electrolux.com • 30 g smeltet smør • 125 ml rømme • suppegrønnsaker (gulrot, purre, selleri, persille) Fremgangsmåte: Gni inn haresadlene med knuste einerbær, salt og pepper, og pensle dem med smeltet smør. Legg haresadlene i en stekeform, hell over rømmen og tilsett suppegrønnsakene.
NORSK • pepper • 3 hvitløksfedd • 1bunt fersk rosmarin (ev. 1 ts tørket) • vann Fremgangsmåte: Vask lammesteken med ben og tørk det. Gni det inn med olivenolje og lag snitt i kjøttet. Krydre med salt og pepper. Skrell hvitløksbåtene og skjær dem i skiver. Trykk hvitløksskivene og små rosmarinkvaster inn i snittene i kjøttet. Legg lammesteken med ben i en stekeform og tilsett vann, bunnen skal dekkes med 10 - 15 mm væske. Snu steken etter omtrent 30 minutter.
www.electrolux.com • • • • • • • 500 ml hvitvin 500 ml kyllingkraft 4 ss soyasaus 1/2 bunt persille 1 timiankvast 150 g bacon i terninger 250 g kastanjesopp, renset og skåret i fire deler • 12 sjalottløk, skrellet • 2 hvitløksfedd, skrellet og knust Fremgangsmåte: Vask kyllingen og krydre den med salt og pepper. Strø melet over kyllingen. Varm det klarede smøret i en stekepanne på kokesonen. Brun kyllingen på alle sider. Hell over hvitvinen, kyllingkraften og soyasausen og la det koke opp.
NORSK • smør Fremgangsmåte: Stenk fiskefiletene med sitronsaft og la dem marinere en stund. Tørk deretter av overflødig sitronsaft med tørkepapir. Krydre fiskefiletene med pepper og salt på begge sider. Legg deretter fiskefiletene i en smurt ildfast form. Bland revet ost, fløte, strøkavring, estragon og hakket persille. Fordel blandingen på fiskefiletene med en gang og legg små smørflak på toppen av blandingen.
www.electrolux.com Dampet fisk Ingredienser: • 400 g poteter • 2 bunter vårløk • 2 hvitløksfedd • 1 liten boks hakkede tomater (400 g) • 4 laksefileter • saft fra en sitron • salt og pepper • 75 ml grønnsakskraft • 50 ml hvitvin • 1 kvast frisk rosmarin • 150 ml vin • 1/2 bunt frisk timian Fremgangsmåte: Vask potetene, skrell dem, skjær dem i fire og kok dem i saltvann i 25 minutter. Hell av vannet og skjær potetene i skiver. Vask vårløken og skjær den i tynne skiver.
NORSK – Brettplassering: 1 Formkake Ingredienser: • 5 egg • 340 g sukker • 100 g smeltet smør • 360 g hvetemel • 1 pakke bakepulver (ca. 15 g) • 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g) • 1 klype salt • 200 ml kaldt vann Andre: • Rund bakeform, 28 cm, svart, med bakepapir i bunnen Fremgangsmåte: Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en bakebolle og rør det sammen i 5 minutter. Tilsett deretter smeltet smør til blandingen. Tilsett melet med bakepulveret iblant i kremblandingen og rør i.
www.electrolux.com • 200 g smør • 200 g sukker • 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g) • 1 klype salt • 3 egg • 300 g hvetemel • 1/2 pakke bakepulver (ca. 8 g) • 125 g rips • 125 g rosiner • 60 g hakkede mandler • 60 g kandisert sitron- eller appelsinskall • 60 g hakkede, kandiserte kirsebær • 70 g hele, skåldede mandler Andre: • Sort bakeform, 24 cm i diameter • Margarin til smøring • Strøkavring til strøing Fremgangsmåte: Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle og rør det hvitt.
NORSK deig. La deigen heve på et varmt sted til dobbelt størrelse. Bland sammen alle ingrediensene til fyllet. Del deigen i tre like store stykker og kjevle dem ut til lange rektangler. Ta på en tredjedel av fyllet på hvert bit og rull deretter deigene sammen. Lag en flette av de tre deigstykkene. Pensle overflaten av fletten med en blanding av eggeplomme og melk og strø skivede mandler over.
www.electrolux.com – Brettplassering: 2 Etter steking: Avkjøl og fjern bakepapiret og kutt i firkanter. 12 skiver. Spre skivene jevnt utover butterdeigen. Bland egg, krem, sukker og vaniljesukker godt sammen og legg over eplene.
NORSK • 200 g finmalte mandler • 1 sitron, juice og revet skall • 1 spiseskje kirsebærlikør • 1/2 ts kanel • 60 g hvetemel • 1/2 ts bakepulver Ingredienser til fyllet: • 150g melis • 1 spiseskje kirsebærlikør • 12 dekorative marsipangulrøtter • malte hasselnøtter Andre: • Rund kakeform, 26 cm i diameter, smurt og med bakepapir i bunnen. Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene med salt til du kan forme topper, tilsett melis og pisk til det får en fast eggehvite.
www.electrolux.com biter eller skiver på deigen. Ha malte mandler, egg, sukker og mykt smør i en bolle og rør sammen. Legg på toppen av frukten og smør utover. – Tid i produktet: 50 minutter – Brettplassering: 1 Bestemors eplekake Ingredienser: • 250 g smør • 250 g sukker • 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g) • 1 klype salt • 100 g marsipan • 5 egg • 500 g hvetemel • 1 pakke bakepulver (ca. 15 g) • 1 pose ingefærkrydder (ca.
NORSK mel fra kantene. Strø mel over, og la det heve på et varmt sted til melet som er strødd på før første heving sprekker opp. Legg egget og smøret på kanten av melet. Kna alle ingrediensene til en jevn gjærdeig. La deigen heve på et varmt sted til dobbelt størrelse. I mellomtiden skreller du løken, deler dem i fire og skjærer dem i tynne skiver. Skjær opp baconet og stek det lett med løk, uten å brune det. Avkjøl.
www.electrolux.com • salt, pepper og muskatnøtt Fremgangsmåte: Legg deigen på et godt smurt stekebrett. Prikk så deigen godt overalt med en gaffel. Spre osten jevnt utover deigen. Bland fløte, melk og egg og krydre med salt, pepper og muskatnøtt. Bland godt igjen og hell over osten. – Tid i produktet: 40 minutter – Brettplassering: 2 Skjær deigen i to og form dem til to lange brød og legg dem på et stekebrett som er smurt eller dekket med bakepapir. La brødene heve med ca 50 %.
NORSK • salt, pepper og muskatnøtt • 3 ss rømme • 2 egg Andre: • Stekebrett med bakepapir Fremgangsmåte: Kna speltmel, smør, mager kvark og litt salt til en deig og legg den i kjøleskapet. Skjær kålen i tynne strimler. Skjær baconet i terninger og stek det i klaret smør. Tilsett kålen og stek til den er myk. Krydre med salt, pepper og muskatnøtt og vend inn rømmen. Fortsett å steke til all væsken er fordampet. Hardkok eggene.
www.electrolux.com ring. Krydre sausen med salt, pepper og muskatnøtt og la den småkoke uten lokk i ca. 10 minutter. Smør en stor, firkantet, ildfast gratengform med 1 ss smør. Legg lasagneplater, kjøttsaus, béchamelsaus og blandet ost lagvis i formen. Avslutt med béchamelsaus på toppen og strø over ost. Fordel resten av smøret i små flak utover toppen til slutt.
NORSK • 75 g smør • 50 g hvetemel • 600 ml melk • salt, pepper og muskatnøtt Bland sammen med: • 150 g revet ost • 4 ss strøkavring • 50 g smør Fremgangsmåte: Dampkok hakket løk i litt olivenolje, tilsett deretter kjøttdeigen og småkok under opprøring. Tilsett hakket tomat, revet emmentalerost og strøkavring, rør godt og la det koke opp. Krydre deretter med salt, pepper og kanel og ta kjelen av platen. Skrell potetene og skjær dem i 1 cm tykke skiver. Vask auberginene og skjær dem i 1 cm tykke skiver.
www.electrolux.com • 600 g oksekjøtt • salt og pepper • mel • 10 g smør • 1 løk • 330 ml mørkt øl • 2 ts brunt sukker • 2 ts tomatpuré • 500 ml kjøttkraft Fremgangsmåte: Skjær oksekjøttet i terninger, krydre dem med salt og pepper og strø litt mel over. Varm opp smøret i en stekepanne og brun kjøttbitene. Legg deretter kjøttet i en ildfast form. Skrell løken og finhakk den, stek den forsiktig i litt smør. Legg den deretter i fatet, oppå kjøttet.
NORSK Form Brettplassering Brød/rundstykker 2 Frosne brød/rundstykker 2 Frossen eplekake 2 Frossen fiskefilét 2 Kyllingvinger 2 Frossen lasagne/Canneloni 2 23
www.electrolux.
