Recipe Book

Dampet fisk
Ingredienser:
• 400 g poteter
• 2 bunter vårløk
• 2 hvitløksfedd
• 1 liten boks hakkede tomater (400 g)
• 4 laksefileter
• saft fra en sitron
• salt og pepper
• 75 ml grønnsakskraft
•50 ml hvitvin
•1 kvast frisk rosmarin
•150 ml vin
• 1/2 bunt frisk timian
Fremgangsmåte:
Vask potetene, skrell dem, skjær dem i fire
og kok dem i saltvann i 25 minutter. Hell av
vannet og skjær potetene i skiver.
Vask vårløken og skjær den i tynne skiver.
Skrell hvitløksfeddene og skjær dem i biter.
Bland løken, hvitløken og de hakkede to-
matene.
Stenk laksefiletene med saften av en sitron
og la det stå og marinere. Tørk deretter av
filetene og krydre dem med salt og pepper.
Bland grønnsakene og potetene og legg
dem i et smurt ildfast fat. Krydre og legg
laksen på toppen.
Hell grønnsakskraft og hvitvin over, fordel
rosmarin og timian på toppen.
– Tid i produktet: 35 minutter
– Brettplassering: 2
Janssons fristelser
Ingredienser:
•8 - 10 poteter
•2 løk
• 125 g ansjosfileter
• 300 ml kremfløte
• 2 ss strøkavring
• pepper
• nyhakket timian
• 2 ss smør
Fremgangsmåte:
Vask potetene, skrell dem og skjær dem i
tynne strimler. Skrell løken og skjær den i
strimler.
Smør et ildfast fat med smøret. Legg en
tredjedel av potetene og løken i fatet. Legg
ansjosfiletene oppå og dekk med en ny
tredjedel av løken og potetene. Som neste
lag, fordel resten av ansjosfiletene. Legg på
resten av løken og potetene, med potetene
som det øverste laget.
Strø over pepper og hakket timian.
Hell laken fra ansjosen over og tilsett fløten.
Strø over strøkavring og legg små smørk-
lumper på toppen.
– Tid i produktet: 60 minutter
– Brettplassering: 2
MYK KAKE
Sitron bløtkake
Ingredienser til deigen:
• 250 g smør
• 200 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
•1 klype salt
•4 egg
• 150 g hvetemel
• 150 g maismel
•1 strøken ts bakepulver
• revet skall av 2 sitroner
Ingredienser til glaseringen:
• 125 ml sitronsaft
• 100 g melis
Andre:
• Brødform, 30 cm lang
• Margarin til smøring
• Strøkavring til strøing
Fremgangsmåte:
Ha smør, sukker, sitronskall, vaniljesukker
og salt i en bolle og rør det til en luftig mas-
se. Ha i eggene, ett og ett, og rør det luftig
igjen.
Ha melet blandet med maisenna og bake-
pulver i massen og rør forsiktig.
Hell deigen i den smurte og strødde brød-
formen, stryk den glatt og sett den inn i
produktet.
Etter steking blandes sitronsaft og melis.
Snu den ferdigstekte kaken på et stykke
aluminiumsfolie.
Brett folien opp langs kantene på kaken slik
at glasuren ikke renner utover. Stikk huller i
kaken med en trepinne og smør glasuren
utover med en slikkepott. La kaken trekke
litt.
– Tid i produktet: 75 minutter
10
www.electrolux.com