Recipe Book
– Brettplassering: 1
Formkake
Ingredienser:
•5 egg
• 340 g sukker
• 100 g smeltet smør
• 360 g hvetemel
• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
•1 klype salt
• 200 ml kaldt vann
Andre:
• Rund bakeform, 28 cm, svart, med ba-
kepapir i bunnen
Fremgangsmåte:
Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en
bakebolle og rør det sammen i 5 minutter.
Tilsett deretter smeltet smør til blandingen.
Tilsett melet med bakepulveret iblant i
kremblandingen og rør i.
Tilsett kaldt vann til slutt og bland alt godt.
Hell blandingen i bakeformen, jevn den ut
og sett i produktet.
– Tid i produktet: 55 minutter
– Brettplassering: 1
Lett bløtkakebunn
Ingredienser:
•4 egg
• 2 ss varmt vann
• 50 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
•1 klype salt
• 100 g sukker
• 100 g hvetemel
• 100 g maismel
•2 strøkne ts bakepulver
Andre:
• Rund bakeform, 28 cm, svart, med ba-
kepapir i bunnen
Fremgangsmåte:
Skill eggehvitene og plommene. Pisk sam-
men eggeplommene med varmt vann, 50 g
sukker, vaniljesukker og salt. Pisk eggehvi-
ter med 100 g sukker til det dannes topper.
Sikt mel, maisenna og bakepulver.
Bland forsiktig eggehvitene og plommene.
Skjær deretter forsiktig inn i melblandingen.
Hell blandingen i bakeformen, jevn den ut
og sett i produktet.
– Tid i produktet: 35 minutter
– Brettplassering: 1
Ostekake
Ingredienser til bunnen:
• 150 g hvetemel
• 70 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)
•1 egg
• 70 g mykt smør
Ingredienser til ostekremen:
•3 eggehviter
• 50 g rosiner
• 2 spiseskjeer rom
• 750 g mager kesam
• 3 eggeplommer
• 200 g sukker
• saft fra én sitron
• 200 g creme fraiche
• 1 pakke vaniljesaus i pulverform, vaniljes-
mak (40 g eller tilsvarende mengde pul-
ver for å lage pudding av 500 ml melk)
Andre:
• Sort, rund, smurt bakeform, 26 cm dia-
meter
Fremgangsmåte:
Sikt melet i en bakebolle. Tilsett resten av
ingrediensene og bland med en miksma-
ster. Sett blandingen i kjøleskapet i 2 timer.
Legg ca. 2/3 av blandingen i bunnen av
den smurte kakeformen og prikk den godt
med en gaffel.
Lag en kant omtrent 3 cm høy med resten
av blandingen.
Pisk eggene med miksmasteren til de er
stive. Skyll rosinene og la dem renne godt
av seg. Hell rommen over rosinene og la
dem trekke.
Bland mager kvark, eggeplommer, sukker,
sitronsaft, crème fraîche og vaniljesauspul-
veret i en bolle og rør godt sammen.
Til sist fylles de piskede eggehvitene og ro-
sinene inn i kvarkblandingen.
– Tid i produktet: 85 minutter
– Brettplassering: 1
Fruktkake
Ingredienser:
NORSK 11