Recipe Book

ring. Krydre sausen med salt, pepper og
muskatnøtt og la den småkoke uten lokk i
ca. 10 minutter.
Smør en stor, firkantet, ildfast gratengform
med 1 ss smør. Legg lasagneplater, kjøtt-
saus, béchamelsaus og blandet ost lagvis i
formen. Avslutt med béchamelsaus på top-
pen og strø over ost. Fordel resten av smø-
ret i små flak utover toppen til slutt.
– Tid i produktet: 55 minutter
– Brettplassering: 1
Cannelloni
Ingredienser til fyllet:
• 50 g hakket løk
• 30 g smør
• 350 g hakket bladspinat
• 100 g creme fraiche
• 200 g fersk laks i terninger
• 200 g ferskvannsfisk i terninger
•150 g reker
• 150 g muslingkjøtt
•salt, pepper
Ingredienser til béchamelsausen:
• 75 g smør
• 50 g hvetemel
• 600 ml melk
• salt, pepper og muskatnøtt
Bland sammen med:
• 1 pakke cannelloni
• 50 g revet parmesan
• 150 g revet ost
• 40 g smør
Fremgangsmåte:
Legg hakket løk og smør i en panne og
stek det forsiktig til løken er blank. Tilsett
hakket bladspinat og stek forsiktig en liten
stund. Tilsett crème fraîche, bland og la det
avkjøles.
I mellomtiden tilberedes béchamelsausen:
Smelt smøret i en panne, tilsett melet og
kok opp under omrøring til det blir gyllent.
Hell i melken litt etter litt under stadig omrø-
ring. Krydre sausen med salt, pepper og
muskatnøtt og la den småkoke uten lokk i
ca. 10 minutter.
Tilsett laks, ferskvannsfisk, reker, musling-
kjøtt, og salt og pepper i den avkjølte spi-
natblandingen og rør alt sammen.
Smør en stor, firkantet, ildfast gratengform
med 1 ss smør.
Fyll cannelloniene med spinatblandingen og
plasser dem i formen. Legg béchamel-saus
mellom hver rad med cannelloni. Avslutt
med béchamelsaus på toppen og strø over
ost. Fordel resten av smøret i små flak ut-
over toppen til slutt.
– Tid i produktet: 55 minutter
– Brettplassering: 1
Potetgrateng
Ingredienser:
• 1 000 g poteter
• 1 ts hver av salt, pepper og muskat
• 2 hvitløksfedd
• 200 g revet ost
•200 ml melk
• 200 ml kremfløte
• 4 ss smør
Fremgangsmåte:
Skrell potetene og skjær dem i tynne ski-
ver, tørk dem og krydre.
Gni inn en ildfast form med et hvitløksfedd
og smør den med litt smør.
Legg halvparten av potetskivene i fatet og
strø noe av den revne osten over. Fordel
resten av potetskivene i et lag oppå osten,
og strø over resten av osten.
Knus det andre hvitløksfeddet og pisk det
sammen med melken og fløten. Hell blan-
dingen over potetene og legg resten av
smøret i små klumper på toppen av graten-
gen.
– Tid i produktet: 65 minutter
– Brettplassering: 1
Moussaka (for 10 personer)
Ingredienser:
•1 hakket løk
• olivenolje
• 1,5 kg kjøttdeig
• 1 boks hakkede tomater (400 g)
• 50 g revet ost
•4 ts strøkavring
•salt og pepper
•kanel
• 1 kg poteter
• 1,5 kg aubergine
• smør til steking
Ingredienser til béchamelsausen:
20
www.electrolux.com