Recipe Book

•500 ml hvitvin
• 500 ml kyllingkraft
• 4 ss soyasaus
• 1/2 bunt persille
•1 timiankvast
• 150 g bacon i terninger
• 250 g kastanjesopp, renset og skåret i fi-
re deler
• 12 sjalottløk, skrellet
• 2 hvitløksfedd, skrellet og knust
Fremgangsmåte:
Vask kyllingen og krydre den med salt og
pepper. Strø melet over kyllingen.
Varm det klarede smøret i en stekepanne
på kokesonen. Brun kyllingen på alle sider.
Hell over hvitvinen, kyllingkraften og soya-
sausen og la det koke opp.
Tilsett persille, timian, baconterninger,
sopp, sjalottløk og hvitløk.
La det koke opp igjen, legg på lokket og
sett pannen inn i produktet.
– Tid i produktet: 55 minutter
– Brettplassering: 1
Stekt and med apelsin
Ingredienser:
• 1 and (1,6 - 2,0 kg)
•salt
• pepper
• 3 appelsiner, skrellet, uten stein og skå-
ret i terninger
•1/2 ts salt
• 2 appelsiner til saft
•150 ml sherry
Fremgangsmåte:
Vask anden, krydre den med salt og pep-
per og gni den inn med appelsinskall.
Fyll anden med appelsinterninger krydret
med salt og sy den sammen.
Legg anden i stekeformen med brystet
ned.
Klem saften ut av appelsinene. Bland saf-
ten med sherryen og hell over anden.
Sett anden i produktet, snu den etter 30
minutter (et signal høres).
– Tid i produktet: 90 minutter
– Brettplassering: 1
Fylt kylling
Ingredienser:
• 1 kylling, 1,2 kg (med krås)
• 1 ss olje
•1 ts salt
• 1/4 ts paprika
• 50 g strøkavring
• 3 - 4 ss melk
• 1 løk, hakket
• 1 bunt persille, hakket
• 20 g smør
•1 egg
•salt og pepper
Fremgangsmåte:
Vask og tørk av kyllingen. Bland olje, salt
og paprika og gni inn kyllingen med blan-
dingen.
Fyll: Bland brødsmuler og melk. Legg hak-
ket løk, persille og smør i en panne og
damp. Finhakk hjertet, leveren og magen
og tilsett et egg. Bland deretter alt sammen
og krydre med salt og pepper.
Legg kyllingbryst i en stekeform, og sett
den i produktet. Snu den etter 30 minutter.
(Det høres et signal.)
– Tid i produktet: 90 minutter
– Brettplassering: 1
FISK
Hel fisk
Innstillinger:
Automatisk steketermometer, kjernetempe-
ratur 65 °C.
Fremgangsmåte:
Krydre fisken etter smak, sett inn steketer-
mometeret og legg kjøttet i en ildfast form.
– Brettplassering: 1
Fiskefilét
Ingredienser:
• 600 - 700 g filet av gjedde, laks eller
sjøørret
• 150 g revet ost
• 250 ml kremfløte
• 50 g strøkavring
• 1 ts estragon
• hakket persille
•salt, pepper
•sitron
8
www.electrolux.com