Recipe Book
• 1 szczypta soli
•125 g masła
•1 jajko
• 50 g cukru
• 50 ml zimnej wody
Składniki do nadzienia:
• owoce sezonowe (400 g jabłek, brzoskwiń,
wiśni itp.)
• 90 g mielonych migdałów
•2 jajka
•100 g cukru
• 90 g miękkiego masła
Inne:
• forma do quiche o średnicy 28 cm, natłusz‐
czona
Sposób przygotowania:
Przesiać mąkę do miski, dodać sól oraz małe ka‐
wałki masła i wymieszać. Następnie dodać jajko,
cukier oraz zimną wodę i zagnieść ciasto.
Schłodzić ciasto, pozostawiając na 2 godziny w
lodówce. Rozwałkować schłodzone ciasto i wyło‐
żyć na natłuszczoną formę do quiche, ponakłu‐
wać widelcem. Owoce oczyścić, usunąć rdzenie i
pestki. Małe kawałki lub plasterki owoców ułożyć
na cieście. Utrzeć w misce mielone migdały, jaj‐
ka, cukier i miękkie masło. Wyłożyć powstałą
masę na owoce i wyrównać.
– Czas pieczenia: 50 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Wypiek babci/jabłecznik
Składniki:
•250 g masła
•250 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 100 g marcepanu
• 5 jajek
•500 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia (około
15 g)
• 1 opakowanie przyprawy piernikowej (około
20 g)
• 50 g kakao w proszku
• 150 ml czerwonego wina
• 1,2 kg jabłek
Sposób przygotowania:
Umieścić w misce masło, cukier, cukier wanilio‐
wy oraz sól i utrzeć je na puszystą masę. Dodać
posiekany marcepan i dobrze ubić. Dodawać po
kolei jajka i ubić je na puszystą masę. Dodać
mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę pierniko‐
wą oraz kakao w proszku. Dolać czerwonego wi‐
na. Przełożyć ciasto do głębokiej formy wyłożo‐
nej pergaminem i wyrównać powierzchnię. Obrać
i wydrążyć jabłka, a następnie pociąć je na plas‐
terki o grubości 0,5 cm. Puree z śliwek: Ułożyć
plastry na cieście i wypełnić otwory po gniazdach
puree ze śliwek. Wstawić do piekarnika.
– Czas pieczenia: 50 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
– Po upieczeniu pozostawić ciasto do ostygnię‐
cia i wyjąć pergamin.
Polewa:
– 250 ml soku jabłkowego
– 1 opakowanie polewy do ciasta
– Po upieczeniu pozostawić ciasto do ostygnię‐
cia i wyjąć pergamin.
Wymieszać polewę z soku jabłkowego i jednego
opakowania polewy do ciasta, a następnie roz‐
smarować na cieście.
PIZZA/PLACEK/CHLEB
Pizza
Składniki do ciasta:
• 14 g drożdży
• 200 ml wody
• 300 g mąki
• 3 g soli
• 1 łyżka oleju
Składniki na wierzch:
• 1/2 małej puszki posiekanych pomidorów
(200 g)
• 200 g startego sera
• 100 g salami
• 100 g szynki gotowanej
• 150 g pieczarek (z puszki)
• 150 g sera feta
• oregano
Inne:
• wysmarowana tłuszczem blacha do pieczenia
ciasta
Sposób przygotowania:
Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić w wo‐
dzie. Wymieszać sól z mąką i dodać wraz z ole‐
jem do drożdży w misce.
Zagniatać składniki tak długo, aż ciasto nabierze
elastyczności i przestanie przyklejać się od mi‐
16
www.electrolux.com