User manual

Bageresultater Mulig årsag Løsning
Kagen bliver ujævnt
brun.
Ovntemperaturen er for
høj, og bagetiden er for
kort.
Vælg en lavere ovntemperatur
og længere bagetid.
Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på bagepla‐
den.
Kagen er ikke klar på
den angivne bagetid.
Der er for lav ovntempera‐
tur.
Skru en smule op for ovntempe‐
raturen, næste gang du bager.
10.6 Bagning på én ovnribbe
Bagværk i form
Madvare Funktion Tempe‐
ratur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Gærkrans eller crois‐
sant
Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Sandkage/frugtkager Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Sand‐
kage
Varmluft 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Sand‐
kage
Over-/Under‐
varme
160 35 - 50 2
Tærtebund - mørdej
1)
Varmluft 170 - 180 10 - 25 1
Tærtebund - rørt dej Varmluft 150 - 170 20 - 25 1
Apple pie /Æbletærte
(2 forme, 20 cm diame‐
ter, forskudt på skrå i
ovnen)
Varmluft 160 70 - 90 1
Apple pie /Æbletærte
(2 forme, 20 cm diame‐
ter, forskudt på skrå i
ovnen)
Over-/Under‐
varme
180 70 - 90 1
Kvargkage, plade
2)
Over-/Under‐
varme
160 - 170 60 - 90 1
1)
Forvarm ovnen.
2)
Brug en grill/bradepande.
Bagværk på bageplader
Madvare Funktion Tempera‐
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Fletbrød / Kringle Over-/Under‐
varme
170 - 190 30 - 40 2
DANSK 17