.................................................. ...............................................
www.electrolux.com NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD LÅGENS INDERSIDE På indersiden af lågen på nogle modeller finder du: • Ovnrillernes numre. • Oplysninger om ovnfunktioner, anbefalede ovnriller og temperaturer for typiske retter. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. type, størrelse og mængde samt af kogegrej.
DANSK Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid 1) i min.
www.electrolux.com Tilbehør Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid1) i min.
DANSK Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid1) i min. Ristposition Kyllingebryst, pocheret 90 500 25 - 35 1 Kylling, pocheret, 1000 1200 g 96 800 + 150 60 - 70 1 Kalvesteg / svinekam uden ben, 800 1000 g 90 800 + 300 80 - 90 1 Hamburgerryg (svinekam), pocheret 90 800 + 300 70 - 90 1 Tafelspitz (kogt oksekød) 96 800 + 700 110 - 120 1 Chipolatas 80 400 15 - 20 1 Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid1) i min.
www.electrolux.com Interval plus (vandmængde ca. 300 ml) Madvarer Temperatur ºC Tid i min. Ristposition Ragout 1) 90 40 - 50 1 Tynd fiskefilet 85 15 - 25 1 Tyk fiskefilet 90 25 - 35 1 Lille fisk op til 350 g 90 25 - 35 1 90 35 - 45 1 Boller 110 20 - 30 1 Pasta 110 15 - 20 1 Ris 110 15 - 20 1 Enkelte retter 110 15 - 20 1 Hel fisk op til 1000 g Genopvarmning 1) Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket TABEL FOR INTERVALDAMP Intervaldamp (vandmængde ca.
DANSK 7 Intervaldamp (vandmængde ca. 300 ml) Madvarer Mængde Temperatur ºC Tid1) i min. Ristposition Forbagt småt gærbrød 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Forbagt småt gærbrød, frossent 40 - 50 g, 200 25 - 35 2 1) Tiderne er vejledende. BAGNING Generelle bemærkninger • Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og ovnriller efter tabellernes angivelser.
www.electrolux.com Når du bruger frosne madvarer, kan pladerne i ovnen "slå sig" under bagningen. Pladerne retter sig ud, når de er kølet af. Sådan bruges bagetabellerne • Vi anbefaler at bruge den laveste temperatur første gang. Hvis du ikke kan finde indstillingerne til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest. Bagetiden kan forlænges med 10 - 15 minutter, når du bager på flere ribber. Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten.
DANSK Bagværkets art Ovnfunktion Ovnribbe så Temperatur °C Tid i min 160 - 180 30 - 60 Vandbakkelser / flødekager 1) Over- undervarme 2 190 - 210 20 - 35 Roulade 1) Over- undervarme 2 180 - 200 10 - 20 Varmluft 2 150 - 160 20 - 40 Smør-/sukkerkager, bistik 1) Over- undervarme 2 190 - 210 20 - 30 Frugttærter (på gærdej / rørt dej) 2) Varmluft 2 150 - 160 35 - 55 Frugttærter (på gærdej / rørt dej) 2) Over- undervarme 170 35 - 55 Bradepandekage, (tør) Frugtkager på mørdej
www.electrolux.
DANSK Resultat 11 Mulig årsag Løsning Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere temperaturer. Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Der er for meget væske i blandingen. Tilsæt mindre væske. Vær påpasselig med røretiden, især hvis du bruger en røremaskine. Kagen er for tør. Der er for lav ovntempera- Skru op for ovntemperatutur.
www.electrolux.
DANSK 13 Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min Kylling, halveret 400 500 g / stk.
www.electrolux.com Vildt Madvare Madens Centrumtemperatur Hareryg 70 - 75 °C Harekølle 70 - 75 °C Helstegt hare 70 - 75 °C Vildtryg 70 - 75 °C Vildtkølle 70 - 75 °C Fisk Madvare Madens centrumtemperatur Laks 65 - 70 °C Ørred 65 - 70 °C TABEL FOR LAVTEMPERATURSTEGNING • Brug funktionen til at tilberede magre, møre stykker kød eller fisk. Tilbered uden låg. • Brun kødet på en pande ved høj varme. • Læg kødet i en bradepande eller direkte på grillristen.
DANSK Færdigretter Ovnribbe Temperatur °C Tid i min 200 - 220 25 - 35 Pommes Frites, tykke Grønsager/Kroketter 2 220 - 230 20 - 35 Brasede kartofler 2 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannelloni, frisk 2 170 - 190 35 - 45 Lasagne/Cannelloni, frossen 2 160 - 180 40 - 60 Ovnbagt ost 2 170 - 190 20 - 30 Kyllingevinger 2 190 - 210 20 - 30 15 Tabel for dybfrosne færdigretter Madvarer Ovnfunktioner Ristposi- Temperatur °C tion Tid Frossen pizza Over- undervarme 2 som angivet på pak
www.electrolux.com Bagværkets art Ristposition Temperatur °C Tid i min Tærte med butterdej 1) 2 160 - 180 45 - 55 Flammekuchen 1) 2 230 - 250 12- 20 Piroger (russisk udgave af calzone) 1) 2 180 - 200 15 - 25 1) Forvarm ovnen 2) Brug drypbakken eller bradepanden • Brug den første ovnribbe. Den på bunden. OPTØNING • Tag maden ud af emballagen. Læg den på en tallerken. • Dæk den ikke til med en skål eller en tallerken. Det kan forlænge optøningstiden.
DANSK Madvarer, der grilles Temperatur Ovnribbe Oksefilet, rosa 230 Svinefilet Kalvefilet 17 Grilltid, (min.) 1. side 2. side 1 20 - 30 20 - 30 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Lammefilet 210 - 230 1 25 - 35 20 - 35 Hel fisk, 500 1000 g 210 - 230 1 15 - 30 15 - 30 Stor grill Madvarer, der grilles Grilltid, (min.) Ovnribbe 1) Burgers / Burgere 1. side 2.
www.electrolux.com • Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen. • Fyld glassene op til samme niveau og luk med en bøjle. • Glassene må ikke røre hinanden. • Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig. • Sluk for ovnen eller sæt temperaturen ned til 100°C, når væsken i glassene begynder at simre (i 1 liter-glas efter ca. 35 - 60 minutter) (se tabellen).
DANSK Madvare Temperatur (°C) Ristposition Tid (t) Pærer 60 - 70 2 6-9 OPSKRIFTSMENU Displayet viser ovnribben og den forudindstillede tilberedningstid for alle automatiske opskrifter.
www.electrolux.
