Recipe Book

Svinekød
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposi-
tion
Temperatur °C Tid i min
Bov, nakke-
kam, skin-
kesteg
1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120
Kotelet, rib-
benssteg
1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90
Farsbrød 750 g - 1
kg
Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60
Svineskank
(forkogt)
750 g - 1
kg
Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120
Kalvekød
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposi-
tion
Temperatur °C Tid i min
Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160 - 180 150 - 120
Kalveskank 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150
Lam
Kødtype Mæng-
de
Ovnfunkti-
on
Ristposi-
tion
Temperatur °C Tid i min
Lammekølle,
lammesteg
1 - 1,5
kg
Turbogrill 1 150 - 180 100- 120
Lammeryg 1 - 1,5
kg
Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60
Vildt
Kødtype Mæng-
de
Ovnfunkti-
on
Ristposi-
tion
Temperatur °C Tid i min
Hareryg, ha-
rekølle
1)
op til 1
kg
Over- un-
dervarme
1 230 30 - 40
Vildtryg 1,5 - 2
kg
Over- un-
dervarme
1 210 - 220 35 - 40
Vildtkølle 1,5 - 2
kg
Over- un-
dervarme
1 180 - 200 60 - 90
1)
Forvarm ovnen
Fjerkræ
Kødtype Mæng-
de
Ovnfunkti-
on
Ristpo-
sition
Temperatur °C Tid i min
Kylling, ung
kylling
200 -
250 g /
stk.
Turbogrill 1 200 - 220 30 - 50
12
www.electrolux.com