Recipe Book

• Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen.
• Fyld glassene op til samme niveau og luk
med en bøjle.
• Glassene må ikke røre hinanden.
• Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen,
så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.
• Sluk for ovnen eller sæt temperaturen
ned til 100°C, når væsken i glassene be-
gynder at simre (i 1 liter-glas efter ca. 35
- 60 minutter) (se tabellen).
Henkogningstabel - Bærfrugter
Madvarer til henkogning Temperatur
(°C)
Tilberedningstid,
til væsken be-
gynder at simre
(min)
Tilberedningstid
ved 100 °C (min)
Jordbær, blåbær, hindbær,
modne stikkelsbær
160 - 170 35 - 45 ---
Henkogningstabel - Stenfrugter
Madvarer til henkogning Temperatur
(°C)
Tilberedningstid,
til væsken be-
gynder at simre
(min)
Tilberedningstid
ved 100 °C (min)
Pærer, kvæder, svesker 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Henkogningstabel - Grøntsager
Madvarer til henkogning Temperatur
(°C)
Tilberedningstid,
til væsken be-
gynder at simre
(min)
Tilberedningstid
ved 100 °C (min)
Gulerødder
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Agurker 160 - 170 50 - 60 ---
Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 15
Kålrabi, ærter, asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Lad det stå i ovnen, efter at du har slukket for den
TØRRING
Madvare Temperatur (°C) Ristposition Tid (t)
Bønner 60 - 70 2 6 - 8
Peberfrugt 60 - 70 2 5 - 6
Suppegrøntsager 60 - 70 2 5 - 6
Svampe 50 - 60 2 6 - 8
Krydderurter 40 - 50 2 2 - 3
Blommer 60 - 70 2 8 - 10
Abrikoser 60 - 70 2 8 - 10
Æblebåde 60 - 70 2 6 - 8
18
www.electrolux.com