Recipe Book

Madvarer
Intervaldamp (vandmængde ca. 300 ml)
Mængde
Temperatur
ºC
Tid
1)
i min.
Ristposition
Forbagt småt
gærbrød
40 - 50 g 200 20 - 30 2
Forbagt småt
gærbrød, fros-
sent
40 - 50 g, 200 25 - 35 2
1)
Tiderne er vejledende.
BAGNING
Generelle bemærkninger
• Din nye ovn kan have andre bage-/ste-
geegenskaber end den ovn, du havde
før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger
(temperatur, tilberedningstid) og ovnriller
efter tabellernes angivelser.
• Ved længere bagetider kan man slukke
for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden
er slut, så restvarmen kan udnyttes.
Når du tilbereder frosne madvarer, kan
pladerne i ovnen "slå sig" under bag-
ningen. Når pladerne retter sig ud, når
de er kølet af.
Sådan bruges bagetabellerne
• Producenten anbefaler, at du bruger den
laveste temperatur første gang.
• Hvis du ikke kan finde indstillingerne til
en bestemt opskrift, kan du bruge den
opskrift, der ligner mest.
• Bagetiden kan kan forlænges med 10 –
15 minutter, når du bager på flere ribber.
• Kager og bagværk med forskellig højde
kan brune ujævnt i starten. I så fald bør
temperaturindstillingen ikke ændres. For-
skellene udlignes under bagningen.
Fugtig varmluft
Madvarer Temperatur °C Tid i min Ovnribbe
Pastagratin 170 - 190 45 - 60 1
Lasagne 170 - 190 45 - 60 1
Kartoffelgratin 180 - 200 50 - 60 1
Desserter 170 - 190 45 - 60 1
Gærkrans eller crois-
sant
150 - 160 50 - 70 1
Kringle 160 - 180 40 - 50 1
Bradepandekage,
(tør)
150 - 160 20 - 30 2
Smør-/sukkerkager,
bistik
1)
180 - 200 20 - 30 2
Lagkagebunde af
gærdej
150 - 160 20 - 40 2
1)
Forvarm ovnen
BAGNING PÅ ÉN OVNRIBBE
Generelle bemærkninger
• Din nye ovn kan måske have andre ba-
ge-/stegeegenskaber end det apparat,
du havde før. Tilpas dine sædvanlige ind-
stillinger (temperatur, tilberedningstid) og
ovnribber efter tabellernes angivelser.
Ved længere bagetider kan man slukke for
ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er
slut, så restvarmen kan udnyttes.
DANSK 7