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www.electrolux.com CONSEILS UTILES INTÉRIEUR DE LA PORTE Sur certains modèles, vous trouverez à l'intérieur de la porte du four : • Les numéros des niveaux d'enfournement. • Des informations sur les modes de cuisson, les niveaux d'enfournement et les températures recommandés pour des plats spécifiques. La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
FRANÇAIS 3 Légumes Température en °C Quantité d'eau en ml Durée1) en minutes Position de la grille Artichauts 96 800 50 - 60 1 Aubergines 96 450 15 - 25 1 Chou-fleur, entier 96 600 35 - 45 1 Chou-fleur en bouquets 96 500 25 - 30 1 Brocoli entier 96 550 30- 40 1 Brocoli en bouquets 96 400 20 - 25 1 Champignons en lamelles 96 400 15 - 20 1 Petits pois 96 450 20 - 25 1 Fenouil 96 600 35 - 45 1 Carottes 96 600 35 - 45 1 Chou-rave en lamelles 96 550 30 -
www.electrolux.com Plat Température en °C Quantité d'eau en ml Durée1) en minutes Position de la grille Chou de Milan 96 400 20 - 25 1 Courgettes en lamelles 96 350 15 1 1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
FRANÇAIS 5 Température en °C Quantité d'eau en ml Durée1) en minutes Position de la grille Moules 96 500 20 - 30 1 Filet de poisson plat 80 350 15 1 Plat 1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
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FRANÇAIS 7 Vapeur alternée (quantité d'eau : environ 300 ml) Type d'aliment Rôti de boeuf Rôti de veau Quantité Température (°C) Durée1) en minutes Position de la grille 1 kg 180 - 200 60 - 90 1 1 kg 180 80 - 90 1 Pâté à la viande, cru 0,5 kg 180 30 - 40 1 Filet mignon de porc fumé (laisser mariner pendant 2 heures) 0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1 Volaille 1 kg 180 - 200 50 - 60 1 Canard 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1 Gratin de pommes de terre - 160 - 170 50 - 60 1 Gratin de
www.electrolux.com réglage de la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson.
FRANÇAIS Cuisson dans des moules Type de cuisson Fonction du four Niveau d'enfournement Température en °C Durée en min Kouglof ou brioche Chaleur tournante 1 150 - 160 50 - 70 Gâteau de Savoie au madère/cakes aux fruits Chaleur tournante 1 140 - 160 70 - 90 Sponge cake / Génoise/Gâteau Savoie Chaleur tournante 1 140 - 150 35 - 50 Sponge cake / Génoise/Gâteau Savoie Convection naturelle 1 160 35 - 50 Pâte à tarte brisée 1) Chaleur tournante 2 170 - 180 10 - 25 Pâte à tarte – gé
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FRANÇAIS 11 Plat Fonction du four Niveau d'enfournement Température en °C Durée en min Biscuits/gâteaux secs à base de pâte levée Chaleur tournante 2 150 - 160 20 - 40 Pâtisseries feuilletées Chaleur tournante 2 170 - 180 20 - 30 Petits pains 1) Chaleur tournante 2 160 10 - 25 Petits pains 1) Convection naturelle 2 190 - 210 10 - 25 Small cakes / Petits gâteaux 1) Chaleur tournante 2 160 20 - 35 Small cakes / Petits gâteaux 1) Convection naturelle 2 170 20 - 35 1) 1) Pr
www.electrolux.com Type de cuisson Chaleur tournante Positions des grilles, en partant du bas 2 niveaux Température en °C Durée en min 1/4 160 - 170 30 - 60 Biscuits/gâteaux secs à base de pâte levée CONSEILS DE CUISSON Cause possible Solution Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment doré. Résultats de cuisson La position de la grille est incorrecte. Placez le gâteau sur un niveau plus bas Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux.
FRANÇAIS • Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à rôtir avec un couvercle. Cette cuisson est parfaitement adaptée à ce type de viande. 13 • Tous les types de viande pouvant être dorés ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
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FRANÇAIS 15 Poisson (à l'étuvée) Type de viande Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée en min 11,5 kg Convection naturelle 1 210 - 220 45 - 60 Poisson entier > 1kg TABLEAU DE LA SONDE À VIANDE Bœuf Aliment à cuire Température à cœur du plat Côte ou steak dans le filet saignant 45 - 50 °C à point 60 - 65 °C bien cuit 70 - 75 °C Porc Aliment à cuire Température à cœur du plat Palette, jambon à l'os, collet de porc 80 - 82 °C Côtelette (selle) / côte d
www.electrolux.com Poisson Aliment à cuire Température à cœur du plat Saumon 65 - 70 °C Truites 65 - 70 °C • Saisissez la viande dans une poêle à feu très vif. • Disposez la viande dans un plat à rôtir ou directement sur la grille métallique. Placez la plaque ou la lèchefrite au-dessous pour récupérer la graisse. TABLEAU DE CUISSON BASSE TEMPÉRATURE • Cette fonction est parfaitement adaptée aux viandes maigres tendres et aux poissons. Ne couvrez pas pendant la cuisson.
FRANÇAIS Plats préparés Niveau d'enfournement Température en °C Durée en min Ailes de volaille 2 190 - 210 20 - 30 17 Tableau des plats préparés surgelés Aliment à cuire Fonctions du four Position de la grille Température en °C Durée Pizza surgelée Convection naturelle 2 comme indiqué sur l'emballage comme indiqué sur l'emballage Frites 1) (300 600 g) Convection naturelle ou Turbo gril 2 200 - 220 comme indiqué sur l'emballage Baguettes Convection naturelle 2 comme indiqué sur l'
www.electrolux.com • Ne le recouvrez pas avec un bol ni une assiette. Cela pourrait rallonger le temps de décongélation. • Utilisez le premier niveau de grille du four. Il s'agit de celui du bas. DÉCONGÉLATION • Retirez l'intégralité de l'emballage. Placez l'aliment sur une assiette.
FRANÇAIS Aliment à griller 19 Durée sous le gril (min) Température Niveau d'enfournement 1re face 2e face Rôti/Filet de veau 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Rôti/Filet d'agneau 210 - 230 1 25 - 35 20 - 35 Poisson entier, 500 - 1 000 g 210 - 230 1 15 - 30 15 - 30 Gril fort Durée sous le gril (min) Niveau d'enfournement 1) 1re face 2e face Burgers / Steaks hachés 2) 3 9 - 13 8 - 10 Filet de porc 3 10 - 12 6 - 10 Saucisses 3 10 - 12 6-8 Tournedos, steaks de veau 3 7 - 10 6
www.electrolux.com • Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson. • Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture. • Les bocaux ne doivent pas se toucher. • Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four. • Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
FRANÇAIS Plat Température (°C) Position de la grille Durée (h) Champignons 50 - 60 2 6-8 Fines herbes 40 - 50 2 2-3 Prunes 60 - 70 2 8 - 10 Abricots 60 - 70 2 8 - 10 Pommes, lamelles 60 - 70 2 6-8 Poires 60 - 70 2 6-9 MENU DES RECETTES L'affichage indique la position de la grille et les temps de cuisson par défaut pour toutes les recettes automatiques.
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