Recipe Book

réglage de la température. Les différen-
ces s'atténuent en cours de cuisson.
Chaleur tournante humide
Type d'aliment Température en °C Durée en min Niveau d'en-
fournement
Gratin de pâtes 170 - 190 45 - 60 1
Lasagnes 170 - 190 45 - 60 1
Gratin de pommes
de terre
180 - 200 50 - 60 1
Plat/Préparations su-
crées
170 - 190 45 - 60 1
Kouglof ou brioche 150 - 160 50 - 70 1
Tresse/couronne de
pain
160 - 180 40 - 50 1
Gâteau avec garnitu-
re de type crumble
(sec)
150 - 160 20 - 30 2
Gâteau aux amandes
et au beurre / gâ-
teaux au sucre
1)
180 - 200 20 - 30 2
Biscuits/gâteaux
secs à base de pâte
levée
150 - 160 20 - 40 2
1)
Préchauffez le four
CUISSON SUR UN NIVEAU DU
FOUR
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les ali-
ments d'une manière complètement dif-
férente de celle de votre ancien appareil.
Adaptez vos réglages habituels (tempé-
rature, temps de cuisson, etc.) et les ni-
veaux des grilles aux recommandations
fournies dans les tableaux.
Avec des temps de cuisson plus longs, le
four peut être éteint environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin d'uti-
liser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous utilisez des plats surgelés,
les plaques dans le four peuvent se tordre
lors de la cuisson. Une fois les plaques re-
froidies, cette torsion a disparu.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• La première fois, nous vous conseillons
d'utiliser la température la plus faible.
Si vous ne trouvez pas les réglages appro-
priés pour une recette spécifique, cherchez
celle qui s'en rapproche le plus.
Le temps de cuisson peut être prolongé de
10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâ-
teaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries à diffé-
rentes hauteurs ne dorent pas toujours de
manière homogène au début. Si cette situ-
ation se produit, ne modifiez pas le réglage
de la température. Les différences s'atté-
nuent en cours de cuisson.
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