Recipe Book

材料：
• 4 條鱒魚，每條 250 - 300 公克
• 檸檬汁、胡椒和鹽
方法：
• 將鱒魚外部和內部徹底清洗，灑上檸檬汁，調味
後放在打孔的不鏽鋼盤上，每盤兩條鱒魚。加上
烤過的杏仁片。可變為清蒸鱒魚：將鱒魚放在附
濾器的不鏽鋼盤上面前，在上面倒入熱水和醋。
• 在蒸爐的時間：30 分鐘
• 烤架位置： 1
5 - 烤牛肉
設定：
自動化中心溫度感測器。中心溫度：
• 五分熟 - 65 °C
方法：
將肉類進行調味，插入中心溫度感測器並放在耐熱
盤中。
– 烤架位置： 1
6 - 全雞
設定：
• 自動化程序與重量輸入值。設定 900 到 2100
公克的重量範圍。
方法：
• 將全雞放在耐熱盤上並進行調味。過了約 30
分鐘後，轉動烤肉。顯示屏會顯示提示資訊。
– 烤架位置： 1
7 - 比薩
麵團材料：
• 14 公克酵母
•200 ml 溫水
• 300 公克麵粉
• 3 公克鹽
• 1 茶匙油
淋醬材料：
• 1/2 小杯切碎番茄
• 200 公克刨碎的艾摩塔起司
• 100 公克義大利香腸
• 100 公克熟火腿
• 150 公克蘑菇 (罐裝蘑菇)
• 150 公克羊奶起司
•牛至
方法：
• 將酵母刨碎到碗中並用溫水溶解酵母。將鹽與
麵粉混合攪拌並與油一起倒入碗中。將所有材
料揉成一個可使用且不會黏在碗上的麵團。在
溫度較高的地方放置麵團一下使其膨脹，變成原
來的兩倍大。鋪開麵團並置於塗油的烤盤上並
使用叉子在底部撮洞。以說明的順序將材料放
置在基座上作為淋醬。
• 使用塗滿油的烤盤。
• 在蒸爐的時間：25 分鐘
• 烤架位置： 1
8 - 瑪芬
材料：
• 150 公克黃油
• 150 公克糖
• 1 包香草糖 (約 8 公克)
• 1 小搓適量的鹽
• 未上蠟檸檬外皮
•2 顆蛋
•50 ml 牛奶
• 25 公克玉米粉
• 225 公克麵粉
• 10 公克發粉
• 1 罐糖漬櫻桃 (375 公克)
• 225 公克巧克力片
其他：
• 紙模，大約直徑 7 公分
方法：
將黃油、糖、香草糖、鹽和未上蠟檸檬外皮攪拌成
糊狀。再將蛋和奶油倒入。
將玉米粉、麵粉和發粉混合攪拌並與牛奶一起拌入
混合物中。
瀝乾櫻桃並與巧克力片一起拌入混合物。
將混合物倒入紙模，將紙模放在烤盤上，放入蒸
爐。
– 在蒸爐的時間：40 分鐘
– 烤架位置： 1
9 - 法式鹹派
酥皮材料：
• 200 公克麵粉
•2 顆蛋
• 100 公克黃油
• 1/2 茶匙鹽
• 少許胡椒
• 1 把肉豆蔻
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