Recipe Book

• 2 soğan
• 150 gr çeri domates
• yeşil ve siyah zeytin
Yöntem:
Sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Soğanları
soyup şeritler halinde kesin. Sebzeleri
cam kaba koyun. Yemeği cihaza
yerleştirin. Zeytinleri dilimleyin.
Pişirdikten sonra sebzelere tuz,
karabiber, fesleğen ve kekik ekleyin.
• Cihazın içindeki süre: 25 dakika
• Raf konumu: 1
9.2 Sebzeler, geleneksel
Malzemeler / Yöntem:
İsteğe göre aşağıdaki malzemeleri
toplam yaklaşık 750 gr olacak şekilde
ekleyin.
• yer lahanası, soyulmuş ve şeritler
halinde kesilmiş
• havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
• karnabahar, yıkanmış ve çiçeklerine
bölünmüş
• soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
• rezene, soyulmuş ve dilimlenmiş
• kereviz, temizlenmiş ve doğranmış
• pırasa, temizlenmiş ve dilimlenmiş
Pişirme sonrası:
• 50 gr tereyağı
• arzu ederseniz karabiber ve tuz
Yöntem:
Sebzeleri paslanmaz çelikten delikli bir
kap veya cam kaseye alın. Piştikten
sonra üzerine erimiş tereyağı ve
dilerseniz karabiber ve tuz serpin.
• Cihazın içindeki süre: 30 dakika
• Raf konumu: 1
9.3 Domates Közleme
Yöntem:
Domateslerin üst kısmını çarpı şeklinde
kesip buhar geçirmez bir kaba koyun ve
kabı cihaza yerleştirin. Pişirme süresi
sonunda domateslerin kabuğunu alın.
• Cihazın içindeki süre: 10 dakika
• Raf konumu: 1
10. YUMURTA MUHALLEBISI
10.1 Yumurta Muhallebisi
Malzemeler:
• 3 yumurta
• 100 ml süt
• 50 ml taze krema
• tuz, karabiber ve muskat
• maydanoz, doğranmış
Yöntem:
Yumurtaları, sütü ve kremayı iyice
karıştırın. Çırpmayın. Ardından
baharatları ve doğranmış maydanozu
ekleyin. Yağlanmış cam veya porselen
tabaklara boşaltın.
• Cihazın içindeki süre: 25 dakika
• Raf konumu: 1
Pişirme sonrası: yumurta royale'yi
tabaklardan alıp küçük küpler halinde
veya baklava şeklinde kesin.
10.2 Krem Karamel
Karışımın malzemeleri:
• 100 gr şeker
• 100 ml su
• 500 ml süt
• 1 vanilya baklası
• 100 gr şeker
• 2 yumurta
• 4 yumurta sarısı
Diğer:
• 6 küçük sufle tabağı
Yöntem:
Bir sos tavasına 100 gr şeker koyun ve
açık kahverengi karamel rengi olana
kadar eritin. Daha sonra dikkatlice su
ekleyin (dikkat — yanma riski vardır) ve
kaynayana kadar ısıtın. Şurup haline
getirin ve bekletmeden 6 küçük sufle
tabağına alıp tabanın karamel
kaplanmasını sağlayın. Sütü kaba
boşaltın, vanilya baklasını ikiye ayırın, bir
bıçakla çekirdeklerini ayıklayın ve bunları
süte ekleyin. Sütü yaklaşık 90 °C'ye
ısıtın. (Kaynatmayın) Yumurtaları ve
yumurta sarısını 100 gr şekerle karıştırın.
TÜRKÇE 25