EVY9847AAX EVY9847AOX SV Ångugn Bruksanvisning
www.electrolux.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.............................................................................3 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.........................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVNING..................................................................................7 4. KONTROLLPANELEN........................................................................................8 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING........................................
SVENSKA 1. 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du undviker att vidröra värmeelementen. Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten från nätuttaget. VARNING: Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar.
SVENSKA • Skåpets minimihöjd (minimihöjd för skå‐ pet under köksbän‐ ken) Skåpets bredd Skåpets djup 444 (460) mm 560 mm 550 (550) mm Höjd på produktens främre del 455 mm Höjd på produktens bakre del 440 mm Bredd på produk‐ tens främre del 595 mm Bredd på produk‐ tens bakre del 559 mm Produktens djup 567 mm Bredd på den in‐ byggda produkten 546 mm Djup med öppen lucka 882 mm Minsta storlek på ventilationens öpp‐ ning. Öppningen är placerad på botten baksidan 560x20 mm Nätsladdslängd.
www.electrolux.com • • • • • • Använd inte produkten med våta händer eller när den är i kontakt med vatten. Tyng inte ner luckan när den är öppen. Använd inte produkten som arbetseller avlastningsyta. Öppna produktens lucka försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan producera en blandning av luft och alkohol. Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan.
SVENSKA • • • Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas som husbelysning. Innan du byter lampan ska du koppla ur produkten från nätuttaget. Använd bara lampor med samma specifikationer. 2.7 Service • • 2.8 Kassering VARNING! Risk för kvävning eller skador. • • • Kontakta en auktoriserad serviceverkstad för reparation av produkten. Använd endast originaldelar. Koppla loss produkten från eluttaget.
www.electrolux.com För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. En operforerad och en perforerad behållare. Matlagningstermometer Med ånginsatsen leds kondensvattnet bort från maten under ångkokningen. Används vid tillagning av grönsaker, fisk, kycklingbröst. Insatsen lämpar sig inte för mat som behöver ligga i blöt t.ex. ris, polenta, pasta. För mätning av temperaturen inuti maten. Ånginsats 4. KONTROLLPANELEN 4.
SVENSKA Touch‐ kontroll 3 4 5 - 6 7 8 Funktion Beskrivning Tillbaka För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder. Temperaturval/ Snabbstart För att ställa in temperaturen eller visa ugnens aktuella temperatur. Tryck på touchkontrollen i 3 sekunder för att slå på eller stänga av funktio‐ nen: Snabbstart. Favoriter För att spara och komma åt dina favoritpro‐ gram. Display Visar nuvarande ugnsinställningar. Upp För att flytta uppåt i menyn.
www.electrolux.com Symbol Funktion Koktid På displayen visas tillagningstiden som behövs. Sluttid På displayen visas när tillagningsti‐ den är klar. Temperatur Temperaturen visas på displayen. Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillag‐ ningsfunktionen är igång. Tryck på och samtidigt för att nollstäl‐ la klockan. Beräkning Ugnen beräknar tillagningstiden. Kontrollampa för upp‐ värmning Displayen visar temperaturen i ug‐ nen. Snabbstart Funktionen är på.
SVENSKA Vattenhårdhet 11 Kalkavlagringar (mmol/l) Kalkavlagringar (mg/l) Vattenklas‐ sificering Klass dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Mjukt 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Medelhårt 3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hårt 4 över 21 över 3,8 över 150 Mycket hårt När vattnets hårdhet överskrider värdena i tabellen ska vattenlådan fyllas med vatten på flaska. 1. Ta testremsan med 4 färger som medföljer ångsetet i ugnen. 2. Sätt remsans alla reaktionszoner i vattnet i ca en sekund.
www.electrolux.com Symbol / me‐ nyfunktion Rengöring Normalinställ‐ ning Special VarioGuide Program Innehåller en lista över rengöringspro‐ gram. Används för att ställa in produktens konfi‐ guration. Innehåller en lista över extra tillagnings‐ funktioner. Innehåller rekom‐ menderade ugnsin‐ ställningar för ett stort antal maträtter. Välj en maträtt och starta tillagningsprocessen. Temperaturen och gräddningstiden är endast riktlinjer för ett bättre resultat och kan justeras.
SVENSKA 13 6.3 Undermeny för: Rengöring Symbol Menyfunktion Beskrivning Tömning av tanken Procedur för att avlägsna restvatten från vattenlådan efter användning av ång‐ funktionen. Ångrengöring Plus Metod för att ta bort envis smuts med hjälp av ugnsrengöringsmedel. Ångrengöring Metod för att rengöra produkten när den är lätt smutsad och inte bränts flera gånger. Avkalkning Metod för att rengöra ångkretsen på kal‐ kavlagringar.
www.electrolux.com Uppvärm‐ Program ningsfunktion Varmluft med fukt Gratinering Denna funktionen är för att spara energi un‐ der tillagningen. För matlagningsinstruktio‐ ner, se kapitlet "Råd och Tips" Varmluft med fukt. Ugnsluckan ska hållas stängd un‐ der tillagningen så att funktionen inte avbryts och att ugnen fungerar med högsta möjliga energieffektivitet. När du använder den här funktionen kan tempe‐ raturen i ugnen skilja sig från inställd tempe‐ ratur. Restvärmen än‐ vänds.
SVENSKA 15 Matkategori: Fågel Uppvärm‐ ningsfunktion Uppvärmning med ånga Program Uppvärmning av mat med ånga förhindrar att ytan torkar. Vär‐ men distribueras på ett varsamt och jämnt sätt, som gör att sma‐ ken på maten du vär‐ mer återfås. Funktio‐ nen kan användas för att värma mat direkt på tallriken. Du kan värma mer än en tall‐ rik samtidigt med hjälp av olika ugnsni‐ våer.
www.electrolux.
SVENSKA Maträtt Maträtt Julkakor Runt bröd - Franskbröd Fryst Apfel Strudel Bakplåt Fylld vetefläta Sockerkakssmet Jästdeg Bröd Mörkt bröd Rågbröd Ostkaka, bakplåt - Brownies - Fullkornsbröd Rulltårta - Osyrat bröd Jästkaka - Frysta bröd/bullar Smulpaj - Sockerkaka - Maträtt Mördegsbas Broccoli, buketter - Sockerkaksbotten Broccoli, hel - Frukttårta, mör‐ degsbotten Blomkål, buketter - Sockerkakssmet, frukttårta Blomkål, hel - Morötter - Zucchini, skivor - Sparris,
www.electrolux.com Maträtt Maträtt Rödbeta - Svartrot - Kålrötter, rivna - Brytbönor - Savoykål - Matkategori: Kräm/Terriner Maträtt Jästdumplings, söta - Ris - Färsk tagliatelle - Polenta - Använd eller för att ställa in de nya värdena vid ändring av vikt eller innertemperatur för rätten. Vaniljkräm - Brylépudding - 6.7 Ställa in en värmefunktion Terriner - 1. Slå på ugnen. 2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner.
SVENSKA 19 5. Ställ in en ångfunktion och temperaturen. 6. Ställ vid behov in funktionen: Koktid stänga luckan och värma upp ugnen med funktionen: Varmluft i temperatur 150 °C i ca 15 minuter. eller Sluttid . Den första ångan syns efter ca 2 minuter. När ugnen når den inställda temperaturen avges en ljudsignal. När vattnet i vattenlådan börjar ta slut ljuder en signal. Vattenlådan måste fyllas på för att man ska kunna fortsätta med ångtillagningen på det sätt som beskrivs ovan.
www.electrolux.com Om du använder klockfunktionerna: Koktid, Sluttid, ugnen stänger av värmeelementen efter 90 % av den inställda tiden. Ugnen använder restvärmen för att fortsätta tillagningsprocessen tills tiden är avslutad (3 20 minuter). 7.2 Ställa in klockfunktioner Innan du använder funktionerna: Koktid, Sluttid, måste du först ställa in värmefunktionen och temperaturen. Ugnen stängs av automatiskt.
SVENSKA 2. Välj menyn: Recept. Tryck på för att bekräfta. 3. Välj kategorin och rätten. Tryck på 4. Välja ett recept. Tryck på bekräfta. 21 för att för att bekräfta. 9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 9.1 Matlagningstermometer Två temperaturer behöver ställas in: ugnstemperaturen och matens innertemperatur. Matlagningstermometern mäter innertemperaturen vid tillagning av kött. När köttet har nått den inställda temperaturen stängs ugnen av.
www.electrolux.com Skjut in långpannan /djupa formen mellan stegparet på ugnsnivån. Galler och långpanna /djup form tillsammans: Tryck in långpannan /djupa formen mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan. Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner. 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.
SVENSKA 2. Välj tillagningsfunktion eller inställning. 23 uppvärmningsfunktion är igång och du inte ändrar några inställningar. 3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Knapplås. 4. Tryck på igen och sedan på bekräfta. för att När du stänger av ugnen stängs även funktionen av. 10.4 Set + Go Funktionen gör att du kan ställa in en tillagningsfunktion (eller ett program) och använda det senare genom att trycka på en symbol. 1. Slå på ugnen. 2. Ställ in en tillagningsfunktion. 3.
www.electrolux.com Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. 11.1 Tillagningsrekommendationer Din ugn kan ha andra bak-/ stekegenskaper än din gamla ugn. Tabellerna nedan visar rekommenderade inställningar för temperatur, tillagningstid och hyllposition för specifika typer av mat. Om du inte kan hitta inställningarna för ett visst recept kanske du kan använda inställningarna för ett liknande recept. 11.
SVENSKA GRÖNSAKER GRÖNSAKER (min.) (min.
www.electrolux.com SMÅRÄTTER/TILLBEHÖR FISK (min.) Parfymerat ris, vatten/ris förhållande 1:1 30 - 35 Kokt potatis, delad 30 - 40 Bröddumpling 35 - 45 Potatisdumplings 35 - 45 Ris, vatten/ris förhållande 1:1, förhållandet vatten till ris kan ändras beroende på typ av ris 35 - 45 Polenta, vätska förhållande 3:1 40 - 50 Risgrynspudding, mjölk/ris förhållande 2,5:1 40 - 55 (°C) (min.
SVENSKA 2. Tillsätt de tillagade grönsakerna och smårätterna. 3. Sänk ugnstemperaturen till ca 80 °C. Du kan öppna ugnsluckan till första läget i ungefär 15 minuter. 4. Start av funktionen: Ånga. Tillaga allt tillsammans tills det är klart. Maximal vattenmängd är 650 ml. 11.6 Intervallånga Plus Använd den andra hyllpositionen. Vaniljkräm / Paj i små for‐ mar (°C) (min.
www.electrolux.com 11.8 Uppvärmning med ånga 11.9 Gräddning Använd den första hyllnivån. Använd den lägre temperaturen första gången. (°C) (min. ) Maträtter på en tall‐ 110 rik 10 15 Makaronpudding 110 10 15 Ris 110 10 15 Dumplings 110 15 25 Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå. Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika bruna. Du behöver inte ändra ugnstemperaturen om de blir olika bruna. Detta jämnar ut sig under bakningen.
SVENSKA 11.11 Bakning på en ugnsnivå BAKVERK I FORMAR (°C) (min.
www.electrolux.com KAKOR/BAKVERK/BRÖD PÅ BAKPLÅTAR Förvärm den tomma ugnen. (°C) Kaka med smördegstop‐ ping Varmluft (min.) 150 - 160 20 - 40 2 Mandelsockerkaka / Sock‐ Över-/undervär‐ erkakor me 190 - 210 20 - 30 2 Fruktpaj (på jästdeg/sock‐ erkakssmet) Varmluft 150 - 170 30 - 55 2 Fruktpaj (på jästdeg/sock‐ erkakssmet) Över-/undervär‐ me 170 35 - 55 2 Fruktpaj av mördeg Varmluft 160 - 170 40 - 80 2 Jästkaka med känslig fyll‐ ning (t.ex.
SVENSKA SLÄTA BULLAR Använd den andra hyllpositionen. (°C) (min.) Bullar, förvärm den tomma ugnen Varmluft 160 10 - 25 Över-/undervärme 190 - 210 10 - 25 Muffins, förvärm den tomma ugnen Varmluft 160 20 - 35 Över-/undervärme 170 20 - 35 11.12 Puddingar och gratänger Använd den första hyllpositionen. (°C) (min.
www.electrolux.com KAKOR/SMÅKAKOR/BRÖD PÅ PLÅTAR KAKOR/BAKVERK/BRÖD PÅ BAKPLÅTAR (°C) (°C) (min.) Mandelbiskvier 100 120 40 - 80 Småkakor av jäst‐ deg 160 170 30 - 60 (min.) Petits-choux 160 - 180 med fyllning / Bakelser, för‐ värm den tom‐ ma ugnen 25 - 45 Smuldegspaj 30 - 45 150 - 160 11.14 Tips gällande ugnsstekning KAKOR/SMÅKAKOR/BRÖD PÅ PLÅTAR (°C) (min.) Använd värmebeständiga ugnsformar. Stek magert kött övertäckt.
SVENSKA NÖTKÖTT (°C) (min.) Engelsk rostbiff per cm höjd eller filé, röd, för‐ värm den tomma ugnen Varmluftsgrill‐ ning 190 - 200 5-6 Engelsk rostbiff per cm höjd eller filé, medium Varmluftsgrill‐ ning 180 - 190 6-8 Engelsk rostbiff per cm höjd eller filé, välstekt Varmluftsgrill‐ ning 170 - 180 8 - 10 KALVKÖTT Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Kalvstek 1 160 - 180 120 - 150 Kalvlägg 1.
www.electrolux.com VILTSTEK LÄTT ROSA (kg) (°C) (min.) Sadel / Hare, lägg, upp till 1 förvärm den tom‐ ma ugnen Varmluftsgrillning 180 - 200 35 - 55 Rådjur, sadel 1.5 - 2 Över-/undervärme 180 - 200 60 - 90 Bog 1.5 - 2 Över-/undervärme 180 - 200 60 - 90 FÅGEL Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Kyckling 0,2 - 0,25 varje del 200 - 220 30 - 50 Halv kyckling 0,4 - 0,5 varje del 190 - 210 40 - 50 Bitar av fågel 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Anka 1.
SVENSKA 35 11.16 Knaprigt med Pizza/Paj PIZZA PIZZA nen. Använd den första hyllpositio‐ Förvärm den tomma ugnen före tillagning. nen. (°C) Använd den andra hyllpositio‐ (min.) Pajer 180 - 200 40 - 55 Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 Quiche lorrai‐ ne 170 - 190 45 - 55 Schweizisk ostpaj 170 - 190 45 - 55 Cheesecake 140 - 160 60 - 90 11.17 Brödbakning Äppelpaj, täckt 150 - 170 50 - 60 Förvärmning rekommenderas inte.
www.electrolux.com 11.18 Grill Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. BRÖD Förvärm den tomma ugnen före tillagning. Använd första hyllpositionen såvida inget annat anges. (°C) (min.) Fullkornsbröd med hela korn 190 210 40 - 60 Franskbullar, an‐ vänd den andra hyllpositionen 200 220 25 - 35 Placera en form på första hyllpositionen för att samla upp fett. GRILL Använd den första hyllpositionen. (°C) (min.
SVENSKA 37 SNABB GRILLNING Använd tredje hyllpositionen såvida inget annat anges. Grilla alltid med maximal temperaturinställning. Livsmedel (min.) 1:a sidan 2:a sidan Hamburgare 9 - 13 8 - 10 Korv 10 - 12 6-8 Kalvfilé / Kalvstek 7 - 10 6-8 Rosta 1-3 1-3 Varma smörgåsar 6-8 - 11.19 Långsam tillagning Med den här funktionen kan du tillaga, mört kött och fisk. Gäller inte för: fågeleller skinkstek.Matlagningstermometer temperaturen får inte överstiga 65 °C. 1.
www.electrolux.com 11.20 Fryst mat Ta bort förpackningen från maten. Lägg maten på en tallrik. Täck inte över maten eftersom det kan förlänga avfrostningstiden. AVFROSTNING Använd den andra hyllpositionen. (°C) (min.
SVENSKA STENFRUKT Persikor / Kvitten / Plommon GRÖNSAKER (min.) Tillag‐ ningstid tills det börjar sju‐ da (min.) Fortsätt tillaga på 100 °C 35 - 45 10 - 15 GRÖNSAKER Morötter (min.) Tillag‐ ningstid tills det börjar sju‐ da (min.) Fortsätt tillaga på 100 °C 50 - 60 5 - 10 Gurka (min.) Tillag‐ ningstid tills det börjar sju‐ da (min.) Fortsätt tillaga på 100 °C 50 - 60 - Blandade in‐ 50 - 60 lagda grön‐ saker 5 - 10 Kålrabbi / Ärtor / Spar‐ ris 15 - 20 50 - 60 11.
www.electrolux.com Använd den tredje hyllnivån. (°C) (tim) Äppelskivor 60 - 70 6-8 Päron 60 - 70 6-9 11.
SVENSKA 41 Pizzaform Ugnsform Portionsfor‐ mar Tårtbottenform Mörk, icke reflekte‐ rande 28 cm i diameter Mörk, icke reflekteran‐ de 26 cm i diameter Keramik 8 cm diame‐ ter, 5 cm hög Mörk, icke reflekte‐ rande 28 cm i diameter 11.25 Varmluft med fukt nen. Använd den första hyllpositio‐ 11.26 Information till provanstalter Tester enligt EN 60350 och IEC 60350. GRILLFUNKTION (°C) (min.) Använd funktionen: Max Grill.
www.electrolux.com ÅNGFUNKTION Använd funktionen: Ånga. Använd den andra hyllpositionen. Sätt bakplåten på första ugnsnivån. Ställ in temperaturen till 99 °C. Form (Gastronorm) (kg) (min.) Broccoli, förvärm den tomma ugnen 1 x 1/2 perforerad 0.3 13 - 15 Broccoli, förvärm den tomma ugnen 1 x 1/2 perforerad max. 15 - 18 Ärter, frysta 1 x 1/2 perforerad 2 Tills temperatu‐ ren på den kal‐ laste punkten når 85 °C. 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.
SVENSKA 43 Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd en mjuk trasa med varmt vatten och ett rengöringsme‐ del. Diska inte tillbehören i diskmaskin. Rengör inte tillbehör med nonstickbeläggning med rengöringsmedel med slipeffekt, skarpa föremål eller i diskmaskinen. Tillbehör 12.2 Borttagning av ugnsstegarna Se till att ugnen har kallnat innan du utför någon form av underhåll. Det finns risk för att du bränner dig.
www.electrolux.com Du kan aktivera / avaktivera funktionen: Påminnelse rengöring på menyn: Normalinställning. 12.5 Ångalstringssystem Avkalkning När ånggeneratorn är igång blir det lätt kalkavlagringar inuti den (på grund av kalciuminnehållet i vattnet). Detta kan ha en negativ effekt på ångkvaliteten, på ånggeneratorns prestanda och på matkvaliteten. För att förhindra kalkavlagringar ska man rengöra ånggeneratorkretsen. Plocka ur alla tillbehör. Välj funktionen i menyn: Rengöring.
SVENSKA 45 12.8 Tömning av tanken Plocka ur alla tillbehör. Rengöringsfunktionen tar bort restvattnet från vattenlådan. Använd funktionen efter ångfunktionen. Välj funktionen i menyn: Rengöring. Du leds genom proceduren via användargränssnittet. Funktionens varaktighet är ca 6 minuter. Lampan i den här funktionen är släckt. 1. Sätt bakplåten på första ugnsnivån. 2 B 1 7. Dra lucklisten framåt för att ta bort den. 8. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna. . 2.
www.electrolux.com 2. Ta bort metallringen och rengör skyddsglaset. 3. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 4. Sätt dit metallringen på skyddsglaset. 5. Sätt tillbaka lampglaset. 13. FELSÖKNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 13.1 Vad gör jag om... Problem Möjlig orsak Lösning Det går inte att aktivera el‐ ler använda ugnen. Ugnen är inte ansluten till Kontrollera att ugnen är strömförsörjningen eller korrekt ansluten till ström‐ den är ansluten på fel sätt.
SVENSKA Problem Möjlig orsak På displayen visas ett fel‐ Det föreligger ett elektriskt meddelande som inte står i fel. tabellen. Lösning • • Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. 47 Stäng av ugnen via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säk‐ ringsskåpet och slå på den igen. Kontakta kundtjänst om felmeddelandet visas på displayen igen. Du lät maten stå för länge i Låt inte maträtter stå i ug‐ ugnen. nen längre än 15 - 20 mi‐ nuter efter att tillagningen är klar.
www.electrolux.com Problem Möjlig orsak Rengöringsrutinen funge‐ rar inte bra. Du tog inte ut tillbehören ur Ta ut tillbehören ur produk‐ produkten innan du starta‐ ten och upprepa funktio‐ de rengöringsrutinen. De nen. kan försämra ångprogram‐ met och göra att det funge‐ rar sämre. 13.2 Serviceinformation Kontakta din återförsäljare elleren auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet. Lösning Information som kundtjänst behöver finns på märkplåten.
SVENSKA Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 43 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter för hushållsbruk Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar - Funktionsprovning. 15.2 Energibesparing Denna ugn har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning. Se till att ugnsluckan är ordentligt stängd när produkten är påslagen. Öppna inte ugnsluckan för ofta under tillagning. Håll lucktätningen ren och se till att den inte har lossnat på något ställe.
www.electrolux.
SVENSKA 51
867325182-F-252019 www.electrolux.
