Electrolux Cooking Höyryuuni EVYP9841AX
www.electrolux.com SISÄLTÖ 1. TURVALLISUUSTIEDOT...................................................................................... 3 2. TURVALLISUUSOHJEET..................................................................................... 4 3. LAITTEEN KUVAUS............................................................................................. 7 4. KÄYTTÖPANEELI................................................................................................ 8 5. KÄYTTÖÖNOTTO..................
SUOMI 1. 3 TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia käyttökertoja varten. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen.
SUOMI • Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. • Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. • Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. • Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkuun tai päästä niitä sen lähelle, varsinkaan luukun ollessa kuuma. • Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien iskusuojat tulee asentaa niin, ettei niiden irrotus onnistu ilman työkaluja.
www.electrolux.com 2.4 Höyrytoiminto VAROITUS! Siitä voi aiheutua palovammoja tai laite voi vaurioitua. • Laitteesta tuleva höyry voi aiheuttaa palovammoja: – Laitteen luukkua ei saa avata höyrytoiminnon käytön aikana. – Avaa laitteen luukku varoen höyrytoiminnon käytön jälkeen. 2.5 Hoito ja puhdistus VAROITUS! Ne voivat aiheuttaa henkilövahinkoja, tulipaloja tai laitteen vaurioitumisen. • Kytke laite pois toiminnasta ja irrota pistoke pistorasiasta ennen ylläpitotoimien aloittamista.
SUOMI 7 3. LAITTEEN KUVAUS 3.1 Laitteen osat 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 3.2 Varusteet Ritilä 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Käyttöpaneeli Elektroninen ohjelmointilaite Vesilokero Paistolämpömittarin pistorasia Lämpövastus Valo Puhallin Suojuksellinen höyrynkehitin Uunipeltien kannatinkisko, irrotettava Kannatintasot Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana. Paistolämpömittari Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien alustana. Osoittaa ruoan kypsyyden.
www.electrolux.com 4. KÄYTTÖPANEELI 4.1 Elektroninen ohjelmointilaite 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Laitetta käytetään kosketuspainikkeilla. Kosketuspainike 1 2 - Toiminto Kuvaus Näyttö Näyttää laitteen asetukset. PÄÄLLE / POIS Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä. Uunitoiminnot tai Avustava ruoanvalmistus Valitse uunitoiminto tai valikko koskettamalla kosketuspainiketta: Avustava ruoanvalmistus.
SUOMI Kosketuspainike 9 Toiminto Kuvaus Home-painike Siirtyminen yhden tason verran takaisinpäin valikossa. Avaa päävalikko koskettamalla kosketuspainiketta 3 sekunnin ajan. Aika- ja lisätoiminnot Eri toimintojen asettaminen. Kosketa kosketuspainiketta uunitoiminnon ollessa käynnissä asettaaksesi ajastimen tai toiminnot: Painikelukitus, Oma ohjelma, Valmista ja pidä,Turvaohjelma. Voit myös muuttaa paistolämpömittarin asetuksia. Hälytinajastin Kun haluat asettaa toiminnon: Hälytinajastin.
www.electrolux.com Symboli Toiminto Painoautomatiikka Näytöstä näkyy, että automaattinen painojärjestelmä on toiminnassa tai että painoa voidaan muuttaa. Valmista ja pidä Toiminto on käytössä. 5. KÄYTTÖÖNOTTO Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet takaisin alkuperäiseen asentoon. VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 5.2 Ensimmäinen kytkentä 5.
SUOMI Symboli Valikkovalinta Käyttötarkoitus Ohjattu puhdistustoiminto Sisältää puhdistusohjelmien luettelon. Perusasetukset Muiden asetuksien asettaminen. Ekstrat Sisältää uunin lisätoimintojen luettelon. 11 Alavalikot toiminnoille: Perusasetukset Symboli Alavalikko Kuvaus Aseta kellonaika Asettaa kellonajan kelloon. Aikanäyttö Kun virta on kytketty laitteeseen, näytössä näkyy aika, jolloin laite sammutetaan.
www.electrolux.com Symboli Valikkovalinta Kuvaus Kalkinpoisto Höyrynkehittimen puhdistaminen. 6.4 Uunitoiminnot Uunitoiminto Käyttötarkoitus Kiertoilma Korkeintaan kahdella kannatintasolla kypsentäminen samanaikaisesti ja ruokien kuivaus.Aseta lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin toiminnossa: Ylä + alalämpö. Pizzatoiminto Voimakkaamman ruskistuksen tai rapean pohjan vaativien ruokien paistaminen yhdellä kannatintasolla.
SUOMI Uunitoiminto 13 Käyttötarkoitus Voimakas höyry Kasviksia, kalaa, perunoita, riisiä, pastaa ja erityisiä lisukkeita varten. 6.5 Ekstrat Uunitoiminto Käyttötarkoitus Leipä Leivän valmistaminen. Paistos Uuniruokien, kuten lasagnen tai perunagratiinin valmistaminen. Gratinointi ja ruskistus. Taikinan nostatus Hiivataikinan kontrolloitu nostatus ennen leipomista. Lautasten lämmitys Lautasten esilämmitys ennen tarjoilua. Säilöntä Vihannessäilykkeiden valmistus, esim. pikkelsit.
www.electrolux.com 6. Valitse höyrytoiminto ja lämpötila. 7. Aseta tarvittaessa toiminto Kestoaika tai Lopetus . Höyryä alkaa näkyä noin kahden minuutin kuluttua. Äänimerkki kuuluu, kun laite on saavuttanut likimääräisesti asetetun lämpötilan. Kun höyrynkehitin on tyhjä, laitteesta kuuluu äänimerkki. Äänimerkki kuuluu keittoajan päätyttyä. 8. Kytke laite pois päältä. 9. Tyhjennä vesilaatikko höyrykypsennyksen jälkeen. HUOMIO! Laite on kuuma. Olemassa on palovammojen vaara.
SUOMI Jos käytät kellotoimintoja: Kestoaika, Lopetus, laite kytkee lämpövastukset pois päältä, kun asetusajasta on kulunut 90 %. Laite käyttää jälkilämpöä kypsennyksen loppuvaiheessa, kunnes aika loppuu (3 - 20 minuuttia). 7.2 Kellotoimintojen asettaminen • Ennen kuin käytät toimintoja: Kestoaika, Lopetus, uunitoiminto ja lämpötila on asetettava ensin. Laite kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta.
www.electrolux.com • Lihaohjelmat toiminnolla: Painoautomatiikka (valikko: Avustava ruoanvalmistus) — Kyseinen toiminto laskee automaattisesti paistoajan. Toiminnon käyttö edellyttää, että syötät ruoka-aineksien painon. • Lihaohjelmat toiminnolla: Paistolämpömittari autom. (valikko: Avustava ruoanvalmistus) — Kyseinen toiminto laskee automaattisesti paistoajan. Toiminnon käyttö edellyttää, että syötät sisälämpötilan. Kun ohjelman aika loppuu, laitteesta kuuluu äänimerkkejä.
SUOMI 17 9. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 9.1 Paistolämpömittari Sinun tulee asettaa kaksi lämpötilaa: uunin lämpötila ja sisälämpötila. Paistolämpömittari mittaa lihan sisälämpötilan. Kun lihan lämpötila on saavuttanut asetetun lämpötilan, laite kytkeytyy pois päältä. HUOMIO! Käytä vain laitteen mukana toimitettua paistolämpömittaria tai oikeita varaosia. Paistolämpömittari on pidettävä lihassa ja sen pistoke pistorasiassa koko kypsennyksen ajan. 1.
www.electrolux.com Työnnä uunipannu kannatintason ohjauskiskojen väliin. • Lisävarusteiden oikeassa ja vasemmassa yläosassa on pienet lovet niiden turvallisuuden parantamiseksi. Lovet estävät myös kallistumisen. • Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen. Paistoritilä ja uunipannu yhdessä: Paina uunipannu kannatinkiskon ohjauskiskojen väliin ja paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoihin. 10. LISÄTOIMINNOT 10.1 Oma ohjelma 7. Kosketa kirjaimen.
SUOMI 19 4. Valitse suosikkiohjelmasi nimi. Paina kosketuspainiketta (lukuun 5. Vahvista Paina siirtyäksesi suoraan valikkoon: Oma ohjelma. ottamatta painiketta ) käynnistääksesi toiminnon: Turvaohjelma. Valitsemasi uunitoiminto käynnistyy. 10.2 Lapsilukon käyttäminen Kun uunitoiminto päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki. -painikkeella. Lapsilukko estää laitteen käynnistämisen vahingossa. • Painikelukitus palaa, kun uunitoiminto on käynnissä.
www.electrolux.com – jos laite on pois päältä ja asetat toiminnon: Hälytinajastin. Kun toiminto päättyy, näyttö palaa yökirkkaustilaan. laitteen pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes laite on jäähtynyt. 10.7 Jäähdytyspuhallin Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy automaattisesti toimintaan 11. VIHJEITÄ JA NEUVOJA VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut.
SUOMI 21 11.3 Höyryveden taulukko Aika (min) Vesilokeron vesimäärä (ml) 15 - 20 300 30 - 40 600 50 - 60 800 11.4 Voimakas höyry VAROITUS! Älä avaa uunin luukkua toiminnon ollessa käynnissä. Olemassa on palovammojen vaara. Toiminto sopii kaikenlaisille elintarvikkeille, niin tuoreelle kuin pakasteruoalle. Sillä voidaan valmistaa, kuumentaa, sulattaa, keittää tai ryöpätä vihanneksia, lihaa, kalaa, pastaa, riisiä, maissia, suurimoita ja kananmunia.
www.electrolux.
SUOMI 23 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesimäärä (ml) Keitetyt perunat, neljään osaan jaetut 96 35 - 40 1 600 Leipämykyt 96 35 - 45 1 600 Tagliatelle, tuor- 96 eet 20 - 25 1 450 Maissipuuro (vesi-/jauhosuhde 3: 1) 40 - 45 1 750 96 Kala Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesimäärä (ml) Taimen, n.
www.electrolux.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Ohut kalafilee 85 15 - 25 1 Paksu kalafilee 90 25 - 35 1 Pieni kala maks. 350 90 g 25 - 35 1 Kokonainen kala maks. 1000 g 35 - 45 1 90 1) Jatka puoli tuntia luukku suljettuna. Uudelleen lämmitys Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Mykyt 85 20 - 30 1 Pasta 85 15 - 20 1 Riisi 85 15 - 20 1 Yhden annoksen ruoat 85 15 - 20 1 11.7 Intervall höyry Lisää noin 300 ml vettä.
www.electrolux.com Ruokalaji Määrä Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Sämpylät 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Paistovalmiit sämpylät - 200 20 - 30 2 Paistovalmiit patongit 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Paistovalmiit patongit, pakastetut 40 - 50 g 200 25 - 35 2 11.8 Leivonnaisten paistaminen • Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttämiesi asetusten (lämpötila, paistoaika) ja kannatintasojen sijaan taulukossa mainittuja asetuksia.
SUOMI 27 Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla korkeampaa uunin lämpötilaa. Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla lyhyempää paistoaikaa. Kakku ruskistuu epätasaisesti. Liian korkea paistolämpötila Alenna uunin lämpötilaa ja ja liian lyhyt paistoaika. pidennä paistoaikaa. Kakku ruskistuu epätasaisesti. Taikina on jakautunut epätasaisesti.
www.electrolux.
SUOMI 29 Ruokalaji Toiminto Lämpötila Aika (min) (°C) Kannatintaso Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Kiertoilma 150 - 160 15 - 20 2 Munanvalkuaisleivonnaiset, marengit Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 Mantelileivokset Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 2 Hiivataikinasta leivotut pikkuleivät Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 2 Lehtitaikinaleivonnaiset1) Kiertoilma 170 - 180 20 - 30 2 Sämpylät1) Kiertoilma 160 10 - 25 2 Sämpylät1) Ylä + alalämpö 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / Piene
www.electrolux.com 11.12 Kostea kiertoilma Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Makaronilaatikko 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne 180 - 200 45 - 60 1 Perunapaistos 190 - 210 55 - 80 1 Jälkiruoat 180 - 200 45 - 60 1 Maustekakku tai briossi 160 - 170 50 - 70 1 Pullapitko/-kranssi 170 - 190 40 - 50 1 Strösselikakku, kuiva 160 - 170 20 - 40 2 Hiivataikinasta leivotut 160 - 170 pikkuleivät 20 - 40 2 11.
SUOMI 11.14 Matalalämpö käytä tätä toimintoa kanan valmistamiseen. Käytä tätä toimintoa kypsentääksesi rasvattomia, mureita lihan ja kalan paloja. Tätä toimintoa ei voida käyttää kaikissa resepteissä, kuten patapaistissa tai rasvaisissa porsaanpaisteissa. Voit käyttää paistolämpömittaria lihan oikean sisälämpötilan varmistamiseen (ks. taulukko Paistolämpömittari). Älä käytä kantta kyseistä toimintoa käytettäessä. 1.
www.electrolux.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Voitaikinapohjainen piiras1) 160 - 180 45 - 55 2 Flammekuchen (saksalainen pizzatyyppinen ruoka)1) 230 12 - 20 2 15 - 25 2 Piroggen (venäläinen 180 - 200 umpeen leivottu pizza, calzone)1) 1) Esikuumenna uuni. 2) Uunipannussa. 11.16 Lihan paistaminen • Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).
SUOMI 33 Porsaanliha Ruokalaji Toiminto Lapa, kinkku, selkä Määrä Lämpötila Aika (min) (°C) Kannatintaso Gratinointi 1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1 Kyljykset, siankylki Gratinointi 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1 Lihamureke Gratinointi 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1 Porsaan pot- Gratinointi 750 g - 1 kg kapaisti (esikypsennetty) 150 - 170 90 - 120 1 Vasikanliha Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila Aika (min) (°C) Kannatintaso Vasikanpaisti Gratinointi 1 kg 160 - 180 150 - 12
www.electrolux.
SUOMI Maksigrilli Ruokalaji Grillausaika (min) 1. puoli Kannatintaso 2. puoli Burgers / Jauheliha- 9 - 13 pihvit1) 8 - 10 3 Porsaanfilee 10 - 12 6 - 10 3 Makkarat 10 - 12 6-8 3 Naudanfilepihvit, va- 7 - 10 sikanlihapihvit 6-8 3 Toast / Paahtoleivät1) 1-3 3 - 3 1-3 Täytetyt paahtoleivät 6 - 8 1) Esikuumenna uuni. 11.19 Pakasteet • Poista elintarvikkeet pakkauksesta. Aseta ruoka lautaselle. • Älä peitä sitä kulholla tai lautasella. Tämä voi pidentää sulatusaikaa.
www.electrolux.
SUOMI 11.21 Säilöntä • Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista saatavilla oleva säilöntäpurkkeja. • Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia lasipurkkeja tai metallitölkkejä. • Käytä ensimmäistä kannatintasoa alhaalta laskettuna. • Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi yhden litran säilöntäpurkkia. • Täytä purkit tasaisesti ja sulje kiristimellä. • Purkit eivät saa koskettaa toisiaan. • Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille, jotta uunissa on riittävästi kosteutta.
www.electrolux.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (h) Kannatintaso Sienet 50 - 60 6-8 2 Yrtit 40 - 50 2-3 2 Luumut 60 - 70 8 - 10 2 Aprikoosit 60 - 70 8 - 10 2 Omenaviipaleet 60 - 70 6-8 2 Päärynät 60 - 70 6-9 2 11.23 Leipä Esikuumennusta ei suositella. Lisää 100 ml vettä vesilokeroon.
SUOMI Vasikanliha Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Vasikanpaisti 75 - 80 Vasikanreisi 85 - 90 Lammas Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Lampaanviulu 80 - 85 Lampaanselkä 80 - 85 Lammaspaisti / lampaanviulu 70 - 75 Riista Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Jäniksenselkä 70 - 75 Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75 Jänis, kokonainen 70 - 75 Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75 Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75 Kala Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Lohi 65 - 70 Taimenet 65 - 70 12.
www.electrolux.com 12.2 Uunipeltien kannatinkiskojen irrottaminen Varmista ennen huoltotoimenpiteiden aloittamista, että laite on jäähtynyt. Olemassa on palovammojen vaara. Puhdista laite poistamalla kannattimet. 1. Vedä kannattimia varovasti ylöspäin etumaisesta kiinnikkeestä. Näytössä näkyy toiminnon kesto (15 minuuttia). Äänimerkki kuuluu, kun ohjelma on suoritettu. 4. Paina kosketuspainiketta äänimerkin sammuttamiseksi. 5. Poista höyrynkehittimeen jäänyt vesi. 6.
SUOMI 5. Aseta luukku ulompi puoli alaspäin pehmeälle ja vakaalle alustalle. Tällöin se ei naarmuunnu. Kun puhdistustoimenpide on suoritettu, aseta luukku paikoilleen. Noudata edellä mainittuja ohjeita päinvastaisessa järjestyksessä. 12.6 Lampun vaihtaminen Peitä laitteen pohja kankaalla. Se estää lampun suojalasin ja uunin vaurioitumisen. VAROITUS! Sähköiskuvaara! Irrota sulake ennen lampun vaihtamista. Lamppu ja lampun suojalasi voivat olla kuumia. 1. Kytke laite pois päältä. 2.
www.electrolux.com Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kuumene. Automaattinen virrankatkaisu on toiminnassa. Katso kohta "Automaattinen virrankatkaisu". Uuni ei kuumene. Lapsilukko on kytketty toimintaan. Katso kohta "Lapsilukon käyttäminen". Uuni ei kuumene. Luukku ei ole kunnolla kiinni. Sulje luukku kokonaan. Uuni ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen.
SUOMI 43 14. ASENNUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 450mm min. 20mm min. 560mm 14.1 Asentaminen kalusteeseen Asennuskaapin tukevuuden tulee vastata standardin DIN 68930 vaatimuksia. 114 mm 548mm 455mm 15mm 450mm 440mm min. 550mm 546mm 594mm 21mm 548mm min. 20mm 114 mm 450mm 15mm 450mm min. 560mm 455mm 450mm 440mm 455mm 450mm min.
www.electrolux.com 548mm 114 mm 15mm min. 20mm 450mm 455mm 450mm 440 mm 455mm 450mm 450mm 440mm 450mm min. 560mm min. 550mm 455mm 450mm 440mm 546mm 594mm 21mm 548mm min. 20mm 114 mm 450mm 15mm 590mm min. 550mm 455mm 450mm 440mm min.
SUOMI H05VV-F H05RR-F min.
www.electrolux.com 15. TEKNISET TIEDOT 15.1 Tekniset tiedot Jännite 230 V Taajuus 50 Hz 16. ENERGIATEHOKKUUS 16.
SUOMI kypsennyksen aikana ja sytytä se ainoastaan tarvittaessa. • Ruokien lämpimänä pito - jos haluat pitää ruokia lämpimänä jälkilämmön avulla, valitse matalin lämpötila-asetus. Jälkilämmön lämpötila näkyy näytössä. 47 • Kun käytät toimintoa: Kostea kiertoilma, lamppu sammuu 30 sekunnin kuluttua. Voit kytkeä sen uudelleen päälle tarpeidesi mukaisesti. 17. SUOMI - ASIAKASPALVELU JA -TUKI FI Käyttöohjeessa ja sivustolla www.electrolux.fi on tietoa pienien vikojen korjaamiseen ja tuotteen hoitamiseen.
Käyttöohje: Suomi 867309742-C-172016