Electrolux Cooking Духовой шкаф с функцией пара EVYP9841AX
www.electrolux.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ..................................................................................... 8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ................................................................................... 9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ....................................................
РУССКИЙ Право на изменения сохраняется. 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за какие-либо травмы или ущерб, возникшие вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.electrolux.com • • Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание прибора не должно производиться детьми без присмотра. Детям младше 3 лет категорически запрещается находиться рядом с прибором во время его работы. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта части сильно нагреваются во время эксплуатации.
РУССКИЙ • • 5 авторизованным сервисным центром или специалистом с аналогичной квалификацией. Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих для противня производится в обратном порядке. Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.
www.electrolux.com • • • • • • чтобы их было невозможно удалить без специальных инструментов. Вставляйте вилку сетевого кабеля в розетку только по окончании установки прибора. Убедитесь, что после установки прибора к вилке электропитания имеется свободный доступ. Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.
РУССКИЙ • • • • Для приготовления тортов, содержащих большое количество влаги, используйте противень для жарки. Соки из фруктов могут вызывать появление пятен, удалить которые будет невозможно. Данный прибор предназначен только для приготовления пищи. Его не следует использовать в других целях, например, для обогрева помещений. Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа.
www.electrolux.com • Удалите защелку дверцы, чтобы дети или домашние животные не оказались заблокированными в приборе. • Применяйте только оригинальные запасные части. 2.8 Сервис • Для ремонта прибора обратитесь в авторизованный сервисный центр. 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 2 3 4 5 6 7 4 10 3 2 1 8 9 3.
РУССКИЙ Губка Для сбора остатков воды из парогенератора. Стеклянное блюдо для приготовления с двумя решетками 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей. Сенсор‐ Функция ное по‐ ле 1 2 3 4 - Комментарий Дисплей Отображение текущих настроек прибора. ВКЛ/ВЫКЛ Включение и выключение прибора.
www.electrolux.com Сенсор‐ Функция ное по‐ ле Комментарий Выбор темпера‐ Установка температуры или отображение туры текущей температуры прибора. Коснитесь поля на 3 секунды, чтобы включить или вы‐ ключить функцию Быстрый нагрев. 5 6 7 8 9 10 11 Стрелка вниз Перемещение вниз по меню. Стрелка вверх Перемещение вверх по меню. OK Подтверждение выбора или параметра на‐ стройки. Кнопка «Воз‐ врат» Возврат на один уровень в меню функций.
РУССКИЙ Символ 11 Режим Окончание Отображается на дисплее по ис‐ течении времени приготовления. Температура На дисплее отображается темпе‐ ратура. Индикация времени На дисплее отображается про‐ должительность времени работы режима нагрева. Для сброса от‐ счета одновременно нажмите на и . Расчет Прибор вычисляет время пригото‐ вления. Индикация нагрева На дисплее отображается темпе‐ ратура внутри прибора. Индикация быстрого нагрева Режим включен. При этом сокра‐ щается время нагрева.
www.electrolux.com 6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ 2. С помощью кнопок или выберите нужный пункт меню. ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. позволяет перейти 3. Нажатие на к подменю или принять установленное значение. 6.1 Навигация по пунктам меню В любой момент можно вернуться в главное меню, нажав на 1. Включите прибор. . 6.2 Обзор меню Главное меню Сим‐ вол Элемент меню Применение Режимы Нагрева Содержит перечень режимов нагрева духо‐ вого шкафа.
РУССКИЙ Сим‐ вол 13 Подменю Описание Контрастность дисплея Изменение контрастности дисплея в про‐ центах. Яркость дисплея Изменение яркости дисплея в процентах. Выбрать язык Выбор языка выводимых на дисплей сооб‐ щений. Громкость звук. сигнала Регулировка в процентах громкости как зву‐ ковых сигналов, звучащих при нажатии на сенсорные поля, так и других сигналов. Тоны кнопок Включение и выключение тоновых звуковых сигналов при нажатии на сенсорные поля.
www.electrolux.com Режим нагрева Влажный горячий воздух Применение Экономия электроэнергии при приготовле‐ нии выпечки, в том числе и выпечки с низ‐ ким содержанием влаги. Также использует‐ ся для выпекания в формах на 1 уровне ду‐ хового шкафа. Данная функция использова‐ лась при определении класса энергоэффек‐ тивности в соответствии с EN50304. Верхний + нижний на‐ Выпекание и жарка продуктов на одном грев уровне духового шкафа. Малый гриль Приготовление на гриле продуктов плоской формы и тостов.
РУССКИЙ Режим нагрева 15 Применение Запеканка Приготовление таких блюд, как лазанья или картофельная запеканка, а также, запека‐ ние до румяной корочки и обжаривание. Подготовка теста Контролируемая расстойка теста перед вы‐ пеканием. Подогрев Тарелок Предварительный подогрев тарелок перед подачей на стол. Консервирование Консервирование овощей (например, соле‐ ных огурцов). Поддержание Тепла Сохранение пищи в теплом виде. Размораживание Размораживание замороженных продуктов.
www.electrolux.com 5. Включите прибор. 6. Выберите режим нагрева с паром и задайте температуру. 7. При необходимости, задайте функцию Продолж. или Окончание . Пар начнет вырабатываться примерно через 2 минуты. При достижении температуры, близкой к заданной, прибор выдает звуковой сигнал. Когда в парогенераторе закончится вода, раздастся звуковой сигнал. После окончания приготовления прозвучит звуковой сигнал. 8. Выключите прибор. 9.
РУССКИЙ Если установлено время для функции часов, то обратный отсчет времени начнется через 5 секунд. При использовании функций часов Продолж. и Окончание выключение нагревательных элементов прибора происходит по истечении 90% заданного времени работы. В конце приготовления (в течение от 3 до 20 минут) прибор использует остаточное тепло для продолжения приготовления. 7.2 Установка функций часов • • • Перед использованием функций Продолж. и Окончание сначала следует задать режим нагрева и температуру.
www.electrolux.com звуковой сигнал. Нажмите на любое сенсорное поле. На дисплее отображается сообщение. 2. Нажмите для включения или для отмены. 3. Задайте продолжительность работы функции. 4. Нажмите на . 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Приготовление с использованием функции Вес, автоматич. Жареная дичь 8.
РУССКИЙ 4. Выберите рецепт. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на выбор, нажмите на . При использовании функции Ручной Режим прибор использует автоматические установки. Их можно изменять подобно другим функциям. 8.3 Помощь в приготовлении с Вес, автоматич. Эта функция автоматически рассчитывает время жарки. Для ее использования необходимо ввести вес продукта. 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Помощь в приготовлении. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 3. Выберите категорию и блюдо.
www.electrolux.com 9.2 Установка дополнительных принадлежностей ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Не используйте глубокий противень или сотейник совместно с функцией Влажный пар. Решетка: На дисплее отобразится символ термощупа. 4. В течение 5 секунд задайте нужную температуру внутри продукта при помощи или . 5. Задайте режим нагрева и, при необходимости, температуру духового шкафа. Прибор рассчитывает примерное время приготовления.
РУССКИЙ • • 21 Для повышения уровня безопасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духового шкафа имеются небольшие выступы. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания кухонной посуды. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.1 Любимая программа 10. Нажмите и удерживайте для сохранения. Можно изменить записи во всех ячейках памяти.
www.electrolux.com 10.2 Использование функции «Защита от детей». Функция «Защита от детей» предотвращает случайное включение прибора. 1. Включите прибор. 2. Нажмите и удерживайте и , пока на одновременно дисплее не появится сообщение. Для выключения функции «БЛОКИР. КНОПОК» повторите действие 2. 6. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . Для включения функции ВКЛЮЧИЛ и ИДИ нажмите на любое сенсорное поле (кроме ). Будет включен установленный режим нагрева.
РУССКИЙ – если в режиме яркости ночного времени суток нажать на любое сенсорное поле (за исключением ВКЛ/ВЫКЛ), дисплей на следующие 10 секунд переходит в режим яркости светлого времени суток. – если при выключенном приборе Вы устанавливаете функцию Таймер. По завершении работы 23 функции дисплей возвращается в режим ночной яркости. 10.7 Вентилятор охлаждения Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать поверхности прибора.
www.electrolux.com • • контейнеры на полках прибора. Обеспечьте достаточный промежуток между полками, чтобы облегчить циркуляцию пара вокруг контейнеров. После каждого использования удаляйте воду из выдвижного резервуара для воды соединительных шлангов и парогенератора. См. Главу «Уход и очистка». В таблице приведены данные для стандартных блюд. • • • Если данные в таблицах не указано иное, начинайте готовить в холодном приборе.
РУССКИЙ 25 Овощи Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Количество воды в вы‐ движном ре‐ зервуаре (мл) Артишоки 96 50 - 60 1 800 Баклажаны 96 15 - 25 1 450 Цветная капу‐ 96 ста, целиком 35 - 45 1 600 Цветная капу‐ 96 ста, соцветия 25 - 30 1 500 Брокколи, це‐ ликом 96 30- 40 1 550 Брокколи, соц‐ 96 ветия 20 - 25 1 400 Нарезанные грибы 96 15 - 20 1 400 Горох 96 20 - 25 1 450 Фенхель 96 35 - 45 1 600 Морковь 96 35 - 45 1 600 Кольраби, со‐
www.electrolux.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Полента (соот‐ 96 ношение во‐ ды/поленты 3:1) 27 Время (мин) Положение противня Количество воды в вы‐ движном ре‐ зервуаре (мл) 40 - 45 1 750 Рыба Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Количество воды в вы‐ движном ре‐ зервуаре (мл) Форель, прибл. 250 г 85 30 - 40 1 550 Креветки, све‐ 85 жие 20 - 25 1 450 Креветки, за‐ мороженные 85 30 - 40 1 550 Филе лосося 85 25 - 35 1 500 Лосось-тай‐ мень (кумжа), прибл.
www.electrolux.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Заварной крем/ открытый пирог и в порционных ча‐ шках1) 90 40 - 45 1 Печеные яйца 1) 90 35 - 45 1 Террин (блюдо в горшочке) 1) 90 40 - 50 1 Тонкие куски рыб‐ ного филе 85 15 - 25 1 Толстые куски рыбного филе 90 25 - 35 1 Небольшая рыба (до 350 г) 90 25 - 35 1 Рыба, целиком (до 90 1000 г) 35 - 45 1 1) Оставьте еще на полчаса с закрытой дверцей.
www.electrolux.
РУССКИЙ 10 минут до окончания программы и использовать ее остаточное тепло. При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу 31 во время выпекания может изогнуть. После остывания эти деформации исчезнут. 11.9 Советы по выпечке Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Низ торта недостаточно подрумянен. Неверный выбор положе‐ Выберите для торта бо‐ ния противня. лее низкий уровень. Торт опадает и остается сырым, комковатым или частично непропечен‐ ным.
www.electrolux.com 11.
РУССКИЙ Продукты Режим Хлеб (ржаной) 1) Верхний + нижний на‐ грев Темпера‐ Время (мин) тура (°C) Положение противня 1 первый 230 20 затем 160 - 180 30 - 60 Пирожные со взбиты‐ Верхний + ми сливками/экле‐ нижний на‐ грев ры 1) 190 - 210 20 - 35 2 Швейцарский рулет 1) Верхний + нижний на‐ грев 180 - 200 10 - 20 2 Сладкий пирог с об‐ сыпкой (сухой) Горячий воз‐ дух 150 - 160 20 - 40 2 Сливочный миндаль‐ ный торт/сахарные пирожные 1) Верхний + нижний на‐ грев 190 - 210 20 - 30 2 О
www.electrolux.
РУССКИЙ Продукты Режим Температура (°C) Время (мин) Положение противня Запеканка из овощей1) Турбо-гриль 160 - 170 15 - 30 1 160 - 170 15 - 30 1 Сладкая вы‐ печка Верхний + 180 - 200 нижний нагрев 40 - 60 1 Запеканки с рыбой Верхний + 180 - 200 нижний нагрев 30 - 60 1 Фарширован‐ ные овощи Горячий воз‐ дух 30 - 60 1 Багеты с пла‐ Горячий воз‐ вленым сыром дух сверху 160 - 170 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.
www.electrolux.com Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пирожные со взби‐ 160 - 180 тыми сливками/экле‐ ры 1) 25 - 45 1/4 Пирог с сухой обсып‐ 150 - 160 кой 30 - 45 1/4 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ Продукты Количество Ростбиф Температура (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня 1000 г - 1 500 150 г 120 - 150 1 Говяжье филе 1000 г - 1 500 150 г 90 - 110 1 Жареная телятина 1000 г - 1 500 150 г 120 - 150 1 Стейк 200 г – 300 г 20 - 40 1 120 11.
www.electrolux.com 11.16 Жарка • • • • • • Для жарки используйте жаростойкую кухонную посуду (см. инструкции изготовителя). Большие куски мяса можно жарить непосредственно в противне для жарки (если прибор им укомплектован) или на решетке над противнем для жарки. Постные куски мяса следует готовить в сотейнике под крышкой. Тогда мясо будет более сочным. Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки. Рекомендуется готовить в приборе мясо и рыбу весом 1 кг и выше.
РУССКИЙ Продукты Режим Количество Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Свиная от‐ бивная, свиные ре‐ брышки Турбогриль 1 кг – 1,5 кг 170 - 180 60 - 90 1 Мясной ру‐ лет Турбогриль 750 г – 1 кг 160 - 170 50 - 60 1 Свиная ножка, предвари‐ тельно от‐ варенная Турбогриль 750 г – 1 кг 150 - 170 90 - 120 1 Продукты Режим Количество Темпера‐ Время (мин) тура (°C) Положе‐ ние про‐ тивня Жареная телятина Турбогриль 1 кг 160 - 180 150 - 120 1 Телячья ножка Турбогрил
www.electrolux.com Продукты Режим Седло оле‐ ня/косули Окорок оле‐ ня/косули Количе‐ ство Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Верхний 1,5 кг – 2 кг + ниж‐ ний на‐ грев 210 - 220 35 - 40 1 Верхний 1,5 кг – 2 кг + ниж‐ ний на‐ грев 180 - 200 60 - 90 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 41 Малый гриль Продукты Температура (°C) Время на гриле (мин) Положение противня Первая сто‐ рона Вторая сто‐ рона Ростбиф, средней про‐ жаренности 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Филе говяди‐ ны, средней прожаренно‐ сти 230 20 - 30 20 - 30 1 Свиная вырез‐ 210 - 230 ка 30 - 40 30 - 40 1 Телячья вы‐ резка 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Спинка бара‐ шка 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1 Рыба, цели‐ ком, 500 г – 1000 г 210 - 230 15 - 30 15 - 30 1 Быстрое грилирование Продукты В
www.electrolux.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение против‐ ня Пицца, заморожен‐ ная 200 - 220 15 - 25 2 Пицца америк., за‐ морож.
РУССКИЙ Продукты Режим Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Фруктовый кекс Верхний + ниж‐ ний нагрев согл. ин‐ согл. инструк‐ струкциям циям произво‐ произво‐ дителя дителя 43 Положение противня 2 1) Во время приготовления перевернуть 2-3 раза 11.20 Размораживание • • • Удалите упаковку продукта и положите его на тарелку. Установите полку на первый уровень снизу. Не накрывайте продукт глубоким блюдом или тарелкой, так как это может увеличить время размораживания.
www.electrolux.com • • • Наполните банки до одного уровня и закатайте крышки. Банки не должны касаться друг друга. Налейте в глубокий противень приблизительно 1/2 литра воды, чтобы в духовом шкафу было достаточно влаги. • Когда жидкость в банках начнет медленно кипеть (для литровых банок примерно через 35 - 60 минут), выключите духовой шкаф или уменьшите температуру до 100°C (см. Таблицу).
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (час) Положение про‐ тивня Зелень 40 - 50 2-3 2 Сливы 60 - 70 8 - 10 2 Абрикосы 60 - 70 8 - 10 2 Яблоки, дольками 60 - 70 6-8 2 Груши 60 - 70 6-9 2 11.23 Хлеб Налейте в резервуар 100 мл воды. Не рекомендуется производить предварительный разогрев.
www.electrolux.
РУССКИЙ • • • приготовлении на сковороде гриль этот риск увеличивается. Стойкие загрязнения удаляйте специальными чистящими средствами для духовых шкафов. После каждого использования все принадлежности духового шкафа следует очистить и просушить. Используйте для этого мягкую тряпку, смоченную в теплой воде с моющим средством. Если у вас есть принадлежности с антипригарным покрытием, для их чистки не следует использовать агрессивные средства, предметы с острыми краями или посудомоечную машину.
www.electrolux.com 1. Полностью откройте дверцу. 2. Нажмите до упора стопорные рычаги (A) на двух петлях дверцы. A A 3. Прикройте дверцу приблизительно до угла в 45°. ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током! Перед заменой лампы выньте предохранитель. Лампа освещения и стеклянный плафон могут сильно нагреваться. 1. Выключите прибор. 2. Извлеките предохранители или отключите рубильник на электрощите. Верхняя лампа 1. Чтобы снять плафон, поверните его против часовой стрелки.
РУССКИЙ 49 13. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 13.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Духовой шкаф не нагре‐ вается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф. Духовой шкаф не нагре‐ вается. Не установлено время на Установите часы. часах. Духовой шкаф не нагре‐ вается. Не заданы необходимые установки. Убедитесь, что выставле‐ ны правильные настрой‐ ки. Духовой шкаф не нагре‐ вается.
www.electrolux.com Неисправность Возможная причина Решение Пар и конденсат ос‐ Блюда находились в ду‐ аждаются на продуктах и ховом шкафу слишком внутри камеры духового долго. шкафа 13.2 Информация для обращения в сервис-центр Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обращайтесь в магазин или в авторизованный сервисный центр. По окончании процесса приготовления не оста‐ вляйте блюда в духовом шкафу более чем на 15-20 минут. данными.
РУССКИЙ 450mm min. 20mm min. 560mm 114 mm 548mm 455mm 15mm 450mm 440mm min. 550mm 546mm 594mm 21mm 548mm min. 20mm 114 mm 450mm 15mm 450mm min. 560mm 455mm 450mm 440mm 455mm 450mm min.
www.electrolux.com 548mm 114 mm 15mm min. 20mm 450mm 455mm 450mm 440 mm 455mm 450mm 450mm 440mm 450mm min. 560mm min. 550mm 455mm 450mm 440mm 546mm 594mm 21mm 548mm min. 20mm 114 mm 450mm 15mm 590mm min. 550mm 455mm 450mm 440mm min.
РУССКИЙ H05VV-F H05RR-F min.
www.electrolux.com 15. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 15.1 Технические данные Напряжение 230 В Частота 50 Гц 16. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 16.1 Справочный листок технических данных согласно EU 65-66/2014 Наименование поставщика Electrolux Идентификатор модели EVYP9841AX Индекс энергоэффективности 105.5 Класс энергопотребления A Потребление электроэнергии при нормальной загрузке в обычном режиме 0.93 кВт·ч/цикл Потребление электроэнергии при нормальной 0.
РУССКИЙ • • остаточному теплу внутри духового шкафа. – Используйте остаточное тепло для разогрева других продуктов. Приготовление с использованием вентилятора – по возможности выбирайте функции приготовления, в которых используется вентилятор. Это позволит сберечь электроэнергию. Остаточное тепло – В ряде функций нагрева при использовании программ с заданным временем работы (Продолж., Окончание) и временем работы более 30 минут нагревательные элементы автоматически выключаются на 10% раньше.
www.electrolux.com Дата производства данного изделия указана в серийном номере (serial numbеr), где первая цифра номера соответствует последней цифре года производства, вторая и третья цифры – порядковому номеру недели. Например, серийный номер 43012345 означает, что изделие произведено на тридцатой неделе 2014 года. Kласс энергопотребления: A Электролюкс Поланд Сп.з.о.о, ул.
РУССКИЙ 57
www.electrolux.
РУССКИЙ 59
Инструкция по эксплуатации: Русский 867309743-C-182016
