User manual

11.14 Langtidssteking
Bruk denne funksjonen til å tilberede
magre, møre stykker av kjøtt og fisk.
Denne funksjonen egner seg ikke til
oppskrifter som grytestek eller fete
svinesteker. Du kan bruke
steketermometeret for å forsikre deg om
at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se
tabell for steketermometeret).
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på
mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90
°C. Etter at temperaturen er valgt vil ovnen
fortsette tilberedningen ved 80 °C. Ikke
bruk denne funksjonen til fjærfe.
Tilbered alltid uten lokk når
du bruker denne funksjonen.
1. Brun kjøttet i en panne på
komfyrtoppen på en veldig høy
varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på
hver side.
2. Legg kjøttet i den varme langpannen
på risten i ovnen.
3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen Langtidssteking og
still inn riktig kjernetemperatur.
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Roastbiff 1 – 1,5 150 120 – 150 1
Oksefilet 1 – 1,5 150 90 – 110 1
Kalvestek 1 – 1,5 150 120 – 150 1
Biff 0,2–0,3 120 20 – 40 1
11.15 Pizzafunksjon
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pizza (tynn bunn)
1)
200 – 230 15 – 20 2
Pizza (med mye
fyll)
2)
180 – 200 20 – 30 2
Terter 180 – 200 40 – 55 1
Spinatkake 160 – 180 45 – 60 1
Quiche Lorraine (fin-
bakst)
170 – 190 45 – 55 1
Terte 170 – 190 45 – 55 1
Ostekake 140 – 160 60 – 90 1
Eplekake, tildekket 150 – 170 50 – 60 1
Grønnsakspai 160 – 180 50 – 60 1
Usyret brød
1)
230 10 – 20 2
Bakverk av butter-
deig
1)
160 – 180 45 – 55 2
www.electrolux.com30