User manual

ManualsBrandsElectrolux Manualsindustrial & lab equipmentEVYP9841AX

Table Of Contents

Svinekjøtt

Matvarer Funksjon Antall Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Skuffplas-

sering

Skulder,

nakke, skin-

keknoke

Gratiner-

ing med

vifte

1 – 1,5 kg 160 – 180 90 – 120 1

Kotelett,

ribbe

Gratiner-

ing med

vifte

1 – 1,5 kg 170 – 180 60 – 90 1

Kjøttpudding Gratiner-

ing med

vifte

750 g– 1 kg 160 – 170 50 – 60 1

Svineknoke

(kokt på for-

hånd)

Gratiner-

ing med

vifte

750 g– 1 kg 150 – 170 90 – 120 1

Kalvekjøtt

Matvarer Funksjon Antall Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Skuffplas-

sering

Kalvestek Gratiner-

ing med

vifte

1 kg 160 – 180 120 – 150 1

Kalveskank-

er

Gratiner-

ing med

vifte

1,5 – 2 kg 160 – 180 120 – 150 1

Lammekjøtt

Matvarer Funks-

jon

Antall Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Skuffplas-

sering

Lammestek

med ben,

lammestek

Gratiner-

ing med

vifte

1 – 1,5 kg 150 – 180 100 – 120 1

Lammesadel Gratiner-

ing med

vifte

1 – 1,5 kg 160 – 180 40 – 60 1

Småvilt

Matvarer Funks-

jon

Antall Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Skuffplas-

sering

Haresadel,

harelår

1)

Over- og

under-

varme

inntil 1 kg 230 30 – 40 1

Dyrerygg Over- og

under-

varme

1,5 – 2 kg 210 – 220 35 – 40 1

www.electrolux.com32