Electrolux Cooking Dampovn EVYP9841AX
www.electrolux.com INDHOLD 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 SIKKERHEDSANVISNINGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DANSK 3 1. OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug. 1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer ADVARSEL Risiko for kvælning, personskade eller permanent invaliditet.
www.electrolux.com • Tag stikket ud inden vedligeholdelse. • Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses. • Brug kun den anbefalede temperaturføler til dette apparat. • For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.
DANSK • • • • • gøres, så den ikke kan fjernes uden værktøj. Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen. Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i. Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve netstikket ud af kontakten. Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.
www.electrolux.com • Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet. • Rester af fedt eller mad i apparatet kan skabe brand. • Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalliske genstande. • Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på emballagen. • Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel. 2.
DANSK 7 Bageplade Til kager og lagkagebunde. Grill / bradepande Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt. Termometer Bruges til at måle, hvor gennemstegt kødet er. Glasfad med 2 indsatsriste Svamp Til absorbering af resterende vand fra dampenheden. 4. FØR IBRUGTAGNING ADVARSEL Se kapitlet om sikkerhed. 4.1 Rengøring før ibrugtagning • Fjern alle dele fra apparatet. • Gør apparatet rent, inden du tager det i brug. Se under "Vedligeholdelse og rengøring". 4.
www.electrolux.com 5. BETJENINGSPANEL Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Brug tasterne til at betjene apparatet Nummer Sensorfelt 1 - 2 Funktion Kommentar Display Viser apparatets aktuelle indstillinger. TÆND / SLUK Tænder/slukker for apparatet. 3 Ovnfunktioner Vælg ovnfunktion eller funktionen Hjælp eller Hjælp til til- til tilberedning . Når apparatet er aktiveberedning ret, skal du berøre feltet en eller to gange, indtil displayet viser den nødvendige funktion.
DANSK Nummer Sensorfelt Funktion 11 Til indstilling af forskellige funktioner. Når en ovnfunktion er i gang, skal du berøre sensorfeltet for at indstille timeren, Panel Lås , Favoritter , Heat+Hold , Set + Go eller ændre termometerets indstillinger (kun for udvalgte modeller). Minutur Til indstilling af Minutur .
www.electrolux.com Du kan når som helst skifte til hovedmenuen med . 6.2 Oversigt over menuer Hovedmenu Symbol Menupunkt Beskrivelse Ovnfunktioner Indeholder en liste med ovnfunktioner. Hjælp til tilberedning Indeholder en liste med automatiske tilberedningsprogrammer. Favoritter Indeholder en liste med yndlingstilberedningsprogrammer, der er oprettet af brugeren. Hjælp til rengøring Det indeholder en liste med rengøringsprogrammer.
DANSK Symbol 11 Undermenu Egnet til Hjælp til rengøring Hjælper dig igennem rengøringsproceduren. Service Viser softwarens version og konfiguration. Fabriksindstillinger Sætter alle indstillinger tilbage til fabriksindstillingerne. Undermenu for: Hjælp til rengøring Symbol Menupunkt Beskrivelse Rengøring med damp Procedure for rengøring af ovnen med damp. Afkalkning Procedure til rengøring af dispenseren. 6.
www.electrolux.com Ovnfunktion Egnet til Intervaldamp Til bagning af brød, stegning af store stykker kød eller opvarmning af kolde og frosne retter. Interval plus Til retter med højt fugtindhold og til pochering af fisk, custard royale og ragouter. Damp Til frugt, fisk, kartofler, ris, pasta eller specielt tilbehør. Undermenu for: Specielle emner Ovnfunktion Egnet til Brød Til bagning af brød. Gratiner Til tilberedning af retter som lasagne eller kartoffelgratin. Også til bruning.
DANSK 6. når apparatet har nået ca. den indstillede temperatur. Lydsignalet udsendes igen, når tilberedningen er slut. Sluk for apparatet. Når generatoren er tom, udsendes lydsignaler. Når apparatet er kølet ned, kan du opsuge alt det resterende vand fra generatoren med svampen. Rengør evt. dispenseren med lidt eddike. Lad apparatet tørre helt med åben låge. 6.6 Indikator for opvarmning Når du bruger en ovnfunktion, tændes bjælken i displayet. Bjælken viser, at temperaturen stiger.
www.electrolux.com Indstilling af urfunktionerne 1. Vælg en ovnfunktion. 2. 3. 4. Tryk på en eller flere gange, indtil den ønskede urfunktion og det tilhørende symbol vises i displayet. Tryk på eller for at indstille den nødvendige tid. Bekræft med OK. Når tiden er gået, udsendes et lydsignal. Apparatet slukkes. Displayet viser en meddelelse. Tryk på et sensorfelt for at standse signalet. Praktiske oplysninger: • Med Varighed og Slut tid skal du først vælge ovnfunktion og temperatur.
DANSK Vægtautomatik -retter Nakkesteg af svinekød 3. 4. Kalvesteg Vildtsteg Lammesteg Hel kalkun And, hel Gås, hel Stegeautomatik retter Svinekam Engelsk roastbeef Oksekød, nordisk Dyreryg Lammesteg, rosa Udbenet fjerkræ Hel fisk 8.2 Hjælp til tilberedning med Opskrift automatik Dette apparat har en række opskrifter, du kan bruge. Opskrifterne er faste og kan ikke ændres. Aktivering af funktionen: 1. Aktivér apparatet. 2. Vælg menuen Hjælp til tilberedning . Bekræft med OK. Vælg kategori og ret.
www.electrolux.com Brug af madlavningstermometeret: 1. Sæt spidsen af stegetermometret ind i midten af kødet. 2. Aktivér apparatet. 3. Tilslut stikket til stegetermometeret i bøsningen på apparatets forside. Apparatet beregner en anslået sluttid. Sluttiden varierer alt efter de forskellige mængder mad, de indstillede ovntemperaturer (mindst 120 °C) og betjeningstilstandene. Apparatet beregner slut tiden på ca. 30 minutter. 6. 7.
DANSK 17 Grillrist: Indsæt risten, så fødderne vender nedad. Skub risten ind mellem skinnerne ud for den valgte rille. Rist og bageplade / bradepande sammen: Læg grillristen oven på bagepladen / bradepanden. Skub grill / bradepanden mellem ovnribbens skinner. Alt tilbehør har små fordybninger foroven på højre og venstre side for at øge sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning. Den hævede kant rundt om risten forhindrer, at kogegrej kurer ud. 10. EKSTRAFUNKTIONER 10.
www.electrolux.com Aktivering af programmet 1. Tænd for apparat. 2. Vælg menuen Favoritter . Bekræft med OK. 3. Vælg navnet på dit favoritprogram. Bekræft med OK. Tryk på for at gå direkte til Favoritter . Den kan også bruges, når apparatet er slukket (kun for udvalgte modeller). 10.2 Børnesikring Børnesikringen forhindrer utilsigtet betjening af apparatet. Sådan aktiveres og deaktiveres børnesikringen: 1. Tænd for apparatet. 2. Tryk samtidig på og , indtil displayet viser en meddelelse. 10.
DANSK 19 11. NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. 11.1 Råd om ovnens særlige opvarmningsfunktioner Hold varm Brug denne funktion, hvis du vil holde maden varm. Temperaturen justerer automatisk sig selv til 80 °C. Tallerkenvarmer Til opvarmning af tallerkener og fade. Fordel tallerkener og fade jævnt på ovnristen.
www.electrolux.com 11.4 Tilberedning med varmluft og efterfulgt af damp • Du kan tilberede kød, grøntsager og tilbehør efter hinanden ved at kombinere funktionerne. Alle retter er klar til servering samtidigt. • Brug tilberedning med varmluft til i første omgang at stege maden. • Kom tilberedte grøntsager og tilbehør i ildfaste fade. Sæt det i ovnen sammen med stegen. • Lad ovnen køle ned til ca. 80 °C. Åbn ovnlågen i første position i ca. 15 minutter for at køle den hurtigere af.
DANSK 21 Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid 1) i min.
www.electrolux.com Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid1) i min. Ristposition 96 750 40 - 45 1 Madvare Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid1) i min. Ristposition Ørred, ca. 250 g 85 550 30 - 40 1 Rejer, friske 85 450 20 - 25 1 Rejer, frosne 85 550 30 - 40 1 Laksefileter 85 500 25 - 35 1 Lakseørred, ca. 1000 g 85 600 40 - 45 1 Muslinger 96 500 20 - 30 1 Fiskefilet, fladfisk 80 350 15 1 Temperatur ºC Vandmængde i ml Tid1) i min.
DANSK 23 Æg Madvare Temperatur ºC Vandmængde i ml Æg, blødkogt 96 Æg, smilende 96 Æg, hårdkogt 96 Tid1) i min. Ristposition 400 10- 12 1 450 13 - 16 1 500 18 - 21 1 1) Tiderne er vejledende. 11.6 Interval plus Tilberedningstabel Interval plus (vandmængde ca. 300 ml) Madvarer Temperatur ºC Tid i min.
www.electrolux.com Intervaldamp (vandmængde ca. 300 ml) Madvarer Farsbrød, rå Hamburgerryg (udvandes i 2 timer) Mængde Temperatur ºC Tid1) i min.
DANSK Resultat 25 Mulig årsag Løsning Der er for høj ovntemperatur. Sænk ovntemperaturen en smule, næste gang du bager. Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere temperaturer. Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Der er for meget væske i blandingen. Tilsæt mindre væske. Vær påpasselig med røretiden, især hvis du bruger en røremaskine.
www.electrolux.
DANSK Madvarens art Ovnfunktion Frugttærter (på gærdej / rørt dej) 2) Over- undervarme Ovnrille 27 Temperatur (°C) Tid (min.) 170 35 - 55 Frugtkager på mørdej Varmluft 2 160 - 170 40 - 80 Gærkager med blødt fyld (f.eks.
www.electrolux.com Temperatur (°C) Tid (min) Ovnrille Gærkrans eller croissant Madvarer 160 - 170 50 - 70 1 Kringle 170 - 190 40 - 50 1 Bradepandekage, (tør) 160 - 170 20 - 40 2 Lagkagebunde af gærdej 160 - 170 20 - 40 2 11.
DANSK 29 Tabel for lavtemperaturstegning Madvarer Vægt Temperatur (°C) Ristposition Tid (min) Engelsk roastbeef 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150 Oksefilet 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150 200 - 300 g 120 1 20 - 40 Kalvesteg Bøf 11.13 Pizza Madvarens art Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min) Pizza (tynd bund)1) 2 200 - 230 15 - 20 Pizza (med meget fyld) 2) 2 180 - 200 20 - 30 Tærte m.
www.electrolux.com • Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i bradepanden uden låg. • Det anbefales, at du tilbereder kød og fisk på 1 kg og derover i ovnen. • For at forhindre at kødsaften eller fedtstoffet brænder på på bradepanden, kan du komme lidt væske i grill / bradepanden. • Stegen vendes efter behov (efter 1/2 2/3 af tilberedningstiden). • Store stege og fjerkræ dryppes med stegesky flere gange under stegning. Det giver bedre stegningsresultater. • Du kan slukke apparatet ca.
DANSK 31 Lammekød Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min) Lammekølle, lammesteg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150 - 180 100- 120 Lammeryg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60 Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min) Hareryg, harekølle 1) op til 1 kg Over- undervarme 1 230 30 - 40 Vildtryg 1,5 - 2 kg Over- undervarme 1 210 - 220 35 - 40 Vildtkølle 1,5 - 2 kg Over- undervarme 1 180 - 200 60 - 90 Kødtype Mængde Ovnfunktion
www.electrolux.com Lille grill Madvarer, der grilles Temperatur Ovnribbe Engelsk roastbeef, rosa 210 - 230 Oksefilet, rosa Grilltid, (min.) 1. side 2. side 1 30 - 40 30 - 40 230 1 20 - 30 20 - 30 Svinefilet 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Kalvefilet 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Lammefilet 210 - 230 1 25 - 35 20 - 35 Hel fisk, 500 1000 g 210 - 230 1 15 - 30 15 - 30 Stor grill Madvarer, der grilles Burgers / Burgere Ovnribbe 1) Grilltid, (min.) 1. side 2.
DANSK Færdigretter Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min) Pommes Frites, tynde 2 200 - 220 20 - 30 Pommes Frites, tykke 2 200 - 220 25 - 35 Grønsager/Kroketter 2 220 - 230 20 - 35 Brasede kartofler 2 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannelloni, frisk 2 170 - 190 35 - 45 Lasagne/Cannelloni, frossen 2 160 - 180 40 - 60 Ovnbagt ost 2 170 - 190 20 - 30 Kyllingevinger 2 190 - 210 20 - 30 33 Tabel for dybfrosne færdigretter Madvarer Ovnfunktioner Ovnrille Temperatur (°C) Tid Frosse
www.electrolux.com Madvare Mængde Optøningstid i min Efteroptøning i min Kommentar Ørred 150 g 25 - 35 10 - 15 --- Jordbær 300 g 30 - 40 10 - 20 --- Smør 250 g 30 - 40 10 - 15 --- Fløde 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadig er lidt frossen nogle steder Kage 1,4 kg 60 60 --- 11.18 Sådan henkoger du • Brug kun tilgængelige standardglas af samme størrelse. • Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser.
DANSK 11.19 Tørring - varmluft Madvare Temperatur (°C) Ovnrille Tid (t) Bønner 60 - 70 2 6-8 Peberfrugt 60 - 70 2 5-6 Suppegrøntsager 60 - 70 2 5-6 Svampe 50 - 60 2 6-8 Krydderurter 40 - 50 2 2-3 Blommer 60 - 70 2 8 - 10 Abrikoser 60 - 70 2 8 - 10 Æblebåde 60 - 70 2 6-8 Pærer 60 - 70 2 6-9 11.20 Brød Tilføj 100 ml vand i vandbeholderen. Det anbefales ikke at forvarme.
www.electrolux.
DANSK 12.1 Rengøring med damp 1. 2. 3. 4. 5. Fjern groft smuds med håndkraft. Hæld 250 ml vand med 3 spsk. eddike direkte i dampenheden. Aktiver funktionen Rengøring med damp i hovedmenuen. Displayet viser varigheden af ovnfunktionen. Der afgives et lydsignal, når programmet er afsluttet. Berør et sensorfelt for at deaktivere signalet. Tør ovnen af indvendigt med en blød klud. Fjern det resterende vand fra dampenheden. Montering af ovnribben Følg proceduren i modsat rækkefølge for at montere ovnribben.
www.electrolux.com Kalkrande fjernes med vand og eddike. BEMÆRK Kemiske afkalkningsmidler kan forårsage beskadigelse af emaljen. Følg producentens anvisninger. Rengøring af vandbeholderen og generatoren: 1. Hæld vand og eddike (ca. 250 ml) gennem vandbeholderen i generatoren. Vent i ca. 10 minutter. 2. Fjern vandet og eddiken med svampen. 3. Hæld rent vand (100 - 200 ml) i vandbeholderen for at skylle generatorsystemet. 4. Brug svampen til at opsuge vandet fra generatoren, og tør grundigt efter. 5.
DANSK 39 BEMÆRK Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung. Der er fare for personskade eller beskadigelse af apparatet. A A Aftagning af låge Åbn lågen, så langt som den kan komme. 2. Tryk låsegrebene (A) helt på de to lågehængsler. 1. 3. 4. Luk lågen, indtil den er i en vinkel på ca. 45°. Hold med en hånd på hver side af lågen og træk den væk fra apparatet i en opadgående vinkel. Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt, jævnt underlag, så den ikke ridses.
www.electrolux.com Kontakt forhandleren eller servicecentret, hvis du ikke selv kan løse problemet. De nødvendige oplysninger til servicecenteret er angivet på typeskiltet. Typeskiltet er placeret på apparatets frontramme. Det anbefales, at du noterer oplysningerne her: Model (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14.
DANSK 548 21 min. 20 450 450 114 455 4 min. 560 446 114 455 min. 550 5 567 594 548 450 21 min. 20 4 114 455 446 450 455 450 446 min. 560 455 min.
www.electrolux.
DANSK 43 13 20 2x3,5x25 16. DANMARK - KUNDEPLEJE OG SUPPORT DK I brugervejledningen og på www.electrolux.dk findes der oplysninger om, hvordan du håndterer mindre fejl og passer på produktet. Serviceeftersyn og/eller instal- lation af elektriske komponenter og/eller vandtilslutninger skal udføres af en kvalificeret tekniker. Sørg for at have kvitteringen og følgende data tilgængelige, når du kontakter service: Model: ................................................. Serienummer: .....................
Brugsanvisning: Dansk 892964312-B-412013
