User manual

11.10 Kepimas viename orkaitės
lygyje
Bendrieji nurodymai
• Jūsų naujoji orkaitė gali kepti ir skrudinti kitaip
negu ankstesnioji. Įprastai naudojamas nuo‐
statas (temperatūrą, gaminimo trukmę) ir len‐
tynų lygius pakeiskite atsižvelgdami į lentelėse
pateiktas vertes.
Jei gaminimo trukmė ilgesnė, orkaitę galima iš‐
jungti likus 10 minučių iki gaminimo laiko pabai‐
gos, kad būtų panaudotas likęs karštis.
Jei gaminimui naudojate užšaldytus maisto pro‐
duktus, gaminimo metu kepamosios skardos gali
išsilenkti. Kepamosioms skardoms atvėsus, jos
išsitiesins.
Kaip naudotis kepimo lentelėmis
• Pirmą kartą rekomenduojame naudoti žemes‐
nę temperatūrą.
Jei lentelėje nerandate konkretaus patiekalo ga‐
minimo nuostatų, naudokite nuostatas, skirtas
gaminti patiekalą, kuris labiausiai panašus į tą,
kurį norite gaminti.
Jeigu pyragus kepate keliuose lygiuose, gamini‐
mo laiką galima pailginti 10–15 minučių.
Pyragai ir tešlainiai skirtinguose aukščiuose pra‐
džioje gali skrusti nevienodai. Jei taip nutinka,
nustatytos temperatūros nekeiskite. Kepimo me‐
tu apskrudimo lygiai suvienodės.
Kepimas skardose
Kepimo tipas Orkaitės funkci‐
ja
Orkaitės
lygis
Temperatūra (°C) Laikas min
Riestainis arba sviestinės
bandelės
Karšto oro srau‐
tas
1 150 – 160 50 – 70
Trapus pyragas / vaisinis
tortas
Karšto oro srau‐
tas
1 140 – 160 70 – 90
Sponge cake /Biskvitinis
pyragas
Karšto oro srau‐
tas
1 140 – 150 35 – 50
Sponge cake / Biskvitinis
pyragas
Konvekcinis ke‐
pimas
1 160 35 – 50
Apkepas, trapus pyragas
1)
Karšto oro srau‐
tas
2 170 – 180 10 – 25
Apkepas, biskvito tešla Karšto oro srau‐
tas
2 150 – 170 20 – 25
Apple pie / obuolių pyra‐
gas (dvi 20 cm skers‐
mens skardos, dedamos
įstrižai)
Karšto oro srau‐
tas
2 160 70 – 90
Apple pie / obuolių pyra‐
gas (dvi 20 cm skers‐
mens skardos, dedamos
įstrižai)
Konvekcinis ke‐
pimas
1 180 70 – 90
Sūrio pyragas, skarda
2)
Konvekcinis ke‐
pimas
2 160 – 170 70 – 90
1)
Įkaitinkite orkaitę.
2)
Naudokite gilų prikaistuvį.
LIETUVIŲ 25