User manual

11.13 Pica
Kepimo tipas Lentynos padėtis Temperatūra (°C) Laikas (min.)
Pica (storapadė, traš‐
ki)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Pica (su dideliu kiekiu
garnyro)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Apkepai 1 180 - 200 40 - 55
Špinatų apkepas 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine (ašt‐
rus pyragas)
1 170 - 190 45 - 55
Biskvitinis apkepas 1 170 - 190 45 - 55
Varškės pyragas 1 140 - 160 60 - 90
Obuolių tortas, už‐
dengtas
1 150 - 170 50 - 60
Daržovių pyragas 1 160 - 180 50 - 60
Nerauginta duona
1)
2 230 10 - 20
Sluoksniuotos tešlos
apkepas
1)
2 160 - 180 45 - 55
Flammekuchen
1)
2 230 12 - 20
Piroggen (rusiška per‐
lenktos picos versi‐
ja)
1)
2 180 - 200 15 - 25
1)
Įkaitinkite orkaitę.
2)
Naudokite gilų prikaistuvį.
11.14 Kepimo lentelė
Kepsniai
• Didelius kepsnius galima kepti giliame kepimo
inde arba ant orkaitės lentynos virš gilaus ke‐
pimo indo (jeigu ji įrengta).
• Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su dang‐
čiu. Taip mėsa išliks sultingesnė.
• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa būtų ap‐
skrudusi, ją kepkite atidengtoje kepimo skar‐
doje.
• Kepimui naudokite atsparius karščiui orkaičių
indus (žr. gamintojo instrukciją).
• Didelius kepsnius galima kepti giliame kepimo
inde (jeigu jis yra) arba ant grotelių virš gilaus
prikaistuvio.
• Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su dang‐
čiu. Tuomet mėsa bus sultingesnė.
• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa būtų ap‐
skrudusi, ją kepkite atidengtoje kepimo skar‐
doje.
• Orkaitėje rekomenduojame kepti žuvies ir mė‐
sos produktus, sveriančius 1 kg ir daugiau.
• Norint, kad kepant išsiskyrusios mėsos sultys
arba riebalai nepridegtų, patariame į gilų kepi‐
mo indą įpilti vandens.
• Jeigu reikia, skrudinamą maistą apverskite
(praėjus 1/2–2/3 gaminimo laiko).
• Kepimo metu kelis kartus palaistykite didelius
kepsnius ir paukštieną jų sultimis. Tuomet
kepsniai bus skanesni.
• Prietaisą galite išjungti likus maždaug 10 mi‐
nučių iki kepimo pabaigos; taip panaudosite li‐
kusį orkaitės karštį.
LIETUVIŲ 29