Electrolux Cooking Dampovn EVYP9841AX
www.electrolux.com INNHOLD 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. SIKKERHETSINFORMASJON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 SIKKERHETSANVISNINGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 FØR FØRSTE GANGS BRUK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NORSK 3 1. SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feilaktig montering og bruk. Oppbevar produktets instruksjoner for fremtidig bruk. 1.1 Sikkerhet for barn og utsatte personer ADVARSEL Fare for kvelning, skade og permanent uførhet.
www.electrolux.com • Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt. • Bruk bare steketermometeret som anbefales for dette produktet. • For å fjerner hyllestøttene, må du først trekk fronten på hyllestøtten og baksiden på hyllestøtten vekk fra sideveggene. Bruk omvendt rekkefølge for å montere hyllestøttene.
NORSK • • • • • som gjør at den ikke kan fjernes uten verktøy. Ikke sett støpselet i stikkontakten før monteringen er fullført. Kontroller at det er tilgang til stikkontakten etter monteringen. Hvis stikkontakten er løs må den ikke benyttes. Ikke trekk i strømkabelen når du kobler fra produktet. Trekk alltid i selve støpselet. Bruk bare riktige isolasjonsenheter: vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer.
www.electrolux.com • Rengjør produktet med jevne mellomrom for å forhindre skade på overflaten. • Gjenværende fett eller mat i produktet kan forårsake brann. • Rengjør produktet med en fuktig, myk klut. Bruk kun nøytrale rengjøringsmidler. Du må aldri bruke skurende oppvaskmidler, skuresvamper, løsemidler eller metallgjenstander. • Følge sikkerhetsforskriftene på pakken hvis du bruker ovnsspray. • Ikke rengjør den katalytiske emaljen (hvis aktuelt) med noen form for vaskemiddel. 2.
NORSK 7 Stekebrett For kaker og småkaker. Grill-/langpanne For baking og steking eller for å samle opp fett. Steketermometer For å måle hvor langt maten har kommet i stekeprosessen. Glassfat med 2 grillinnsatser Svamp For absorbering av vannrester fra dampgeneratoren. 4. FØR FØRSTE GANGS BRUK ADVARSEL Se etter i Sikkerhet-kapitlene. 4.1 Første gangs rengjøring • Fjern alle deler fra produktet. • Rengjør produktet før første gangs bruk. Se etter i kapitlet "Stell og rengjøring". 4.
www.electrolux.com 5. BETJENINGSPANEL Elektronisk programmering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bruk sensorfeltene til å betjene produktet Nummer Sensorfelt 1 - Funksjon Kommentar Display Viser de gjeldende innstillingene for produktet. PÅ / AV For å slå produktet av og på. Ovnsfunksjoner eller Tilberedningshjelp For å velge en varmefunksjonen eller en Tilberedningshjelp -funksjon. Når produktet er aktivert berøres feltet en eller to ganger til displayet viser den ønskede funksjonen.
NORSK Nummer Sensorfelt Funksjon Kommentar Klokke og tilleggsfunksjoner For å velge ulike funksjoner. Når en varmefunksjon er i drift, berør sensorfeltet for å stile inn timeren, funksjonslås , favorittprogram minne, Heat + Hold eller Set + Go , eller for å endre innstillingene for kjernetemperatursensoren (kun for utvalgte modeller). Varselur For å stille inn Varselur .
www.electrolux.com 2. 3. Trykk på eller for å stille inn menyalternativet. Trykk på OK for å gå til en undermeny eller for å godta innstillingen. Du kan alltid gå tilbake til hovedmenyen med . 6.2 Oversikt over menyene Hovedmeny Symbol Menyvalg Beskrivelse Ovnsfunksjoner Inneholder en liste over ovnsfunksjoner. Tilberedningshjelp Inneholder en liste over automatiske tilberedningsprogrammer. Favoritter Inneholder en liste over brukerens egne favorittprogrammer.
NORSK Symbol 11 Undermeny Bruksområde Valg av tastelyd Aktiverer og deaktiverer tastelyden til sensorfeltene. Det er ikke mulig å slå av tonen i PÅ/AV-berøringsfeltet. Alarm-/feiltoner Slår av og på alarmtonene. Rengjøringshjelp Hjelper deg gjennom rengjøringsprosedyren. Service Viser programvareversjon og konfigurasjon. Fabrikkinnstillinger Tilbakestiller alle innstillinger til fabrikkinnstillinger.
www.electrolux.com Ovnsfunksjon Bruksområde Undervarme For å steke kaker med sprø bunn og forlenge oppbevaringstiden for mat. Lavtemperatursteking For tilberedning av spesielt møre, saftige steker. Oppvarming For å varme mat som er ferdig tilberedt, direkte på en tallerken. Intervalldamp 25% Til å bake brød, steke store kjøttstykker eller for å varme opp kald eller frossen mat. Intervalldamp 50% For retter med et høyt fuktighetsinnhold og for posjering av fisk, pudding royale og gryteretter.
NORSK Vannmengden holder til ca. 30 minutter. OBS Ikke hel vann direkte inn i dampgeneratoren! 3. 4. 5. 6. Bruk kun vann som væske. Ikke bruk filtrert (demineralisert) eller destillert vann. Slå på produktet. Velg varmefunksjonen med damp og still inn temperaturen. Velg, hvis nødvendig, funksjonen Steketid eller Ferdigtid . Den første dampen vises etter ca. 2 minutter. Et lydsignal høres når produktet omtrent har nådd innstilt temperatur. Etter endt tilberedningstid høres lydsignalene igjen.
www.electrolux.com Hvis du angir en tid for en klokkefunksjon, begynner den å telle ned etter 5 sekunder. Hvis du bruker klokkefunksjonene Steketid og Ferdigtid , slår produktet av varmeelementene etter at 90 % av den innstilte tiden har gått. Produktet bruker restvarmen til å fortsette stekeprosessen resten av den angitte tiden (3 - 20 minutter). Stille inn klokkefunksjonene Velg en varmefunksjon. 1. 2. 3. 4. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser ønsket klokkefunksjon og tilhørende symbol.
NORSK • Kjøttprogrammer med Vektautomatikk ( Tilberedningshjelp -meny) — Denne funksjonen beregner steketiden automatisk. For å kunne bruke den må du angi matens vekt. • Kjøttprogrammer med Steketerm.automatikk ( Tilberedningshjelp -meny) — Denne funksjonen beregner steketiden automatisk. For å kunne bruke den må du angi kjernetemperatur. Når programmet er ferdig vil du høre et lydsignal. • Oppskriftprogrammer ( Tilberedningshjelp -meny) — Denne funksjonen bruker forhåndsinnstilte verdier for en rett.
www.electrolux.com 9. BRUKE TILBEHØRET ADVARSEL Se etter i Sikkerhet-kapitlene. Displayet viser temperaturen til steketermometeret. 4. 9.1 Steketermometer Steketermometeret måler kjernetemperaturen i kjøttet. Når kjøttet har nådd innstilt temperatur, slår produktet seg av. 5. To temperaturer må stilles inn: • Stekeovnstemperaturen • Kjernetemperaturen Bruk bare steketermometeret som følger med eller originale reservedeler. Bruke steketermometeret: 1.
NORSK 17 Rist: Sett inn risten, og sørg for at føttene vender ned. Skyv risten inn sporene på brettstigen. Rist og grill - /stekepanne sammen: Sett risten oppå grill - /stekepannen. Skyv grill - /stekepannen inn i sporene på brettstigene. Alt tilbehør har små fordypninger på begge sidene øverst for å øke sikkerheten. Fordypningene hindrer også de i å tippe. Den høye kanten rundt hele risten forhindrer at kokekar og former sklir av. 10. TILLEGGSFUNKSJONER 10.
www.electrolux.com Bruke programmet 1. Aktiver produktet. 2. Velg menyen for Favoritter . Trykk da på OK for å bekrefte. 3. Velg navn på favoritter. Trykk da på OK for å bekrefte. Trykk på for å gå direkte til Favoritter . Du kan også bruke den når produktet er av (kun for utvalgte modeller). 10.2 Barnesikring SAFE-funksjonen forhindrer at produktet slås på ved et uhell. Aktivere og deaktivere barnesikringsfunksjonen: 1. Slå på produktet. 2. Berør og samtidig til displayet viser en melding. 10.
NORSK 19 11. NYTTIGE TIPS OG RÅD Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskrift, samt mengde og kvalitet på ingrediensene som brukes. 11.1 Råd om ovnens spesielle ovnsfunksjoner Hold varm Bruk denne funksjonen for å holde maten varm. Temperaturen regulerer seg selv automatisk til 80 °C. Varming av tallerkener Til varming av tallerkener og fat. Fordel tallerkener og fat jevnt på ovnsristen. Flytt stablene rundt etter halve oppvarmingstiden (bytt mellom topp og bunn).
www.electrolux.com 11.4 Tilberedning med ekte varmluft og dampfunksjon • Du kan tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter hverandre ved å kombinere funksjoner. Alle matvarene er serveringsklare samtidig. • Bruk funksjonen Ekte varmluft til å steke maten til å begynne med. • Legg klargjorte grønnsaker og tilbehør i ildfaste fat. Sett dem i stekeovnen sammen med kjøttet. • Kjøle ovnen ned til en temperatur på rundt 80 °C.
NORSK 21 Temperatur ºC Vannmengde i ml Tid1) i min.
www.electrolux.com Matvarer Polenta (væske-/polentaforhold 3:1) Temperatur ºC Vannmengde i ml Tid1) i min. Brettplassering 96 750 40 - 45 1 1) Tidene er kun veiledende. Fisk Matvarer Temperatur ºC Vannmengde i ml Tid1) i min. Brettplassering Ørret, ca. 250 g 85 550 30 - 40 1 Reker, ferske 85 450 20 - 25 1 Reker, frossen 85 550 30 - 40 1 Laksefileter 85 500 25 - 35 1 Ørret, ca.
NORSK 23 Egg Matvarer Temperatur ºC Vannmengde i ml Tid1) i min. Brettplassering Bløtkokte egg 96 400 10- 12 1 Middels kokte egg 96 450 13 - 16 1 Hardkokte egg 96 500 18 - 21 1 1) Tidene er kun veiledende. 11.6 Steketabell for Intervalldamp 50% Intervalldamp 50% (vannmengde er ca. 300 ml) Matvaretype Temperatur ºC Tid i min.
www.electrolux.com Intervalldamp 25% (vannmengde ca. 300 ml) Matvaretype Røkt kam av svin (legges i bløt i 2 timer) Mengde Temperatur ºC Tid1) i min.
NORSK Bakeresultater 25 Mulig årsak Løsning Temperaturen i ovnen er for høy. Bruk en litt lavere ovnstemperatur neste gang du baker. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. For kort steketid. Øk steketiden. Steketiden kan ikke kortes ned ved å øke temperaturen. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Det er for mye væske i blandingen. Bruk mindre væske. Ta hensyn til omrøringstidene, særlig hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Kaken er for tørr.
www.electrolux.
NORSK Baketype Ovnsfunksjon Brettplassering 27 Temperatur (°C) Tid (min) 170 35 - 55 Fruktkaker (av gjærdeig/røredeig) 2) Over-/undervarme Fruktterter av mørdeig Ekte varmluft 2 160 - 170 40 - 80 Gjærbakst med delikat fyll (f.eks.
www.electrolux.com Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Desserter Matvaretype 180 - 200 45 - 60 1 Tysk ringkake eller brioche 160 - 170 50 - 70 1 Flettebrød/-krans 170 - 190 40 - 50 1 Strøsselkake, tørr 160 - 170 20 - 40 2 Småkaker av gjærdeig 160 - 170 20 - 40 2 11.
NORSK 29 Tabell for lavtemperatursteking Mat som skal tilberedes Vekt Temperatur (°C) Brettplassering Tid (min) Roastbiff 1–1,5 kg 150 1 120 - 150 Oksefilet 1–1,5 kg 150 1 90 - 110 1–1,5 kg 150 1 120 - 150 200 - 300 g 120 1 20 - 40 Kalvestek Biffer 11.
www.electrolux.com • Vi anbefaler at du tilberede kjøtt og fisk som veier minst 1 kg i ovnen. • For å forhindre at kjøttkraft eller fett brenner seg fast i pannen bør du ha litt væske i grill - /stekepannen. • Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3 av tilberedningstiden). • Snu store steker og fjærkre med stekeskyen flere ganger under stekingen. Dette gir bedre stekeresultater. • Du kan deaktivere produktet ca. 10 minutter før steketiden er ferdig og bruke restvarmen.
NORSK 31 Kjøttype Antall Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid (min) Kalveskanker 1,5 - 2 kg Gratinering med vifte 1 160 - 180 120 - 150 Kjøttype Antall Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min) Lammestek med ben, lammestek 1 - 1,5 kg Gratinering med vifte 1 150 - 180 100- 120 Lammerygg 1 - 1,5 kg Gratinering med vifte 1 160 - 180 40 - 60 Kjøttype Antall Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min) Harerygg, harelår 1) inntil 1 kg Over-
www.electrolux.com Fisk (dampet) Kjøttype Antall Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min) Hel fisk 1 - 1,5 kg Over-/Undervarme 1 210 - 220 45 - 60 • Sett risten inn på innskyvningsrillen som anbefales i grilltabellen. • Sett alltid inn langpannen på nederste rille for å samle opp fettet. • Grill kun flate stykker av kjøtt eller fisk. 11.15 Min. Grill Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling. OBS Ha alltid ovnsdøren lukket når du griller.
NORSK 33 • Bruk den første brettplasseringen. Første nedenfra. 11.16 Halvfabrikata • Fjern emballasjen fra maten. Legg maten på en tallerken. • Ikke dekk til med tallerken eller skål. Det kan forlenge tinetiden.
www.electrolux.com 1) Snu pommes frites 2 eller 3 ganger under stekingen 11.17 Tining • Fjern emballasjen fra maten. Legg maten på en tallerken. • Ikke dekk til med tallerken eller skål. Det kan forlenge tinetiden. • Bruk den første brettplasseringen. Første nedenfra. Opptiningstabell Matvarer Mengde Tinetid i minutter Ytterligere tinetid i minutter Beskrivelse Kylling 1 kg 100 - 140 20 - 30 Legg kyllingen på et snudd tefat på en stor tallerken.
NORSK Tabell for hermetisering - Steinfrukter Hermetisering Temperatur Koketid til små(°C) koking begynner (min) Pærer, kveder, plommer 160 - 170 35 - 45 Koketid ved 100 °C (min) 10 - 15 Tabell for hermetisering - Grønnsaker Hermetisering Temperatur Koketid til små(°C) koking begynner (min) Koketid ved 100 °C (min) Gulrøtter 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Agurker 160 - 170 50 - 60 --- Blandede grønnsaker 160 - 170 50 - 60 15 Kålrot, erter, asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) La stå
www.electrolux.com Baketype Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min Helkornbrød Bake brød 1 170 - 190 60 - 90 11.
NORSK 37 Fisk Mat som skal tilberedes Kjernetemperatur for maten Laks 65-70 °C Ørret 65-70 °C 12. STELL OG RENGJØRING ADVARSEL Se etter i Sikkerhet-kapitlene. Om rengjøring: • Rengjør produktets front med en myk klut med varmt vann og vaskemiddel. • For å rengjøre metalloverflater, bruker du et vanlig vaskemiddel. • Rengjør produktet innvendig etter hvert bruk. På denne måten blir det lettere å fjerne smuss uten at det brenner seg fast. • Rengjør hardnakket smuss med ovnsrens.
www.electrolux.com 2. Skyv brettstigen lett innover ved fremre feste. 3. Trekk ut brettstigen fra bakre feste. Monter brettstigene 4. For å sette på plass igjen brettstigene, følger du fremgangsmåten i omvendt rekkefølge. 5. 12.3 Dampkokesystem OBS Tørk av dampgeneratoren etter hver gang den har vært i bruk. Fjern vannet med en svamp. 12.4 Avkalking av dampgeneratoren 1. 2. Fjern eventuelle kalkrester med vann og eddik. OBS Kjemiske avkalkingsmidler kan skade emaljen.
NORSK • Ta ut sikringene i sikringsskapet eller slå av skillebryteren. OBS Legg en klut nederst innvendig i produktet. Det hindrer skade på lampedekselet og ovnsrommet. Bruk samme type lyspære. For å skifte lyspære i taket på ovnen: Drei glassdekselet mot urviserne for å ta det av. 2. Ta ut metallringen, og rengjør glassdekselet. 3. Erstatt pæren med en egnet varmebestandig lyspære som tåler 300 °C. 4. Monter pakning og metallringen til glassdekselet. 1. 5. 39 Monter glassdekselet.
www.electrolux.com Feil Mulig årsak Løsning Produktet blir ikke varmt. Produktet er deaktivert. Aktiver produktet. Produktet blir ikke varmt. Klokken er ikke stilt. Still klokken. Produktet blir ikke varmt. Nødvendige innstillinger er ikke valgt. Kontroller innstillingene. Produktet blir ikke varmt. Barnesikringen er aktivert. Se "Aktivere og deaktivere barnesikringsfunksjonen". Produktet blir ikke varmt. Sikringen har gått. Kontroller at sikringen er årsaken til funksjonssvikten.
NORSK min. 20 21 min. 560 450 4 548 455 446 5 min. 550 594 567 548 21 min. 20 450 450 114 455 4 min. 560 446 114 455 min.
www.electrolux.com 548 450 21 min. 20 4 114 455 446 450 455 450 446 min. 560 455 min.
NORSK 43 90° 13 20 2x3,5x25 16. NORGE - KUNDESERVICE OG STØTTE NO I brukerhåndboken og på www.electrolux.no finner du informasjon om hvordan du skal håndtere mindre feil og hvordan du skal ta vare på produktet ditt. Service og/eller installering av elektriske komponenter og/eller vanntilkoblinger skal utføres av en kvalifisert tekniker.
www.electrolux.com å ha kjøpskvitteringen og følgende data for hånden: Modell: ................................................ Serienummer: .................................... Produktnummer: ................................... Kjøpsdato: ........................................ Gjennom nettsiden vår kan du få mer hjelp, og laste ned brukerhåndbøker. Registrer produktet ditt og få enkel tilgang til mer nyttig informasjon om produktet ditt: www.RegisterElectrolux.com +47 81 5 30 222 Risløkkvn.
www.electrolux.
Bruksanvisning: Norsk 892964313-B-412013
