User manual

Cibi Tempéra‐
ture (°C)
Tempo
(min.)
Roast beef ingle‐
se - al sangue
220 44 - 50
Roast beef ingle‐
se - all'interno
rosa (cottura
media)
220 51 - 55
Roast beef ingle‐
se - ben cotta
220 56 - 60
Tacchino
Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti
prima della cottura.
Usare la leccarda.
Usare il secondo livello griglia.
Cibi Tempé‐
rature
(°C)
Tempo
(min.)
Tacchino, 4,5 -
5,5 kg
160 210 - 240
Pasticceria
Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti
prima della cottura.
Usare la lamiera dolci in alluminio se di
seguito non sono indicati altri tegami.
Usare il quarto livello griglia.
Cibi Tempé‐
rature
(°C)
Tempo
(min.)
Crostata di frutta in
uno stampo da 26
cm su un ripiano a
filo
165 40 - 50
Torta alla frutta in
uno stampo da 26
cm su un ripiano a
filo
min. 40 - 50
Involtini di salsiccia 180 20 - 30
Bigné 190 25 - 30
Vol au vent 170 15 - 20
Cibi Tempé‐
rature
(°C)
Tempo
(min.)
Crostata in uno
stampo da 30 cm
su un ripiano a filo
165 40 - 50
Budino
Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti
prima della cottura.
Usare 9 coppettine in ceramica.
Aggiungere 2 cm d'acqua nella leccarda.
Usare il terzo livello griglia.
Cibi Tempé‐
rature
(°C)
Tempo
(min.)
Crema Pasticcera
Cotta a bagnoma‐
ria
min. 60 - 75
Torte
Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti
prima della cottura.
Usare la lamiera dolci in alluminio se di
seguito non sono indicati altri tegami.
Usare il quarto livello griglia.
Cibi Tempé‐
rature
(°C)
Tempo
(min.)
Torta di frutta far‐
cita in uno stampo
per dolci da 20 cm
su un ripiano a filo
min. 150 -
170
Torta di frutta far‐
cita in uno stampo
per dolci da 20 cm
su un ripiano a filo
min. 150
Pan di Spagna in
uno stampo per
dolci da 20 cm su
un ripiano a filo
min. 105 -
120
Pasticcini min. -
170
35 - 50
Pan di zenzero min. 35 - 45
ITALIANO 17