User manual

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione
La torta è troppo asciutta. Il tempo di cottura è troppo
lungo.
La prossima volta che si
utilizzerà il forno, imposta‐
re un tempo di cottura più
corto.
La doratura della torta non
è omogenea.
La temperatura del forno è
troppo alta e il tempo di
cottura troppo corto.
Impostare una temperatura
del forno più bassa e un
tempo di cottura più lungo.
La doratura della torta non
è omogenea.
Il composto non è distribui‐
to in modo uniforme.
Distribuire il composto in
modo uniforme sulla lamie‐
ra dolci.
La torta non è pronta nel
tempo di cottura indicato.
La temperatura del forno è
troppo bassa.
La prossima volta che si
utilizzerà il forno, imposta‐
re una temperatura del for‐
no leggermente più alta.
9.3 Cucina leggera
• Per cucinare in una teglia e essiccare
il cibo su un livello del forno a una
temperatura bassa.
• Cucinare soltanto una teglia per volta.
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.)
Biscotti 180 - 190
10 - 20
1)
Pasticceria: Bignè 180 - 190
30 - 40
1)
Pasticceria: Pasta frolla 180 - 190
25 - 35
1)
Meringhe 80 - 100 120 - 150
1)
Preriscaldare il forno.
9.4 Cottura ventilata
Cottura su un solo livello
Cottura in stampi
Alimenti Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posizione del‐
la griglia
Ciambella o brioche 150 - 160 50 - 70 2
Torta margherita/Torte alla frutta 140 - 160 50 - 90 1 - 2
Pan di Spagna senza grassi
150 - 160
1)
25 - 40 3
Base per flan – pasta frolla 170 - 180 10 - 25 2
ITALIANO 15