User manual

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.
Fatless sponge
cake
3
170
1)
25 - 40
Tortenboden -
Mürbeteig
2
190 - 210
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 For-
men, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
1 - 2 180 60 - 90
Pikante Torte (z.B.
Quiche Lorraine)
1 180 - 220 35 - 60
Käsekuchen 1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Backofen vorheizen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.
Hefezopf/Hefe-
kranz
2 170 - 190 40 - 50
Christstollen 2
160 - 180
1)
50 - 70
Brot (Roggen-
brot):
1.
Erster Teil des
Backvor-
gangs.
2.
Zweiter Teil
des Backvor-
gangs.
1 - 2
1.
230
1)
2.
160 - 180
1)
1.
20
2.
30 - 60
Windbeutel/Eclairs 3
190 - 210
1)
20 - 35
Biskuitrolle 3
180 - 200
1)
10 - 20
Streuselkuchen
(trocken)
3 160 - 180 20 - 40
Mandel-/Zucker-
kuchen
3
190 - 210
1)
20 - 30
Obstkuchen (mit
Hefeteig/Rührteig)
2)
3 170 35 - 55
Obstkuchen mit
Mürbeteig
3 170 - 190 40 - 60
Hefekuchen mit
empfindlichen Be-
lägen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
3
160 - 180
1)
40 - 80
DEUTSCH 43