User manual

Biscotti/small cakes/pasticcini/panini
Alimenti Température
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
2 posizioni
Biscotti di pasta frolla 150 - 160 20 - 40 2 / 4
Frollini al burro/Strisce di pasta 140 25 - 45 2 / 4
Biscotti realizzati con pasta lievi‐
tata
160 - 170 25 - 40 2 / 4
Biscotti con albume montato a ne‐
ve, meringhe
80 - 100 130 - 170 2 / 4
Macarons 100 - 120 40 - 80 2 / 4
Biscotti realizzati con pasta lievi‐
tata
160 - 170 30 - 60 2 / 4
Pasticcini di pasta sfoglia
170 - 180
1)
30 - 50 2 / 4
Panini
180
1)
25- 40 2 / 4
Dolcetti (20 per lamiera dolci)
150
1)
20 - 40 2 / 4
1)
Preriscaldare il forno.
10.4 Cottura tradizionale su un livello
Cottura in stampi
Alimenti Température
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Ciambella o brioche 160 - 180 50 - 70 2
Torta margherita/Torte alla frutta 150 - 170 50 - 90 1 - 2
Pan di Spagna senza grassi
170
1)
25 - 40 3
Base per flan – pasta frolla
190 - 210
1)
10 - 25 2
Base per flan - pasta lievitata 170 - 190 20 - 25 2
Torta di mele (2 teglie del diametro
di 20 cm, spostate diagonalmente)
180 60 - 90 1 - 2
Torta salata (ad es. quiche Lorrai‐
ne)
180 - 220 35 - 60 1
Cheesecake 160 - 180 60 - 90 1 - 2
1)
Preriscaldare il forno.
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