User manual

23
– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
Schongaren
– Mit Feinsiebfilter
– Vor dem Garen in der Pfanne anbraten
– Kuchenblech als Auffangschale auf Ebene 1
– Backofen 10 Min. vorheizen
Temperatur
in C
Garzeit in
Minuten
Ebene
Roeastbeef stark blutig
blutig
halb
150
45
50
60
3
Kalbs–/Schweinscarée
150 80 – 100
3
Gigot
150 90 –110
3
– Die angegebenen Grillierzeiten sind Richtwerte
Grilliertabelle
– mit Feinsiebfilter
– Kuchenblech als Auffangschale auf Ebene 1
– Backofen 3 Min. vorheizen
Grillierzeit in
Minuten
1.Seite 2.Seite
Ebene
2 – 4 Schweinekoteletts
9 8
4
Filetssteak
6 5
5
2 Pouletshälften
17 16
2
Grillwürstchen bis 6 Stück
6 4
4
Grillschnecken bis 4 Stück
9 6
4
Grillrost mit Wölbung nach unten
Grillrost mit Wölbung nach oben
– Die angegebenen Sterilisierzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
Sterilisier-
Auf der untersten Ebene, die Gläser dürfen sich nicht berühren
tabelle
Konven-
tionelle
Beheizung
Temperatur
°C
Umluft (UL)
Temperatur
°C
Sterilisieren
bis Perlbeginn
Zeit in Min.
Weiter–
sterilisieren
Zeit in Min.
Anschliessend
im aus–
geschalteten
Backofen stehen
lassen
Zeit in Min.
Beerenobst
Erdbeeren
Blaubeeren
Himbeeren
reife Stachelbeeren
150–160 180–190 35–40 ––– –––
unreife Stachelbeeren 150–160 180–190 35–40 15 –––
Steinobst
Früchte mit hartem Fleisch
Birnen
Quitten
Zwetschgen
150–160 180–190 35–40 15 –––
Gemüse
Karotten 150–160 180–190 50 15 60
Pilze 150–160 180–190 45 30 60
Mixed Pickles 150–160 180–190 50 15 –––
Kohlraben
Bohnen
Erbsen
Spargel
150–160 180–190 50 80 – 120 45 – 60