User manual

10.4 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer, usw.) für Ihr Kochgeschirr,
Ihre Rezepte und die von Ihnen
zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
10.5 Kochen mit dem
Gasbackofen
Die angegebenen Zeiten
enthalten nicht die
Vorheizdauer.
Den leeren Backofen immer
10 Minuten vorheizen.
Fleisch
Speise Menge
(kg)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ein‐
schub‐
ebene
Schweinebraten 1 190–200 80–100 3
Kalbsbraten 1 190–200 85–95 3
Roastbeef 1 200–210 60–80 3
Hackbraten 1 200–210 80–90 3
Tessinerbraten (mit Speck) 1,2 200–210 85–95 3
Roastbeef 1 220–230 30–50 3
Hirschbraten - 200–210 80–90 3
Geflügel und Fisch
Speise Menge
(kg)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ein‐
schub‐
ebene
Chicken Nuggets (Alufolie
auf ein Backblech legen!)
- 200–210 13–16–26 3
Poulet 1–1,2 210–220 80–100 3
Ente 1,5–2 170–180 65–75–95 3
Gans 3 170–180 190–210 3
Truthan 4,5–5,5 180–190 230–250 2
Forelle in Aluminiumfolie 0,3 190–200 25–35 3
Forellenfilets 0,2 190–200 25–35 3
Kuchen, Cupcakes, Törtchen, Plätzchen, Biskuit oder Sahnemischungen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Biskuit 170–180 40–50 4
DEUTSCH 19