User manual

Kleines Gebäck – Brandteig, Mürbeteig, Baiser
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Kleingebäck 150–170 35–45 4
Mürbeteigböden für Torten 160–170 40–50 4
Mürbeteigtörtchen 160–170 30–40 4
Vogelnesttorte 160–170 30–40 4
Mandelgipfeli 160–170 30–40 4
Torten und Gebäck
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Streuselteig, Filoteig mit frischen
Früchten + Pudding
170–180 55–65 4
Streuselteig, Filoteig mit gefrore‐
nen Früchten + Pudding
170–180 55–65 4
Französische Wähe (ohne Eier‐
creme)
170–180 50–60 4
Käsewähe 170–180 55–65 4
Pilzwähe 170–180 35–45 4
Broccoli-/Lauchpastete 170–180 50–60 4
Überraschungspastete 170–180 50–60 4
Apfelwähe 230–240 55–65 4
Apfelwähe, rund
1)
190–200 55–65 4
1)
Rundes Emailleblech auf Gitterrost stellen
Blätterteiggebäck
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Apérogebäck 170–180 20–30 4
Schinkengipfeli 170–180 30–50 4
Gebäck aus Filoteig 170–180 35–45 4
Schweinefilet im Teig 170–180 45–55 4
Würstli im Teig 170–180 35–45 4
DEUTSCH 21