User manual

Hefegebäck – Kuchen, Brote und Pizzen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Savarin 170–180 50–60 4
Bienenstich (tiefes Kuchenblech) 170–180 35–45 4
Gugelhupf 170–180 50–60 4
Hefezopf
1)
190–200 50–60 4
Schweizer Brötchen 190–200 30–40 4
Brot je nach Grösse 190–200 50–60 4
Brötchen 190–200 25–35 4
Schinken im Brotteig, 1 kg 180 100–110 4
Frischbackbrötli 190–200 20–30 4
Frischbackgipfeli 190–200 20–30 4
Pizzen (Original-Backblech) 190–200 20–30 4
1)
Backblech mit Backpapier auslegen
Toast, Aufläufe, Gratins
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Toast Hawaii 220–230 15–25 4
Toast Champignon 220–230 15–25 4
Nudelauflauf 200–210 45–55 4
Kirschauflauf 200–210 45–55 4
Kartoffelgratin 200–210 45–55 4
Tomate mit Käse gratiniert 200–210 30–35 4
Omelette surprise 235–245 3–6 4
Gemüse, Reis, Mais – als Beilage
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Mais, zugedeckt 190–200 45–55 4
Reis, zugedeckt 190–200 35–45 4
Backofen-Pommes frites (ange‐
kocht)
210–220 50–60 4
Backofen-Pommes frites (roh) 200–210 50–60 4
Ofenkartoffeln/Bratkartoffeln 200–210 50–60 4
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