Recipe Book

(dak) (°C)
50 - 60 Haşlama / Balık
kavurma
130
60 - 90 Haşlama / Ta‐
vuk kavurma
130
100 - 140 Haşlama / Et ka‐
vurma
130
Orta ısı ve buharla pişirme
(dak) (°C)
20 - 40 Balık graten 150
35 - 50 Sebze dolması 150
35 - 45 Fırında makar‐
na / Güveçler
150
40 - 50 Lazanya 150
60 - 70 Patates graten 150
75 - 100 Kaburga 140 -
150
Yüksek ısı ve düşük buharla pişirme
(dak) (°C)
15 - 20 Pişirmeye hazır
bagetler, 0,04 -
0,05 kg
200
15 - 25 Bisküviler 155-170
20 - 35 Tatlı mayalı ha‐
murdan yapılan
hamur işleri
170 -
180
25 - 35 Pişirmeye hazır
dondurulmuş
bagetler, 0,04 -
0,05 kg
200
25 - 35 Ekmek 180 -
200
25 - 40 Kızarmış balık
fileto
170 -
180
(dak) (°C)
30 - 40 Rulo köfte, piş‐
memiş, 0,5 kg
180
30 - 40 Güveçte kavur‐
ma
160
30 - 40 Omlet 160-170
30 - 45 Paskalya çöreği 160 -
170
35 - 45 Kızarmış balık 170 -
180
45 - 60 Çeşitli ekmek
türleri, 0,5 - 1 kg
180 -
190
45 - 60 Tatlılar 160 -
180
50 - 60 Tavuk, 1 kg 180-210
60 - 70 Keçi eti sırt, fü‐
me, 0,6 - 1 kg
160-180
60 - 90 Rozbif, 1 kg 180-200
70 - 90 Ördek, 1,5 - 2
kg
180
80 - 90 Dana eti rosto, 1
kg
180
90 - 100 Keçi eti rosto, 1
kg
160-180
İlk raf konumunu kullanın.
(dak) (°C)
15-30 Pizza / Focaccia
(İtalyan pidesi)
190 -
210
30-45 Puf böreği / Lez‐
zetli kek / Sand‐
viç ekmeği
155 -
180
45-60 Kurabiye hamur‐
lu pasta
155 -
170
130-170 Kaz, 3 kg 170
13