Recipe Book

YARDIMCI YEMEKLER / GAR‐
NİTÜRLER
Sıcaklığı 100 °C'ye ayarlayın.
(dak)
35 - 45 Pilav, su / pirinç oranı 1:1,
su ve pirinç oranı pirinç tü‐
rüne göre farklılık göstere‐
bilir
40 - 50 Mısır İrmiği, sıvı oranı 3:1
40 - 55 Sütlaç, süt / pirinç oranı
2.5:1
45 - 55 Kabuklu patates, orta boy
55 - 60 Mercimek, kahverengi ve
yeşil, su / mercimek oranı
2:1
MEYVE
Sıcaklığı 100 °C'ye ayarlayın.
(dak)
10 - 15 Elma dilimleri
10 - 15 Böğürtlen
10 - 20 Çikolatanın eritilmesi
20 - 25 Meyve kompostosu
BALIK
(dak) (°C)
15 -
20
İnce balık fileto 75 - 80
BALIK
(dak) (°C)
20 -
25
Karides, taze 75 - 85
20 -
30
Midye 100
20 -
30
Somon filetosu 85
20 -
30
Alabalık, 0,25 kg 85
30 -
40
Karides, donmuş 75 - 85
40 -
45
Alabalık, 1 kg 85
ET
(dak) (°C)
15 -
20
Küçük Sosis 80
20 -
30
Bavyera dana so‐
sis / Beyaz sosis
80
20 -
30
Viyana sosisi 80
25 -
35
Tavuk göğsü,
buğulama
90
55 -
65
Dana jambon, 1 kg 100
60 -
70
Tavuk, buğulama, 1
- 1,2 kg
100
70 -
90
Kasseler, buğulama 90
80 -
90
Dana Eti / Domuz fi‐
leto, 0,8 - 1 kg
90
7