KOCDP60X IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso Ottieni il massimo dal tuo elettrodomestico Registra il tuo prodotto per accedere al manuale digitale e a tanti altri contenuti esclusivi. Scopri di più su electrolux.
www.electrolux.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................8 4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................9 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.............................
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.electrolux.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione del cavo deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • • • • • • • • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • • Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura. Accertarsi che le fessure di ventilazione non siano ostruite. Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento. Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.
ITALIANO • • abrasivi, spugnette abrasive, solventi od oggetti metallici. Se si utilizza uno spray per il forno, seguire attentamente le istruzioni di sicurezza sulla confezione. Non pulire lo smalto catalitico (ove presente) con detergente di alcun tipo. • 2.5 Pulizia pirolitica AVVERTENZA! Rischio di lesioni/Incendi/ Emissioni chimiche (Fumi) in Modalità Pirolitica.
www.electrolux.com 2.8 Assistenza tecnica • • • • Per riparare l'apparecchiatura contattare un Centro di Assistenza Autorizzato. Utilizzare esclusivamente ricambi originali. • Staccare la spina dall'alimentazione elettrica. Tagliare il cavo elettrico dell'apparecchiatura e smaltirlo. Togliere il blocco porta per evitare che bambini o animali restino intrappolati nell'apparecchiatura. 2.9 Smaltimento AVVERTENZA! Rischio di lesioni o soffocamento. 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 3.
ITALIANO 9 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.1 Pulsanti Campo sensore / Pul‐ sante Funzione Descrizione CONTAMINU‐ TI Per impostare il CONTAMINUTI. Te‐ nerlo premuto per più di 3 secondi per attivare o disattivare la lampada. CLOCK Per impostare una funzione orologio. TEMPERATU‐ RA Per controllare la temperatura del forno o della termosonda (ove prevista). Usa‐ re solo mentre il riscaldamento è in fun‐ zione. 4.2 Display A H G F B E C D A. Timer/Temperatura B.
www.electrolux.com Gli accessori possono riscaldarsi più del solito. Il forno può produrre un odore sgradevole e fumo. Accertarsi che il flusso d'aria all'interno della stanza sia sufficiente. 6. UTILIZZO QUOTIDIANO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Funzione forno 6.1 Manopola incassabile Per utilizzare l'apparecchiatura, premere la manopola. La manopola fuoriesce. Resistenza inferiore 6.2 Funzioni cottura Funzione forno Applicazione Il forno è spento.
ITALIANO Funzione forno Cottura a umido Doppio grill ventilavo 11 Applicazione Funzione forno Questa funzione è pro‐ gettata per risparmiare energia in fase di cottu‐ ra. Per istruzioni di cot‐ tura rimandiamo al capi‐ tolo "Consigli e suggeri‐ menti", Cottura a umido. La porta del forno do‐ vrebbe essere chiusa in fase di cottura, di modo che la funzione non venga interrotta. Ciò ga‐ rantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza ener‐ getica possibile.
www.electrolux.com Quando il forno raggiunge la temperatura impostata, viene emesso il segnale. 3. Impostare la funzione del forno. 6.5 Indicatore riscaldamento Quando la funzione forno è attiva, le barre nel display compaiono una alla volta quando la temperatura nel forno aumenta e scompaiono quando diminuisce. 6.6 Cottura a vapore Utilizzare solo acqua. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi.
ITALIANO 13 4. Per svuotare il serbatoio dell'acqua spingere ripetutamente il connettore. L'acqua può restare all'interno dopo A B C che sul display compare: Attendere fino a che il flusso dalla valvola di scarico dell'acqua non si interrompe. 5. Togliere il connettore dalla valvola quando termina il deflusso dell'acqua. Non utilizzare l'acqua di scarico per riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua. 3. Aprire la porta del forno e collegare il connettore (B) alla valvola di scarico (A). 7.
www.electrolux.com salvata automaticamente dopo 5 secondi. Sul display compare l'ora aggiornata. Per modificare l'ora, premere ripetutamente del giorno finché la spia dell'ora non lampeggia nel display. 7.3 Impostazione della funzione DURATA 1. Impostare una funzione cottura. 2. Premere nuovamente e di nuovo fino a che non inizia a lampeggiare. 3. Ruotare la manopola per la temperatura per impostare i minuti e premere per confermare.
ITALIANO 1. Premere ripetutamente fino a che e "00" non lampeggiano sul display. 2. Ruotare la manopola per la temperatura per impostare i secondi e poi i minuti. Se il tempo impostato supera i 60 15 4. Il CONTAMINUTI si avvia in modo automatico dopo 5 secondi. Una volta trascorso il 90% del tempo impostato, viene emesso un segnale. 5. Allo scadere del tempo impostato, viene emesso un segnale per due minuti. "00:00" e lampeggiano sul display. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale.
www.electrolux.com Recipiente di vetro (A) Coperchio (B) Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) Griglia in acciaio (E) Iniettore e tubicino dell'iniettore • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. • Non versare liquidi freddi nella teglia calda. • Non utilizzare la teglia su una superficie di cottura calda. C D "C" rappresenta il tubicino dell'iniettore per la cottura a vapore, "D" l'iniettore per la cottura a vapore diretto.
ITALIANO • 17 Non pulire la teglia con pagliette e polveri abrasive. Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 4. Impostare la funzione di cottura a vapore. 8.4 Cottura a vapore diretto 8.3 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. 1. Introdurre il tubicino dell'iniettore nell'apposito foro sulla teglia dietetica.
www.electrolux.com Nel caso di cotture di polli, anatre, tacchini, capretti o pesci grossi, inserire l'iniettore (D) direttamente nella parte vuota delle carni. Assicurarsi di non ostruire i fori. 2. Sistemare la teglia sul primo o secondo livello a partire dal basso. Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 3. Impostare la funzione di cottura a vapore.
ITALIANO Se la funzione di pulizia per pirolisi è attiva, la porta si blocca e display. si accende sul Per disattivare la Funzione blocco, ripetere il passaggio 2. 9.3 Spia del calore residuo Quando viene spento il forno, il display mostra l'indicatore di calore residuo se la temperatura nel forno è superiore ai 40 °C.Ruotare la della temperaturaverso sinistra o verso destra per controllare la temperatura del forno. 9.
www.electrolux.com cibo soffice all'interno e croccante all'esterno. Riduce sia il tempo di cottura che il consumo energetico. Cottura di dolci Non aprire la porta del forno prima che siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura. Se si usano due piastre da forno contemporaneamente, tenere un livello vuoto tra una e l'altra. Cottura di carni e pesce Usare una leccarda per alimenti ad alto contenuto di grassi, onde evitare che nel forno si formino macchie che non possono più essere rimosse.
ITALIANO 21 Flan di verdura (°C) (min.) Verdure ripiene 170 - 180 30 - 40 1 Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) Utilizzare la posizione del secondo ripiano. Usare un ripiano a filo. CARNE (°C) (min.) Arrosto di maiale, 1 kg 180 90 - 110 Vitello, 1 kg 180 90 - 110 Roastbeef, al sangue, 1 kg 210 45 - 50 Roastbeef, cott. 200 media, 1 kg 55 - 65 Roastbeef, ben 190 cotto, 1 kg 65 - 75 (°C) (min.
www.electrolux.com Utilizzare la posizione del secondo ripiano. VERDURE RISCALDARE AL VAPORE (min.) (min.) Finocchio 30 - 35 Sformati/Grati‐ 130 nati 15 - 25 Asparagi verdi 35 - 45 Carote 35 - 40 Pasta e salsa 130 10 - 15 Contorni 130 10 - 15 Piatti unici 130 10 - 15 carne 130 10 - 15 Verdure 130 10 - 15 (°C) 10.3 Cottura nella teglia dietetica Utilizzare la funzione: Cottura ventilata + vapore. Utilizzare la posizione del secondo ripiano. Impostare la temperatura su 130°C.
ITALIANO 23 CONTORNI (min.) Patate non pelate medie 50 - 60 10.4 Cottura e arrostitura TORTE E DOLCI Cottura con‐ venzionale Cottura ventilata (min.
www.electrolux.com TORTE E DOLCI Cottura con‐ venzionale Cottura ventilata (min.
ITALIANO 25 PANE E PIZZA Cottura conven‐ Cottura ventilata zionale (min.) (°C) (°C) Pane bianco, 190 1 - 2 pezzi, 0.5 kg ciascu‐ no 1 190 1 60 - 70 - Pane di sega‐ 190 le, il preriscal‐ damento non è necessario 1 180 1 30 - 45 Stampo per pane Panini, 6 - 8 roll 190 2 180 2 (2 e 4) 25 - 40 Lamiera dolci Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Lamiera dol‐ ci / Leccarda Focaccine 200 3 190 10 - 20 Lamiera dolci 3 Preriscaldare il forno vuoto. Usare lo stampo per dolci.
www.electrolux.com Usare un ripiano a filo. CARNE Cottura conven‐ zionale Cottura venti‐ lata (min.) (°C) (°C) Manzo 200 190 50 - 70 Maiale 180 180 90 - 120 Vitello 190 175 90 - 120 Roastbeef inglese, al sangue 210 200 50 - 60 Roastbeef inglese, cott. media 210 200 60 - 70 Roastbeef inglese, ben cotto 210 200 70 - 75 CARNE Cottura convenzio‐ nale Cottura ventilata (min.
ITALIANO 27 PESCE Cottura conven‐ zionale Cottura ventila‐ ta (min.) (°C) (°C) Trota / Orata, 3 - 4 pesce 190 175 40 - 55 Tonno / Salmone, 4 - 6 filetti 190 175 35 - 60 10.5 Doppio grill ventilavo Preriscaldare il forno vuoto. Usare la prima o la seconda posizione griglia. Per calcolare il tempo di cottura arrosto, moltiplicare il tempo dato nella seguente tabella per i centimetri di spessore del filetto. MAIALE (°C) Polpettone, 0,75 - 1 kg (min.
www.electrolux.com POLLAME AGNELLO (°C) POLLAME (°C) Pollame, porzio‐ ni, 0.2 - 0.25 kg ciascuno (°C) (min.) Sella d'agnello, 1 160 - 180 40 - 60 - 1,5 kg (min.) Oca, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 Tacchino, 2,5 3,5 kg 160 - 180 120 - 150 Tacchino, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 (min.) PESCE (STUFATO) 200 - 220 30 - 50 Mezzo pollo, 0,4 190 - 210 35 - 50 - 0,5 kg ciascuno Pollo, pollastra, 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 Anatra, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 (°C) (min.
ITALIANO (kg) Tempo di Tempo di scon‐ scongelamen‐ gelamento ulte‐ to (min.) riore (min.) Trota 0.15 25 - 35 10 - 15 - Fragole 0.3 30 - 40 10 - 20 - Burro 0.25 30 - 40 10 - 15 - Dolce 1.4 60 60 - 10.7 Asciugatura - Cottura ventilata VERDURE Ricoprire le teglie con carta oleata o con carta da forno. Per ottenere risultati migliori, spegnere il forno a metà del tempo consigliato, aprire la porta e lasciare raffreddare per una notte per completare l'essiccazione.
www.electrolux.com Teglia da pizza Piatto di cottura Scura, non riflettente 28 cm di diametro Scura, non riflettente 26 cm di diametro Ciotoline Tortiera per flan Ceramica diametro 8 Scura, non riflettente cm, altezza 5 28 cm di diametro cm 10.9 Cottura a umido Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai suggerimenti elencati nella tabella sottostante. (°C) (min.
ITALIANO (°C) (min.
www.electrolux.com (°C) (min.
ITALIANO Burger di Grill manzo, 6 pezzi, 0.6 kg Su ripia‐ no a filo e leccar‐ da 4 (°C) (min.) max. 20 - 30 33 Sistemare il ri‐ piano a filo sul quarto livello e la leccarda sul ter‐ zo livello del for‐ no. A metà cottu‐ ra, girare gli ali‐ menti. Preriscaldare il forno per 3 minu‐ ti. 11. PULIZIA E CURA AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 11.1 Note sulla pulizia Pulire la parte anteriore del forno con un panno morbido imbevuto di acqua tiepida e detergente delicato.
www.electrolux.com 11.2 Forni in acciaio inox o in alluminio Pulire la porta del forno esclusivamente con un panno umido. Asciugarla con un panno morbido. Evitare l’uso di lane di acciaio, acidi o prodotti abrasivi, che potrebbero danneggiare la superficie del forno. Pulire il pannello dei comandi del forno, prendendo le stesse precauzioni. 11.3 Rimozione dei supporti ripiano Per pulire il forno, togliere i supporti ripiani. ATTENZIONE! Prestare attenzione quando si tolgono i supporti ripiani. 1.
ITALIANO Per disattivare la funzione pirolisi prima del termine, portare la manopola delle funzioni del forno in posizione di spento. 6. Terminata la pirolisi, il display visualizza l’ora del giorno. La porta del forno rimane bloccata. 7. Quando il forno si è raffreddato, la porta si sblocca automaticamente. Durante la procedura di pulizia, dell’acqua potrebbe fuoriuscire dal foro di entrata vapore nella cavità del forno.
www.electrolux.com 2. Attivare il forno e impostare la funzione: Cottura ventilata + vapore. Impostare la temperatura a 230°C. Spegnere il forno dopo 25 minuti e lasciare raffreddare per 15 minuti. 3. Attivare il forno e impostare la funzione: Cottura ventilata + vapore. Impostare una temperatura tra 130 e 230°C. Spegnere il forno dopo 10 minuti. Lasciarlo raffreddare e continuare con la rimozione del contenuto del serbatoio. Fare riferimento al capitolo "Utilizzo quotidiano".
ITALIANO avanti la porta sfilandola dalla sua sede. 37 facendo attenzione. Non pulire i pannelli in vetro in lavastoviglie. Al termine della pulizia, installare i pannelli in vetro e la porta del forno. Assicurarsi di rimontare i pannelli in vetro (A e B) nell'ordine esatto. Controllare il simbolo / la stampa sul lato del pannello in vetro, ciascuno dei pannelli in vetro è diverso per semplificare le operazioni di smontaggio e montaggio. Se installato correttamente, il profilo della porta emette un clic.
www.electrolux.com ATTENZIONE! Tenere sempre la lampadina alogena con uno straccio, per evitare che dei residui di grasso vi brucino sopra. 2. Pulire il rivestimento di vetro. 3. Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300 °C . 4. Montare il rivestimento di vetro. Lampadina posteriore 1. Girare il rivestimento di vetro della lampada per toglierla. 12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Cosa fare se...
ITALIANO Problema Possibile causa Vapore e acqua di conden‐ Le pietanze sono state la‐ sa si depositano sugli ali‐ sciate nel forno troppo a menti e nella cavità del for‐ lungo. no. Rimedio Non lasciare le pietanze nel forno per più di 15 - 20 minuti dal termine del pro‐ cesso di cottura. Il display indica "C3". La funzione di pulizia non Chiudere completamente funziona. La porta non è la porta. chiusa completamente op‐ pure la chiusura della porta è difettosa. Il display indica "F102".
www.electrolux.com Problema Possibile causa Rimedio La cottura a vapore non funziona. Il serbatoio non contiene acqua. Riempire il serbatoio del‐ l'acqua. Sono necessari più di tre minuti per svuotare il ser‐ batoio dell’acqua o far de‐ fluire l’acqua dall'apertura del foro di entrata vapore. Sono presenti depositi di calcare nel forno. Pulire il serbatoio dell'ac‐ qua. Fare riferimento al ca‐ pitolo "Pulizia del serbatoio dell'acqua". Il forno è acceso e non La modalità demo è attiva‐ scalda.
ITALIANO 41 13. INSTALLAZIONE AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 13.1 Incasso 548 21 80 60 min. 550 520 20 600 114 18 min. 560 6 589 595±1 60 198 6 3 518 20 548 70 21 min. 550 60 520 20 580 18 114 min.
www.electrolux.com 13.2 Fissaggio dell'apparecchiatura nel mobile fornitura prevede una spina e un cavo di rete. 13.4 Cavo A B Tipi di cavi disponibili per l'installazione o la sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Per la sezione del cavo, fare riferimento alla potenza totale riportata sulla targhetta dei dati. E' anche possibile consultare la tabella: 13.
ITALIANO Tipo di forno Forno a incasso Massa 32.6 kg EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni, forni a vapore e grill Metodi per la misura delle prestazioni. 14.2 Risparmio energetico Il forno è dotato di funzioni che consentono di aiutarvi a risparmiare energia durante le operazioni di cottura di tutti i giorni: Verificare che la porta del forno sia chiusa correttamente quando lo stesso è in funzione.
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