User manual

Categoria de alimentos: Bolo/
Pastelaria
Prato
Bolo Em Coroa -
Bolo de maçã, co‐
berto
-
Pão De Ló -
Tarte De Maçã -
Cheesecake, For‐
ma
-
Brioche -
Bolo Madeira -
Tartes -
Tarte suíça, doce -
Bolo De Amêndoa -
Queques -
Pastelaria -
Tiras De Massa
Folhada
-
Duchaises -
Pastéis De Massa
Folhada
-
Éclairs -
Maçapão -
Biscoitos De Mas‐
sa Areada
-
Stollen De Natal -
Strudel de maçã,
congelado
-
Bolo em tabuleiro
Massa Levedada
Massa Levedada
Cheesecake, Ta‐
buleiro
-
Brownies -
Torta Suíça -
Bolo Lêvedo -
Prato
Bolo Areado -
Bolo De Açúcar -
Base De Flan
Massa Areada
Base De Flan (Le‐
vedada)
Flan De Fruta
Flan De Fruta
(Amanteigada)
Flan De Fruta (Le‐
vedada)
Massa Levedada
Categoria de alimentos: Pão/Baguetes
Prato
Pasteis
Pastéis, congela‐
dos
Ciabatta -
Pão
Coroa De Pão
Trança Levedada
Pão Ázimo
Categoria de alimentos: Guarnições
Prato
Batatas fritas, finas -
Batatas fritas,
grossas
-
Batatas fritas, con‐
geladas
-
Croquetes -
Fatias -
Batatas "Palitos"
Gratinadas
-
Quando for necessário
alterar o peso dos alimentos
ou a temperatura de núcleo
pretendida para os
alimentos, utilize ou
para definir os novos
valores.
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