User manual

10.6 Bagning på én ovnribbe
Bagværk i form
Madvare Funktion Tempe‐
ratur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Gærkrans eller crois‐
sant
Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Sandkage/frugtkager Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Sand‐
kage
Varmluft 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Sand‐
kage
Over-/Under‐
varme
160 35 - 50 2
Tærtebund - mørdej
1)
Varmluft 170 - 180 10 - 25 1
Tærtebund - rørt dej Varmluft 150 - 170 20 - 25 1
Apple pie /Æbletærte
(2 forme, 20 cm diame‐
ter, forskudt på skrå i
ovnen)
Varmluft 160 70 - 90 1
Apple pie /Æbletærte
(2 forme, 20 cm diame‐
ter, forskudt på skrå i
ovnen)
Over-/Under‐
varme
180 70 - 90 1
Kvargkage, plade
2)
Over-/Under‐
varme
160 - 170 60 - 90 1
1)
Forvarm ovnen.
2)
Brug en grill/bradepande.
Bagværk på bageplader
Madvare Funktion Tempera‐
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Fletbrød / Kringle Over-/Under‐
varme
170 - 190 30 - 40 2
Tysk julestollen
1)
Over-/Under‐
varme
160 - 180 50 - 70 2
Brød (rugbrød)
1)
Over-/Under‐
varme
2
først 230 20
så 160 - 180 30 - 60
Vandbakkelser/fløde‐
kager
1)
Over-/Under‐
varme
190 - 210 20 - 35 2
DANSK 17