User manual

11.24 Leipä
Lisää 200 ml vettä vesilokeroon.
Esikuumennusta ei suositella.
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Vaalea leipä 180 - 200 40 - 60 2
Patonki 200 - 220 35 - 45 2
Briossi 160 - 180 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Tattarileipä 180 - 200 50 - 70 2
Ruisleipä 180 - 200 50 - 70 2
Täysjyväleipä 170 - 190 60 - 90 2
11.25 Paistolämpömittarin taulukko
Naudanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Puoliraaka kylkipaisti / filee 45 - 50
Puolikypsä kylkipaisti / filee 60 - 65
Kypsä kylkipaisti / filee 70 - 75
Porsaanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Porsaan lapapaisti / kinkku / selkäpaisti 80 - 82
Kyljys (selkä) / kassler 75 - 80
Lihamureke 75 - 80
Vasikanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Vasikanpaisti 75 - 80
Vasikanreisi 85 - 90
Lammas
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Lampaanviulu 80 - 85
Lampaanselkä 80 - 85
Lammaspaisti / lampaanviulu 70 - 75
SUOMI 41