SV Bruksanvisning CombiSteam Deluxe Ångugn OOS870NX
www.electrolux.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.............................................................................3 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.........................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVNING..................................................................................7 4. KONTROLLPANELEN........................................................................................8 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING........................................
SVENSKA 1. 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • Koppla från strömtillförseln före underhåll. Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • • • • • • • Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. Dra inte i anslutningssladden för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten.
www.electrolux.com 2.4 Matlagning med ånga VARNING! Det finns risk för brännskador och skador på produkten. • Ånga som släpps ut kan orsaka brännskador: – Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Ånga kan släppas ut. – Öppna ugnsluckan försiktigt efter ångkokning. 2.5 Underhåll och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • • • • • • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.
SVENSKA 7 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrollpanel Elektronisk programmeringsenhet Vattenlåda Uttag för matlagningstermometern Värmeelement Ugnslampa Fläkt Avkalkning av rörets utlopp Ugnsstege, löstagbar Ugnsnivåer 9 3.2 Tillbehör Galler För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. Patisseriplåt ≤ 5 kg För kokkärl, bakformar och stekkärl. Bakplåt För småfranskor, kringlor och småkakor.
www.electrolux.com 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Temperatur-/tidsdisplay 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchfält Funktion PÅ/AV (ON/OFF) För att aktivera och avaktivera produkten. 1 Tillagningsfunk‐ Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja tioner eller Vario‐ ett värmeläge eller menyn: VarioGuide. Tryck Guide på touch-kontrollen igen för att växla mellan menyerna: Tillagningsfunktioner, VarioGuide.
SVENSKA Touchfält 11 Funktion Beskrivning OK För att bekräfta valet eller inställningen. 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E. Upphettningsfunktion Klocka Indikator för uppvärmning Temperatur Funktionens koktid eller sluttid Övriga indikatorer på displayen: Symbol Funktion Signalur Funktionen körs. Klocka På displayen visas aktuell tid. Koktid På displayen visas tillagningstiden som behövs. Sluttid På displayen visas när tillagningsti‐ den är klar.
www.electrolux.com 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 5.1 Första rengöring Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur produkten. Se avsnittet "Underhåll och rengöring". Rengör produkten och tillbehören innan du använder den första gången. Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara ugnsstegarna på sin ursprungliga plats. 5.2 Första anslutning du välja språk, kontrast i display, ljusstyrka i display samt klockan. 1. Tryck på värdet. eller för att ställa in 2.
SVENSKA Du kan ändra vattnets hårdhetsnivå i menyn: Normalinställning / Vattenhårdhet. 11 Du behöver inte ställa in vattnets hårdhetsnivå igen efter ett strömavbrott. 6. DAGLIG ANVÄNDNING 3. Tryck på för att gå till undermenyn eller godkänna inställningen. VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 6.1 Navigera i menyerna Du kan när som helst återgå 1. Aktivera produkten. till huvudmenyn med 2. Tryck på eller menyfunktionen. . för att ställa in 6.
www.electrolux.com Sym‐ bol Undermeny Beskrivning Snabbstart När funktionen är PÅ minskar den uppvärm‐ ningstiden. Set + Go För att ställa in en funktion och aktivera den senare med ett tryck på en symbol på kontroll‐ panelen. Heat+Hold Håller den lagade maten varm i 30 minuter ef‐ ter tillagningsprogrammets slut. Tillägg Tid Aktiverar och inaktiverar funktionen Tillägg tid. Kontrast I Display Justerar displayens kontrast i grader.
SVENSKA Symbol 13 Menyfunktion Beskrivning Ångrengöring Metod för att rengöra produkten när den är lätt smutsad och inte bränts flera gånger. Avkalkning Metod för att rengöra ångkretsen på kal‐ kavlagringar. Spolning Metod för att skölja och rengöra ångkret‐ sen när ångfunktionerna använts ofta. 6.4 Tillagningsfunktioner Upphettningsfunktion Program Varmluft För att baka på upp till tre hyllpositioner samti‐ digt och för att torka mat.
www.electrolux.com Upphettningsfunktion Program Varmluft Med Fukt För att tillaga mat i form på en plats i ugnen. För att spara energi under tillagningen. Den här funktionen måste användas i enlighet med tillagningstabellerna för att uppnå önskat resul‐ tat. För mer information om rekommenderade inställningar, se tillagningstabellerna. Denna funktion används för att definiera energieffekti‐ vitetsklass enligt EN 60350-1. Gratinerade Rätter För ugnsrätter som lasagne eller potatisgra‐ täng.
SVENSKA Upphettningsfunktion Uppvärmning Program Uppvärmning av mat med ånga förhindrar att ytan torkar. Värmen distribueras på ett varsamt och jämnt sätt, som gör att smaken på maten du värmer återfås. Funktionen kan användas för att värma mat direkt på tallriken. Du kan värma mer än en tallrik samtidigt med hjälp av olika ugnsnivåer. 6.
www.electrolux.
SVENSKA Matkategori: Pizza/Quiche Maträtt Maträtt Pizza, tunn Pizza, extra fyll‐ ning Pizza Mördegskakor, Kex - Julkakor - Fryst pizza Fryst Apfel Strudel - Fryst panpizza Kaka på bakplåt Kyld pizza Bakpulverdeg Jästdeg Fryst portionspizza Cheesecake, Plåt - Baguette med smält ost - Brownies - Rulltårta - Tarte Flambée - Jästkaka - Äppelpaj, söt - Smulpaj - Quiche Lorraine - Sockerkaka - Pajer - Matkategori: Tårta/Kakor Mördegskakor Mördegsbotten Maträtt Sockerkaks-/ M
www.electrolux.
SVENSKA 6.7 Aktivera en tillagningsfunktion 1. Aktivera produkten. för att bekräfta. 2. Tryck på 3. Ställ in temperaturen. 4. Tryck på för att bekräfta. 6.8 Matlagning med ånga Locket till vattenlådan sitter i kontrollpanelen. VARNING! Använd bara kallt kranvatten. Använd inte filtrerat (avsaltat) eller destillerat vatten. Använd inte andra vätskor. Häll inte lättantändlig vätska eller alkohol i vattenlådan. 1. Tryck på locket för att öppna vattenlådan. 2.
www.electrolux.com 6.11 Restvärme När du stänger av ugnen visar displayen restvärmen. Du kan använda värmen för att hålla maten varm. 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Program Signalur För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte pro‐ duktens funktioner i övrigt. Använd Tryck på terna och för att aktivera funktionen. eller för att ställa in minu‐ för att starta.
SVENSKA En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Produkten stängs av. Displayen visar ett meddelande. 5. Tryck på valfri symbol för att stänga av signalen. 7.3 Heat+Hold Villkor för funktionen: • • Den inställda temperaturen är högre än 80 °C. Funktionen: Koktid är inställd. Funktionen: Heat+Hold håller tillagad mat varm vid 80 °C i 30 minuter. Den aktiveras när bakningen eller stekningen avslutas. 21 5. Tryck på för att bekräfta. En ljudsignal hörs när funktionen avslutas.
www.electrolux.com 9.1 Matlagningstermometer Två temperaturer behöver ställas in: ugnstemperaturen och matens innertemperatur. Matlagningstermometern mäter innertemperaturen vid tillagning av kött. När köttet har nått den inställda temperaturen stängs produkten av. En ljudsignal hörs när köttet uppnått den inställda innertemperaturen. Produkten stängs av automatiskt. 7. Tryck på valfri symbol för att stänga av signalen. 8.
SVENSKA 23 Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner. 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favoriter 2. Välj menyn: Favoriter. Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favoriter. Du kan spara 20 program. 1. Aktivera produkten. 2. Ställ in en tillagningsfunktion eller ett automatiskt program. 3.
www.electrolux.com 10.4 Set + Go 10.6 Ljusstyrka i display Funktionen gör att du kan ställa in en tillagningsfunktion (eller ett program) och använda det senare genom att trycka på en symbol. Det finns två lägen för ljusstyrkan i displayen: 1. Slå på produkten. 2. Ställ en tillagningsfunktion. flera gånger tills 3. Tryck på displayen visar: Koktid. 4. Ställ in tiden. 5. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Set + Go. 6. Tryck på för att bekräfta.
SVENSKA 25 10.10 Öppna luckan med det aktiverade mekaniska lucklåset Du kan öppna luckan när det mekaniska lucklåset är aktiverat. 1. Tryck en aning på lucklåset. 2. Öppna luckan genom att dra i den med handtaget. 1 FÖRSIKTIGHET! Tryck inte på det elektroniska lucklåset när du stänger produktens lucka. 2 10.9 Använda det mekaniska lucklåset 1. Aktivera lucklåset genom att dra lucklåset framåt tills det låses på plats. 2. Avaktivera lucklåset genom att trycka tillbaka lucklåset i panelen.
www.electrolux.com 11.3 Ånga Tallriksvärmare VARNING! Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Ånga kan släppas ut. För uppvärmning av tallrikar och formar. Fördela tallrikar och formar jämnt på ugnsgallret. Flytta högar efter halva uppvärmningstiden (byt plats på övre och nedre). Den automatiska temperaturen är 70 °C. Rekommenderad hyllposition: 3. Jäsning Av Deg Du kan använda denna automatiska funktion med alla recept på jäsdeg. Det ger dig en god jäsningsatmosfär. .
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Fänkål 99 25 - 35 2 Morötter 99 25 - 35 2 Kålrabbi, strim‐ lor 99 25 - 35 2 Paprika, strimlor 99 15 - 20 2 Purjolök, ringar 99 20 - 30 2 Gröna bönor 99 35 - 45 2 Småbladig bu‐ kettsallad, bu‐ ketter 99 20 - 25 2 Brysselkål 99 25 - 35 2 Rödbeta 99 70 - 90 2 Svartrot 99 35 - 45 2 Selleri, tärnad 99 20 - 30 2 Sparris, grön 99 15 - 25 2 Sparris, vit 99 25 - 35 2 Spenat, färsk 99 15 - 20 2 Skalade tom
www.electrolux.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Tomater 99 15 - 25 2 Majskolv 99 30 - 40 2 1) Förvärm i ugnen i 5 minuter.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Rispudding (vat‐ 99 ten/ris-mängd 2,5:1) 40 - 55 2 Mannagryns‐ pudding (mjölk/ mannagrynmängd 3,5:1) 20 - 25 2 99 1) Förhållandet mellan vatten och ris kan ändras efter typen av ris.
www.electrolux.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Tafelspitz (oxkött 99 långkokt på riktigt låg värme) 110 - 120 2 Chipolata 80 15 - 20 2 Bayersk kalvkorv (vit korv) 80 20 - 30 2 Österrikisk korv 80 20 - 30 2 Ägg Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Ägg, hårdkokt 99 18 - 21 2 Ägg, medelkokt 99 12 - 13 2 Ägg, löskokt 99 10 - 11 2 11.
SVENSKA Livsme‐ del 31 Varmluftsgrillning (första steget: Ånga (steg två: tillsätt grönsa‐ kokt kött) ker) Tempera‐ Tid (min) tur (°C) Kalvstek 1 180 kg, Ris, grön‐ saker 50 - 60 Falsnivå Tempera‐ Tid (min) tur (°C) Falsnivå kött: 1 99 kött: 1 grönsaker: 3 30 - 40 11.
www.electrolux.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Anka 1500 - 2 000 g 180 70 - 90 2 Gås 3 000 g 170 130 - 170 1 Potatisgratäng 160 - 170 50 - 60 2 Makaronipudding 170 - 190 40 - 50 2 Lasagne 170 - 180 45 - 55 2 Olika bröd 500 1 000 g 180 - 190 45 - 60 2 Franskbullar 180 - 210 25 - 35 2 Förgräddade bullar 200 15 - 20 2 Förgräddade ba‐ guetter 40 - 50 g 200 15 - 20 2 Förgräddade ba‐ guetter 40 - 50 g, djupfrysta 200 25 - 35 2 11.
SVENSKA 33 11.9 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakans botten är inte till‐ räckligt gräddad. Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå. Kakan faller ihop och blir Ugnstemperaturen är för degig, klumpig eller får vat‐ hög. tenränder. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något lägre ugnstemperatur. Kakan faller ihop och blir För kort gräddningstid. degig, klumpig eller får vat‐ tenränder. Förläng gräddningstiden.
www.electrolux.
SVENSKA Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå 150 - 160 20 - 40 3 20 - 30 3 30 - 55 3 Fruktkaka (på Över-undervär‐ 170 jästdeg/socker‐ me kaksdeg) 2) 35 - 55 3 Fruktkaka av mördeg Varmluft 40 - 80 3 Jästkaka med känslig fyllning (t.ex.
www.electrolux.com Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bullar Varmluft 1601) 10 - 25 3 Bullar Över-undervär‐ 190 - 2101) me 10 - 25 3 Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) Varmluft 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) Över-undervär‐ 1701) me 20 - 30 3 Tid (min) Falsnivå 1) Förvärm ugnen. 11.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Cannelloni 180 - 200 70 - 85 3 Brödpudding 190 - 200 55 - 70 3 Rispudding 170 - 190 45 - 60 3 Äppelkaka gjord med sock‐ erkakssmet (rund kakform) 160 - 170 70 - 80 3 Franskbröd 190 - 200 55 - 70 3 11.13 Bakning på flera nivåer Använda funktionen: Varmluft.
www.electrolux.com Livsmedel Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) Temperatur (°C) Tid (min) 1501) 23 - 40 Falsnivå 2 positioner 3 positioner 1/4 - 1) Förvärm ugnen. 11.
SVENSKA • Stäng av ugnen ca. 10 minuter före stektidens slut och utnyttja eftervärmen. 11.
www.electrolux.com Lamm Livsmedel Vikt (kg) Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Falsnivå Lammstek med ben/ lammstek 1 - 1.5 Varmlufts‐ grillning 150 - 170 100 - 120 1 Lammsadel 1 - 1.
SVENSKA 41 Fisk (ångkokning) Livsmedel Vikt (kg) Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Falsnivå Hel fisk 1 - 1.5 Varmlufts‐ grillning 180 - 200 1 11.17 Min Grill • • • • • Grilla alltid med maximal temperaturinställning. Placera gallret på den ugnsnivå som rekommenderas i grilltabellen. Placera alltid plåten som ska fånga upp fettet på den första ugnsnivån. Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. 30 - 50 Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter.
www.electrolux.com 11.
SVENSKA Under de första 10 minuterna kan du ställa in en ugnstemperatur på mellan 80 °C och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När temperaturen ställts in fortsätter ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte den här funktionen för fågel. Tillaga alltid utan lock när du använder den här funktionen. Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Engelsk rostbiff 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Oxfilé 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Kalvstek 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Stekar 0.2 - 0.
www.electrolux.com Grönsaker Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillag‐ ningstid på 100 °C (min.) Morötter 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gurka 160 - 170 50 - 60 - Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabbi/ärtor/spar‐ ris 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Låt stå i ugnen efter att den har stängts av. 11.21 Torkning • • Täck smorda plåtar med bakplåtspapper.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Franskbröd 170 - 190 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Mjuk Kaka 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Rågbröd 170 - 190 50 - 70 2 Mörkt bröd 170 - 190 50 - 70 2 Fullkornsbröd 170 - 190 40 - 60 2 Franskbullar 190 - 210 20 - 35 2 11.
www.electrolux.com Vilt Livsmedel Innertemperatur (°C) Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Fisk Livsmedel Innertemperatur (°C) Lax 65 - 70 Foreller 65 - 70 11.24 Information till provanstalter Tester enligt IEC 60350-1. Tester för funktionen: Ånga. Livsmedel Behållare (Gastro‐ norm) Mängd (g) Falsnivå Tempe‐ ratur (°C) Tid (min) Kommen‐ tar 300 3 99 13 - 15 Sätt bakplå‐ ten på för‐ sta ugnsni‐ vån.
SVENSKA 47 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.1 Anmärkningar om rengöring • • • • • • • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel. Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor. Rengör produkten efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda. Risken är högre för grillpannan. Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring.
www.electrolux.com a) Spruta lämpligt rengöringsmedel jämnt i ugnsutrymmet på både emalj- och ståldelarna. Produkten måste ha kallnat innan du startar rengöringsproceduren. b) Aktivera funktionen. Efter ca 50 minuter hörs en ljudsignal när den första delen av programmet är klart. c) Tryck på . Detta är inte slutet av rengöringsproceduren. Följ instruktionerna i meddelandet på displayen för att slutföra rengöringen. d) Torka av insidan av produkten med en svamp utan yta med slipeffekt.
SVENSKA Ta ut grillen/långpannan när proceduren är klar. Om funktionen: Avkalkning inte utförs på rätt sätt visas ett meddelande på displayen om att upprepa den. Om produkten är fuktig och våt ska den torkas torr med en torr duk. Låt produkten torka helt med luckan öppen. 12.7 Avkalkningspåminnelse Det finns två påminnelser om avkalkning som påminner dig om att utföra funktionen: Avkalkning. Dessa påminnelser aktiveras varje gång du stänger av produkten.
www.electrolux.com VARNING! Risk för elstötar! Koppla från säkringen innan du byter lampan. Lampan och lampglaset kan vara varma. 2 B 1 7. Dra lucklisten framåt för att ta bort den. 8. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna. 9. Rengör glasrutorna med vatten och lite diskmedel. Torka luckglaset noga. När rengöringen är klar, följ stegen ovan i motsatt ordning. Sätt i det mindre ugnsglaset först, därefter det större och sist luckan.
SVENSKA 51 13.1 Vad gör jag om... Problem Möjlig orsak Det går inte att aktivera el‐ ler använda ugnen. Ugnen är inte ansluten till Kontrollera att ugnen är strömförsörjningen eller korrekt ansluten till ström‐ den är ansluten på fel sätt. försörjningen (se kopp‐ lingsschemat om tillgäng‐ ligt). Ugnen värms inte upp. Ugnen är avstängd. Sätt på ugnen. Ugnen värms inte upp. Klockan är inte ställd. Ställ klockan. Ugnen värms inte upp. Nödvändiga inställningar är inte gjorda.
www.electrolux.com Problem Möjlig orsak Lösning Det finns inget vatten i gril‐ Du har inte fyllt vattenlå‐ len/långpannan efter avkal‐ dan till maxnivån. kningsrutinen. Kontrollera om det finns avkalkningsmedel/vatten i vattenlådan. Upprepa rutinen. Det finns smutsigt vatten i botten av ugnsutrymmet efter avkalkningsprogram‐ met. Grillen/långpannan står på fel ugnsnivå. Avlägsna resterande vat‐ ten och avkalkningsmedel från ugnens botten. Sätt långpannan på den första ugnsnivån.
SVENSKA 53 Vi rekommenderar att du antecknar den här: Modell (Mod.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEFFEKTIVITET 14.1 Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014 Leverantörens namn Electrolux Modellbeskrivning OOS870NX Energiindex 81.2 Energiklass A+ Energiförbrukning med en standardrätt, över/ undervärme 1.
www.electrolux.com För varmhållning av mat Välj lägsta möjliga temperaturinställning för att använda restvärme och hålla maten varm. Temperaturen eller indikatorn för restvärme visas på displayen. Laga mat med lampan släckt Släck lampan under tillagningen och sätt endast på den vid behov. Varmluft Med Fukt För att spara energi under tillagningen.
SVENSKA 55
867326614-B-462016 www.electrolux.
