User manual

Продукты Количество Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Говяжье филе
или филе сред‐
ней прожаренно‐
сти
1)
на см толщи‐
ны
180 - 190 6 - 8 1 или 2
Говяжье филе
или филе, хоро‐
шо прожарен‐
ное
1)
на см толщи‐
ны
170 - 180 8 - 10 1 или 2
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Свинина
Продукты Количество
(кг)
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Лопатка, ошеек,
окорок
1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 или 2
Свиная отбив‐
ная, свиные ре‐
брышки
1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 или 2
Мясной рулет 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 или 2
Свиная ножка,
предварительно
отваренная
0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 или 2
Телятина
Продукты Количество
(кг)
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Жареная теля‐
тина
1 160 - 180 90 - 120 1 или 2
Телячья ножка 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 или 2
Баранина
Продукты Количество
(кг)
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Ножка ягнен‐
ка, жареный
ягненок
1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 или 2
Седло бара‐
шка
1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 или 2
РУССКИЙ 21