User manual

Preriscaldare sempre il piano
di cottura.
Pietanze da cuocere Temperatura (°C) Tempo/Suggerimenti
Pesce e molluschi
140 – 160 Preriscaldare il piano di cot-
tura.
Tranci di salmone 160 8 minuti, girare dopo 4 mi-
nuti.
Scampi (senza guscio) 140 6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti.
Tranci di pescecane, spes-
sore ca. 2,5 cm
160 10 minuti, girare dopo 5 mi-
nuti.
Sogliola, alla Mugnaia 140 8 minuti, girare dopo 4 mi-
nuti, prima il lato chiaro.
Filetto di sogliola 140 6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti.
Vitello
140 – 180 Preriscaldare il piano di cot-
tura.
Cotoletta di vitello 180 10 minuti, girare dopo 5 mi-
nuti.
Bistecche di vitello, spesso-
re 4 cm
160 10 minuti, girare dopo 5 mi-
nuti.
Bistecche di vitello, spesso-
re 3 - 4 cm
160 6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti.
Fettine di vitello, al naturale 180 5 minuti, girare dopo 2,5
minuti.
Spezzatino di vitello 180 6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti. I pezzetti di carne non
devono toccarsi.
Manzo
160 – 180 Preriscaldare il piano di cot-
tura.
Bistecca di manzo, comple-
tamente cruda
180 2 minuti, girare dopo 1 mi-
nuto.
Bistecca di manzo, al san-
gue
180 6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti.
Bistecca di manzo rosa,
cott. media
180 8 minuti, girare dopo 2 mi-
nuti.
Bistecca di manzo, ben
cotta
180 8 minuti, girare dopo 4 mi-
nuti. In mancanza di grasso
i tempi di cottura aumenta-
no di circa il 20%.
ITALIANO
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