User manual

Die Geräusche sind normal und
weisen nicht auf einen Gerätede-
fekt hin.
Stellen Sie kein Kochgeschirr in die Mit-
te der Kochfläche zwischen die Zonen,
da es durch die Unebenheit instabil
steht. Das Braten auf dem Zonenüber-
gang kann zu einer ungleichmäßigen
Bräunung führen (z. B. bei Pfannku-
chen).
ANWENDUNGSBEISPIELE ZUM
KOCHEN
Verwendung von Fetten und Ölen
Wenn die Temperatur zu hoch ist, beginnt
das Fett zu rauchen. Diese Temperatur wird
als „Rauchpunkt“ bezeichnet.
Fette / Öle Höchsttemperatur (°C) Rauchpunkt (°C)
Butter 130 150
Schweinefett 170 200
Rinderfett 180 210
Olivenöl 180 200
Sonnenblumenöl 200 220
Erdnussöl 200 235
Kokosfett 200 240
Das Gerät immer vorheizen.
Zu garende Speise Temperatur (°C) Dauer/Tipps
Fisch und Schalentiere 140–160 Gerät vorheizen.
Lachsfilets 160 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden.
Riesengarnelen (ohne Schale) 140 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Haifischsteaks, ca. 2,5 cm dick 160 10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
Seezungen, Müllerin Art 140 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden, helle Seite zuerst.
Schollenfilets 140 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Kalbfleisch
140–180 Gerät vorheizen.
Kalbskotelett 180 10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
Kalbsmedaillons, 4 cm dick 160 10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
Kalbssteaks, 3–4 cm dick 160 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Kalbsschnitzel, natur 180 5 Minuten, nach 2½ Minuten
wenden.
Kalbsgeschnetzeltes 180 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden. Die Fleischstreifen sol-
len sich nicht berühren.
Rindfleisch
160–180 Gerät vorheizen.
Beefsteak blau, nur leicht ange-
braten
180 2 Minuten, nach 1 Minuten
wenden.
10 electrolux