Recipe Book

Используйте третье положение противня.
(°C) (час)
Груши 60 - 70 6 - 9
Термощуп
ГОВЯДИНА Температура внутри продукта (°C)
С кровью Средняя Прожаренное
Ростбиф 45 60 70
Вырезка 45 60 70
ГОВЯДИНА Температура внутри продукта (°C)
Меньше Средняя Больше
Мясной рулет 80 83 86
СВИНИНА Температура внутри продукта (°C)
Меньше Средняя Больше
Ветчина / Жаркое 80 84 88
Отбивная (спинка) / Копченое
свиное филе / Отварное копче‐
ное свиное филе
75 78 82
ТЕЛЯТИНА Температура внутри продукта (°C)
Меньше Средняя Больше
Жареная телятина 75 80 85
Телячья ножка 85 88 90
27