User manual

11
Steke-/baketabeller
Steketemperaturene er kun veiledende. Det kan være nødvendig å stille temperaturen høyere eller lavere alt etter hvordan
en ønsker maten. Steketiden i tabellene inkluderer ikke forvarming av ovnen.
Tradisjonell ovn
temp.
Tradisjonell ovn
NOTATER
VEKT
(g)
RETT
Nivå
4
3
2
1
°C
Tilberednings-
tid
minutter
KAKER
Tung formkake 1 160 60 - 80 I kakeform
Eplekake 1 180 40 - 60 I kakeform
Bløtkakebunn 2 175 30 - 40 Rund form
Fruktkake 1 175 45 - 60 I kakeform
Sukkerbrød 1 175 35 - 45 Rund form
Myke pepperkaker 1 170 40 - 60 På stekebrett
Småkaker 2 200 5 - 20 På stekebrett
Marengs 2 100 90 - 120 På stekebrett
Tunge muffins 2 175 25 - 35 På stekebrett
Lette muffins 2 200 15 - 25 På stekebrett
Boller 2 225 10 - 15 På stekebrett
Vannbakels 2 200 15 - 25 På stekebrett
BRØD og PIZZA
1000 Grovbrød 1 190 40 - 60 1-2 på brett
500 Formbrød 1 190 30 - 45 På stekebrett
500 Rundstykker 2 200 20 - 35 På stekebrett
250 Panpizza 1 210 15 - 30 I langpanne
MATRETTER
Potetgratin 2 200 45 - 60 Ildfast form
Quiches 1 200 35 - 45 Ildfast form
Lasagne 2 180 45 - 60 Ildfast form
Canneloni 2 200 40 - 55 Ildfast form
KJØTT
Svinesteik 2 180 100 - 130 Rist over panne
Kalvesteik 2 190 90 - 120 Rist over panne
Roastbeef, lett rød 2 210 50 - 60 Rist over panne
rosa 2 210 60 - 70 Rist over panne
gjennomstekt 2 210 70 – 80 Rist over panne
Lam 2 190 110 - 130 Lår
Kylling 2 190 60 - 80 Hel
Kalkun 2 180 210 – 240 Hel
And/Gås 2 175 150 - 200 Hel
FISK
1200 Ørret, hel fisk 2 190 30 - 40 3-4 fisker
1500 Laks, filét eller i skiver 2 190 25 - 35 4-6 filèter
Steketidene i tabellen inkluderer ikke forvarming av ovnen. Vi anbefaler at ovnen forvarmes i ca. 10
minutter før steking.