User manual

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Pannkakor 170-180 50-60 2-3
Fruktkakor 150-170 70-80 3
Muffins 180-200 10-20 3
Rulltårta 220-250 6-15 3
Bullar 220-250 8-15 3
Lång limpa 180-200 25-35 3
Pepparkakor 220-225 8-12 3
Kaka i form 170-180 35-45 3-4
Sockerkakor/Madeirakakor 170-180 40-50 1-2
Smörgåstårta, bullar 200-225 8-12 3-4
Maränger 100 90-120 3-4
Marängbottnar 100 90-120 3-4
- värmning med ugnen avstängd 25 3-4
Småkakor 160-180 6-15 3-4
Petit-choux 170-190 30-45 3-4
Rulltårta 190-210 10-12 3-4
Frukttårtor, mördegskakor 175-200 förbakning, bullar
10-15
3-4
Frukttårtor, mördegskakor 175 dekorering 35-45 3-4
Frukttårtor, smuldeg 190-200 25-35 3-4
Mjuk marsipankaka 210-230 10-12 2
Pannkakor 210-220 15-30 2
Stekning
• Använd värmebeständiga ugnsformar (se
tillverkarens bruksanvisning).
• Du kan steka stora stekar direkt i den djupa
långpannan (i förekommande fall) eller på gallret
ovanför den djupa långpannan.
• Stek magert kött i stekgrytan med lock. Det gör att
köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i
en stekgryta utan lock.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i
produkten väger minst 1 kg.
• För att förhindra att köttsaft som tränger ut bränner
fast kan du tillsätta lite vätska i långpannan.
• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden).
• Ös stora stekar samt fågel med deras egen saft
flera gånger under stekningen. Därigenom blir
resultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före stektidens slut
och utnyttja eftervärmen.
11