User manual

22
Stektabell
Över/undervärme
Innertemp. i
kött °C
Ca.tid, min
för 1 kg
Kött Fals Temp. °C
Rostbiff, blodig 2 125 50-55 55 - 75
Rostbiff/ nötstek, röd 2 125 55 - 60 75 - 85
Rostbiff/nötstek, rosa 2 125 65 90 - 120
Nötstek, genomstekt 2 125 70 - 75 100 - 130
Skinkstek 2 170 80 90 - 105
Karré med ben 2 170 85 105
Revbenspjäll, tjocka 2 175 - 90
Rimmad skinka i folie 2 170 73 - 75 60 - 70
Lamm/kalvstek, rosa 2 170 70 90
Lamm/kalvstek, genomstekt 1 170 75 105
Köttfärslimpa 2 170 75-80 60 - 70
Fågel
Hel kyckling 2 190 85 50 - 60
Kyckling/kalkonbröst, filé 3 210 75 ----
Kalkon, hel eller halv 1 170 90 45 - 55
Anka 2 160 45 - 55
Gås 1-2 160 40 - 45
Grillning Tabell
Ställning på
falsen
°C
Tid
min.
Toast 3 230
1)
3-5
Kyckling, Halv 2 230 30+30
Revbensspjäll 3 230 25+25